隨著人們對健康生活追求的不斷加強(qiáng)，中式滋補(bǔ)再次走進(jìn)消費(fèi)者的視野。燕窩作為歷史悠久的中式滋補(bǔ)品，經(jīng)歷了時代背景下的煥新與變革，逐漸步入了高質(zhì)量發(fā)展時代。作為燕窩行業(yè)的佼佼者，成立于2014年的小仙燉八年來打了一套產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、科研創(chuàng)新的組合拳，以用戶需求為核心不斷創(chuàng)新突破，收獲了廣大消費(fèi)者的青睞。

八年來，小仙燉堅(jiān)持傳遞中式滋補(bǔ)文化，并通過科研建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等助力以燕窩為代表的中式滋補(bǔ)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓傳統(tǒng)滋補(bǔ)文化繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。

以產(chǎn)品創(chuàng)新為載體 堅(jiān)持高品質(zhì)表達(dá)方式

小仙燉成立于2014年，彼時，燕窩行業(yè)只有干燕窩和即食燕窩兩個品類。傳統(tǒng)的干燕窩，用戶面臨原料難鑒別、不知如何燉、不知如何吃、沒有時間堅(jiān)持等問題。而開蓋即吃的即食燕窩，雖然保質(zhì)期長且便于流通和儲存，但不能滿足消費(fèi)者對于新鮮的需求。

為讓更多用戶吃到一碗新鮮、營養(yǎng)又好吃的燕窩，小仙燉開創(chuàng)了一個吃燕窩的新方法，即鮮燉燕窩。該產(chǎn)品不添加防腐劑，保質(zhì)期只有15天，用戶下單后鮮燉，可以按年、按月購買，每周冷鮮配送。

具體而言，在原料選擇上，小仙燉精選馬來西亞、印尼溯源燕窩，配料只選用冰糖、燕窩、水。在生產(chǎn)工藝方面，小仙燉創(chuàng)新鮮燉工藝，通過自有標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品生產(chǎn)工廠，模擬手工燉煮的方式，先投料再封蓋燉煮，360°旋轉(zhuǎn)180次，使得燕窩和水充分融合，最終成就了口感Q彈爽滑的鮮燉燕窩。再次，小仙燉還創(chuàng)新周期式滋補(bǔ)服務(wù)模式，幫助用戶形成長期規(guī)律的滋補(bǔ)習(xí)慣。

總之，小仙燉以產(chǎn)品創(chuàng)新為載體，為用戶提供了一套完整的鮮燉燕窩滋補(bǔ)解決方案，滿足了消費(fèi)者對中式滋補(bǔ)新鮮、便捷化的需求。更重要的是，隨之而來的鮮燉形式也在中式滋補(bǔ)品類中不斷涌現(xiàn)，這讓中式滋補(bǔ)這一歷史悠久的保養(yǎng)方式重新煥發(fā)生機(jī)。

近日，為滿足用戶多樣的滋補(bǔ)需求，小仙燉進(jìn)一步升級產(chǎn)品，推出加里曼之星新品，白玉盞系列產(chǎn)品包裝升級，以產(chǎn)品創(chuàng)新表達(dá)對高品質(zhì)的堅(jiān)守。

以服務(wù)創(chuàng)新為動力 擴(kuò)展中式滋補(bǔ)新場景

從線上起家的小仙燉，在線上創(chuàng)新引入C2M模式，驅(qū)動了傳統(tǒng)滋補(bǔ)行業(yè)供應(yīng)鏈模式的革新，通過用戶訂單直達(dá)工廠，工廠再根據(jù)消費(fèi)者個性化需求實(shí)現(xiàn)按需鮮燉，省去中間商環(huán)節(jié)。

如今，小仙燉又布局線下，進(jìn)行渠道創(chuàng)新。2021年，小仙燉首家沉浸式中式滋補(bǔ)體驗(yàn)店開業(yè)；2022年，小仙燉全國多店齊開，并進(jìn)駐商場高化區(qū)，陸續(xù)在國內(nèi)知名商圈布局線下門店，一改過往滋補(bǔ)品店在商場布局的模式。小仙燉通過線上、線下的整合，形成了“線上廣泛獲客+線下深度教育”的模型，模式效應(yīng)已初步顯現(xiàn)。

業(yè)內(nèi)人士分析，無論是創(chuàng)新的沉浸式中式滋補(bǔ)體驗(yàn)店模式，還是創(chuàng)新布局的精品店模式，背后都是中式滋補(bǔ)品牌在線下場景的新探索。小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹此前也表示：“對于小仙燉來說，線下渠道不僅是貨架的延伸，更是品牌的持續(xù)打造，消費(fèi)者信任的持續(xù)構(gòu)建?！笨煜袠I(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，線上線下資源互融共通、短板互補(bǔ)是快消品行業(yè)未來的發(fā)展趨勢，小仙燉緊緊抓住了行業(yè)發(fā)展趨勢和新生代消費(fèi)者的核心訴求。

此外，小仙燉還入局線下餐飲場景，不斷拓寬用戶溝通與文化傳遞的場景。此前，小仙燉特聘著名美食評論家、《舌尖上的中國》美食顧問董克平為“小仙燉首席品鑒顧問”，雙方攜手打造“小仙燉鮮燉燕窩品鑒會”，正式進(jìn)入線下餐飲場景。2022年4月，小仙燉入駐國際知名酒店北京華爾道夫，共同升級主題下午茶，通過下午茶的方式拓展中式滋補(bǔ)體驗(yàn)新場景。

這一系列舉措都是小仙燉在創(chuàng)新和消費(fèi)者的溝通方式，讓燕窩走進(jìn)更多的場景中，引領(lǐng)中式滋補(bǔ)新風(fēng)尚，讓千年滋補(bǔ)文化為更多用戶所了解、熟知。

以科研創(chuàng)新為支撐 奠定高質(zhì)量發(fā)展根基

科研創(chuàng)新是品牌和行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要動能，小仙燉持續(xù)深耕科研建設(shè)，通過不斷加快企業(yè)科技創(chuàng)新步伐，推動中式滋補(bǔ)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

一方面，小仙燉聚焦基礎(chǔ)科研，攜手高校成立科研實(shí)驗(yàn)室。具體而言，小仙燉先后與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、蘭州大學(xué)、江南大學(xué)成立實(shí)驗(yàn)室，形成以自主研發(fā)為主，以高校為依托的“產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展”研發(fā)體系。

另一方面，小仙燉聚焦涵蓋工藝、配方、設(shè)備的大研發(fā)。其研發(fā)出360°旋轉(zhuǎn)180次水霧燉煮工藝及專利燉煮設(shè)備，極大地還原了文火燉煮高品質(zhì)鮮燉燕窩的口感與營養(yǎng)。截至目前，小仙燉已取得授權(quán)專利36項(xiàng)。

如今，小仙燉科研成果初現(xiàn)，捷報(bào)頻傳：2022年7月20日，北京小仙燉生物科技有限公司企業(yè)科學(xué)技術(shù)協(xié)會正式成立。作為北京市朝陽區(qū)成立的首個新消費(fèi)品牌企業(yè)科協(xié)，小仙燉科協(xié)成立將有力推動企業(yè)科研創(chuàng)新實(shí)踐與科研能力建設(shè)。與此同時，小仙燉成功在燕窩行業(yè)內(nèi)引入“穩(wěn)定同位素技術(shù)”，通過建立燕窩產(chǎn)品中唾液酸同位素檢測方法，研究不同來源的唾液酸碳穩(wěn)定同位素的異同，從而對天然唾液酸及發(fā)酵唾液酸進(jìn)行鑒別。近期，小仙燉還在核心期刊《食品與發(fā)酵工業(yè)》發(fā)表《燕窩對不同周期女性潛在調(diào)控作用的研究進(jìn)展》。

科研創(chuàng)新是支撐企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要一環(huán)。一直以來，小仙燉潛心進(jìn)行燕窩領(lǐng)域的科研工作，并把科研上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面，形成了“基礎(chǔ)科研+大研發(fā)”雙輪驅(qū)動的科研戰(zhàn)略，推動了中式滋補(bǔ)的現(xiàn)代化突破，為傳統(tǒng)行業(yè)的科研創(chuàng)新樹立了標(biāo)桿。

結(jié)語：

在品牌長紅發(fā)展的過程中，單點(diǎn)創(chuàng)新是相對容易的，但是單點(diǎn)創(chuàng)新無法形成自洽的系統(tǒng)，需要系統(tǒng)性的創(chuàng)新才能走向長紅。小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹曾表示：“品牌強(qiáng)國需要創(chuàng)新驅(qū)動，中國品牌想要走得更遠(yuǎn)，唯有依靠系統(tǒng)性創(chuàng)新?！?/p>

從小仙燉系統(tǒng)性創(chuàng)新的品牌發(fā)展之路中，可以窺見中式滋補(bǔ)行業(yè)的未來發(fā)展。在中國千年滋補(bǔ)文化滋養(yǎng)下，越來越多的中式滋補(bǔ)品煥發(fā)新的光彩，以高品質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)收獲大眾的青睞。同時，中式滋補(bǔ)行業(yè)發(fā)展也向標(biāo)準(zhǔn)化不斷邁進(jìn)，科研創(chuàng)新為中式滋補(bǔ)的現(xiàn)代化突破奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，持續(xù)賦能中式滋補(bǔ)行業(yè)蝶變。

在中式滋補(bǔ)行業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展階段的今天，以“讓滋補(bǔ)更簡單，傳承中國千年滋補(bǔ)文化”為使命的小仙燉始終突破創(chuàng)新，為中式滋補(bǔ)行業(yè)注入了“新鮮力量”。未來，小仙燉將繼續(xù)用創(chuàng)新助力中式滋補(bǔ)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，并創(chuàng)新傳承中國文化，將中式滋補(bǔ)文化發(fā)揚(yáng)光大。

（來源：中國商報(bào)網(wǎng)）