中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)北京市東城區(qū)人民政府網(wǎng)站2022年10月27日發(fā)布的《東城區(qū)關(guān)于開(kāi)展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的處置通報(bào)（2022年10月第2期）》，2022年10月15日至10月27日，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題13處，現(xiàn)通報(bào)如下：

1. 北京錢(qián)多多酒店有限公司（西四包子）

存在無(wú)食品安全自查制度的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

2. 北京新華閱生活文化中心有限公司（南鑼書(shū)店）

存在未按要求進(jìn)行食品貯存的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

3. 北京好歌歌餐飲管理有限公司（煙囪卷冰淇淋）

存在未按要求進(jìn)行食品貯存的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

4. 北京歸去來(lái)餐飲有限公司（風(fēng)鈴酒館）

存在餐具清洗后未保持清潔的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

5. 北京市增增小吃店（西北美食）

存在店員工作時(shí)間未穿戴工作服的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（八）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

6. 北京金小九餐飲有限公司（鼓樓金記）

存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化未按規(guī)定處理的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

7. 北京金城老媽火鍋店（褡褳火燒）

存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化未按規(guī)定處理的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

8. 北京鼎豐康澤餐飲管理有限公司（河沿肉餅）

存在未保持場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

9. 乾杯（上海）餐飲管理有限公司北京王府井分店（老乾杯）

存在進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件的問(wèn)題，違反了 《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng) 的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

10. 北京信誠(chéng)達(dá)餐飲有限公司（巫山烤魚(yú)）

存在涼菜間門(mén)無(wú)法自動(dòng)閉合的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

11. 北京段家小院餐館（段家小院）

存在經(jīng)營(yíng)條件改變未及時(shí)處理的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

12. 北京蝦味居餐飲管理有限公司（富貴烤羊腿）

存在采購(gòu)并使用農(nóng)藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品作為食品原料的問(wèn)題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十三條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，擬依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十七條的規(guī)定予以處罰，目前案件正在辦理中。

13. 北京聚德口福餐飲管理有限公司（那年約烤場(chǎng)）

存在采購(gòu)并使用農(nóng)藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品作為食品原料的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條的規(guī)定，擬依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一項(xiàng)第（四）款的規(guī)定予以處罰，目前案件正在辦理中。