中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2022年第43期食品抽檢信息。中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，濰坊市正佳食品有限公司因生產(chǎn)不合格食品被點(diǎn)名。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱濰坊市正佳食品有限公司生產(chǎn)的“鳶山”五香味花生米（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/5/10，規(guī)格型號(hào)：180克/袋），黃曲霉毒素B₁不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，濰坊市正佳食品有限公司對(duì)上述檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢。不過，這款花生米復(fù)檢后，黃曲霉毒素B₁仍然不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)悉，黃曲霉毒素B₁是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素。長(zhǎng)期食用黃曲霉毒素B₁超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規(guī)定，黃曲霉毒素B₁在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。該抽檢信息顯示，這款五香味花生米黃曲霉毒素B₁初檢結(jié)果為225μg/kg，復(fù)檢結(jié)果為107μg/kg。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，濰坊市正佳食品有限公司因食品安全問題今年4月還被處罰。

據(jù)信用中國(guó)，濰坊市濰城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年4月24日對(duì)濰坊市正佳食品有限公司開出2萬(wàn)元罰單，原因是該公司生產(chǎn)的食品“鳶山瓜子”，經(jīng)查驗(yàn)，霉菌項(xiàng)目不符合《堅(jiān)果與籽類食品》標(biāo)準(zhǔn)要求，構(gòu)成生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為。

就五香味花生米黃曲霉毒素B₁超標(biāo)一事，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)聯(lián)系到了濰坊市正佳食品有限公司的一位生產(chǎn)人員。對(duì)方表示，已經(jīng)收到市場(chǎng)監(jiān)管部門的相關(guān)通知，公司因五香味花生米抽檢不合格近日被罰款5萬(wàn)多元。

對(duì)于五香味花生米黃曲霉毒素B₁超標(biāo)的原因，該生產(chǎn)人員稱，不清楚。“原料都挺好的，我們對(duì)黃曲霉毒素要求很嚴(yán)格的，抓質(zhì)量抓得很嚴(yán)的，一般一個(gè)不好的（花生）我們都挑出來(lái)了。我們都手工精選了的。”

“黃曲霉毒素我們自檢是檢不出來(lái)的?！痹撋a(chǎn)人員說。

該生產(chǎn)人員還表示，這款五香味花生米現(xiàn)在已經(jīng)不生產(chǎn)了，干炒貨的本身利潤(rùn)一點(diǎn)也不高。不做了！