中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2022年第44期食品抽檢信息。中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，山東賈姥爺食品有限公司因醬牛肉抽檢不合格被點(diǎn)名。

該抽檢信息顯示，肥城市惠千家食品超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)山東賈姥爺食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“山東賈姥爺食品”）生產(chǎn)的“賈姥爺+圖形商標(biāo)”醬牛肉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/1/1，規(guī)格型號(hào)：150克/袋），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）規(guī)定，熟肉制品中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）的最大使用量為0.075g/kg。本次抽檢的這款醬牛肉山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.260 g/kg。

據(jù)悉，山梨酸及其鉀鹽抗菌性強(qiáng)，防腐效果好，是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。長(zhǎng)期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。

公開(kāi)信息顯示，山東賈姥爺食品成立于2017年，以從事農(nóng)副食品加工業(yè)為主。該公司注冊(cè)資本300萬(wàn)人民幣。

值得注意的是，山東賈姥爺食品已不止一次被查出食品安全問(wèn)題。

信用中國(guó)數(shù)據(jù)顯示，山東賈姥爺食品因生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違反《食品安全法》第三十四條第（十三）款，于2022年1月7日被菏澤市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款6.5萬(wàn)元。

2021年10月28日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的2021年第54期食品抽檢信息顯示，菏澤高新區(qū)迎客軒超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)山東賈姥爺食品有限公司生產(chǎn)的手撕麻油雞，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

就醬牛肉抽檢不合格一事，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)聯(lián)系到了山東賈姥爺食品一位銷(xiāo)售人員。對(duì)方表示，不清楚什么原因?qū)е逻@款醬牛肉山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）超標(biāo)，目前方方面面正在排查檢測(cè)，還未有結(jié)果。

這批次醬牛肉總共生產(chǎn)多少，銷(xiāo)售多少？該銷(xiāo)售人員說(shuō)：“很少，早就沒(méi)了。就這一批次有問(wèn)題，其他都沒(méi)有問(wèn)題?！?/p>

當(dāng)中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)追問(wèn)這批次醬牛肉產(chǎn)銷(xiāo)的具體數(shù)量是多少時(shí)，該銷(xiāo)售人員稱(chēng)：“不能說(shuō)，在核實(shí)?！?/p>