食品安全無小事，對于任何一家企業(yè)，要想長久生存和發(fā)展，就不能不重視食品安全這條行業(yè)“紅線”，其產(chǎn)品必須保持高品質(zhì)才能受到消費者青睞。

作為食品安全的第一責(zé)任人，喜之郎集團在品質(zhì)監(jiān)管方面極其嚴(yán)苛，主動落實原料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的主體責(zé)任，做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，即“對有瑕疵的原料不引入、有瑕疵的產(chǎn)品不生產(chǎn)、有瑕疵的成品不流出”的三不原則，并為此付出了諸多努力。

首先，良好的產(chǎn)品質(zhì)量取決于良好的原材料供應(yīng)。對此，喜之郎集團有著嚴(yán)格的選用標(biāo)準(zhǔn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的原材料堅決不用，即便是在進入生產(chǎn)工序前，符合標(biāo)準(zhǔn)的原材料也還是要經(jīng)過多次的品檢和篩選程序，經(jīng)檢驗確認(rèn)完全符合生產(chǎn)要求后才能最終投入生產(chǎn)。

其次，良好的產(chǎn)品質(zhì)量更取決于良好的、精細化的生產(chǎn)管理。譬如：喜之郎家族中的果凍產(chǎn)品的生產(chǎn)，就涉及煮料、調(diào)配、灌裝、殺菌冷卻等諸多環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)既相互獨立，又聯(lián)系緊密，若稍有不慎，在流程節(jié)點出現(xiàn)疏忽，產(chǎn)品就會出現(xiàn)安全性風(fēng)險。為此，喜之郎集團制定了細致而又規(guī)范的操作流程和可供執(zhí)行的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，每一位員工在上崗前都必須培訓(xùn)學(xué)習(xí)并熟悉這些流程和標(biāo)準(zhǔn)。在具體的生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)組長、品管員、現(xiàn)管員都會在現(xiàn)場進行相應(yīng)的督導(dǎo)，遠在千里之外的集團總部也會通過遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)對生產(chǎn)過程進行監(jiān)督，以確保這些流程和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位。

最后，嚴(yán)格做好出貨環(huán)節(jié)管理是良好產(chǎn)品質(zhì)量的最后保障。喜之郎集團不但對產(chǎn)品的驗收入庫非常嚴(yán)格，對成品的發(fā)貨出庫也同樣極其嚴(yán)格，對每一批產(chǎn)品的出庫，必須做到100%全檢合格后方可發(fā)貨，確保投入市場的產(chǎn)品安全可靠。

“質(zhì)量是喜之郎人的自尊心”是喜之郎集團一貫堅守的基本信條，未來，公司將繼續(xù)堅持貫徹和實施高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)與安全管理，為消費者提供更為優(yōu)良的健康食品，為建設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)的健康食品企業(yè)而努力。