中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2022年第9期）。

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2022年第9期）

國(guó)家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)于2022年3月29日、2022年4月6日、2022年4月12日、2022年4月14日、2022年4月20日、2022年4月22日、2022年4月26日和2022年5月17日發(fā)布涉及我區(qū)13批不合格產(chǎn)品信息，涉及我區(qū)7家食品經(jīng)營(yíng)單位。現(xiàn)將不合格產(chǎn)品核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本信息

1.根據(jù)2022年湖北武漢江岸區(qū)抽檢計(jì)劃，2022年3月15日，湖北琪譜檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)武漢市江岸區(qū)王二娃餐館購(gòu)進(jìn)的“生姜”進(jìn)行了抽樣，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，噻蟲胺項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2022年4月1日武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)至該單位，該單位未提出異議。

2.根據(jù)2022年湖北武漢江岸區(qū)抽檢計(jì)劃，2022年3月28日，湖北潔源檢測(cè)有限公司對(duì)武漢市七一中學(xué)使用的“不銹鋼菜盤(自行消毒)”進(jìn)行了抽樣，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2022年4月18日武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)至該單位，該單位未提出異議。

3.根據(jù)2022年湖北武漢江岸區(qū)抽檢計(jì)劃，2022年3月29日，湖北潔源檢測(cè)有限公司對(duì)武漢市育才行知小學(xué)使用的“不銹鋼菜勺(自行消毒)、不銹鋼盆(自行消毒)”進(jìn)行了抽樣，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2022年4月22日武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)至該單位，該單位未提出異議。

4.根據(jù)2022年湖北武漢江岸區(qū)抽檢計(jì)劃，2022年3月30日，湖北潔源檢測(cè)有限公司對(duì)武漢市財(cái)貿(mào)學(xué)校使用的“不銹鋼蒸飯盤(自行消毒)”進(jìn)行了抽樣，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2022年4月26日武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)至該單位，該單位未提出異議。

5.根據(jù)2022年湖北武漢江岸區(qū)抽檢計(jì)劃，2022年4月11日，湖北琪譜檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)武漢市江岸區(qū)代許餐飲店使用的“圓盤、方盤、花邊圓盤”進(jìn)行了抽樣，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2022年5月5日武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)至該單位，該單位未提出異議。

6.根據(jù)2022年湖北武漢江岸區(qū)抽檢計(jì)劃，2022年4月18日，湖北省普林標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司對(duì)武漢市江岸區(qū)漁家鮮餐飲店使用的“碟子”進(jìn)行了抽樣，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2022年5月24日武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)至該單位，該單位未提出異議。

7.根據(jù)2022年湖北武漢江岸區(qū)抽檢計(jì)劃，2022年4月12日，湖北琪譜檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)武漢八分胞餐飲管理有限公司自制的“油餅、油條”進(jìn)行了抽樣，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2022年5月5日武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)至該單位，該單位未提出異議。

8.根據(jù)2022年湖北武漢江岸區(qū)抽檢計(jì)劃，2022年3月18日，湖北潔源檢測(cè)有限公司對(duì)武漢市財(cái)貿(mào)學(xué)校(東區(qū))購(gòu)進(jìn)的“高得佳榨菜”進(jìn)行了抽樣，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2022年4月13日武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)至該單位，2022年4月17日該單位提出復(fù)檢，2022年5月7日復(fù)檢結(jié)果為不合格。該線索于2022年6月15日移交武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

9.根據(jù)2022年湖北武漢江岸區(qū)抽檢計(jì)劃，2022年3月18日，湖北潔源檢測(cè)有限公司對(duì)武漢市財(cái)貿(mào)學(xué)校(東區(qū))購(gòu)進(jìn)的“手工老陳醋”進(jìn)行了抽樣，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))項(xiàng)目不符合GB/T 18187-2000《釀造食醋》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2022年4月22日武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)至該單位，2022年4月29日該單位提出異議，2022年5月6日異議處置完畢并告知企業(yè)。該線索于2022年6月15日移交武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

二、原因排查及企業(yè)整改情況

1.武漢市江岸區(qū)王二娃餐館已將剩余不合格產(chǎn)品處理完畢并發(fā)出公告，表示在今后工作中會(huì)加強(qiáng)學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律，保證消費(fèi)者進(jìn)餐安全。

2.武漢市七一中學(xué)收到不合格結(jié)果后立即召開行政會(huì)認(rèn)真分析本次問題。計(jì)劃逐步增加消毒柜數(shù)量，安排專人負(fù)責(zé)消毒做好每日記錄。以后將加強(qiáng)員工學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律，提升食品安全意識(shí)。

3.武漢市育才行知小學(xué)收到不合格結(jié)果后立即召開行政會(huì)認(rèn)真分析本次問題。計(jì)劃逐步增加消毒柜數(shù)量，并把餐具全部換成“304”不銹鋼材質(zhì)，將安排專人負(fù)責(zé)消毒做好每日記錄。以后將加強(qiáng)員工學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律，提升食品安全意識(shí)。

4.武漢市財(cái)貿(mào)學(xué)校收到不合格結(jié)果后立即召開行政大會(huì)表示在后期管理中會(huì)提高員工食品安全工作意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)工作人員的定期培訓(xùn)，以及對(duì)供應(yīng)商的進(jìn)貨查驗(yàn)。

5.武漢市江岸區(qū)代許餐飲店在收到不合格結(jié)果后表示將增加消毒設(shè)備進(jìn)一步做好食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并派專人負(fù)責(zé)，今后一定嚴(yán)格落實(shí)采購(gòu)管理以及索證索票工作。

6.武漢市江岸區(qū)漁家鮮餐飲店在收到不合格結(jié)果后表示將更換一次性餐具，并查驗(yàn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。

7.武漢八分胞餐飲管理有限公司在收到不合格結(jié)果后立即讓該油炸攤位停止經(jīng)營(yíng)。

三、違法行為查處情況

1.武漢市江岸區(qū)王二娃餐館購(gòu)進(jìn)不合格食品的行為，違反了《湖北省食品安全條例》第二十七條第一款第一項(xiàng)規(guī)定，武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員依據(jù)《湖北省食品安全條例》第七十六條規(guī)定，決定對(duì)該單位給予處罰。

2.武漢市七一中學(xué)使用不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)及第五十六條第二款規(guī)定，武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)規(guī)定，決定對(duì)該單位給予處罰。

3.武漢市育才行知小學(xué)使用不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)及第五十六條第二款規(guī)定，武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)規(guī)定，決定對(duì)該單位給予處罰。

4.武漢市財(cái)貿(mào)學(xué)校使用不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第五項(xiàng)規(guī)定，武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)規(guī)定，決定對(duì)該單位給予處罰。

5.武漢市江岸區(qū)代許餐飲店使用不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)規(guī)定，武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)規(guī)定，決定對(duì)該單位給予處罰。

6.武漢市江岸區(qū)漁家鮮餐飲店使用不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)及第五十六條第二款規(guī)定，武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)規(guī)定，決定對(duì)該單位給予處罰。

7.武漢八分胞餐飲管理有限公司自制不合格食品的行為，違反了《湖北省食品安全條例》第二十七條第一款第三項(xiàng)規(guī)定，武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員依據(jù)《湖北省食品安全條例》第七十六條規(guī)定，決定對(duì)該單位給予處罰。

8.武漢市財(cái)貿(mào)學(xué)校（東區(qū)）購(gòu)進(jìn)不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款規(guī)定，武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六規(guī)定，決定對(duì)該單位免予處罰。

四、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)以上單位其他食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。

武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2022年6月24日