中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年6月23日，浙江省慈溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制信息通告（2022年第5期）。

慈溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制信息通告（2022年第5期）

今年4月至6月，慈溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了《慈溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢信息通告》（2022年第6期），涉及我市13家餐飲服務(wù)單位。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

一、慈溪市勝山鎮(zhèn)衛(wèi)平點(diǎn)心店

（一）抽檢基本情況。慈溪市勝山鎮(zhèn)衛(wèi)平點(diǎn)心店的饅頭，糖精鈉(以糖精計(jì))檢出值為0.0416g/kg，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定為不得檢出。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發(fā)現(xiàn)2022年4月26日抽檢同批次的不合格食品，現(xiàn)已責(zé)令該餐飲店停止制售不合格食品行為，并對(duì)該餐飲店依法開展案件調(diào)查。

二、慈溪市緣湘匯湘菜館

（一）抽檢基本情況。慈溪市緣湘匯湘菜館的青椒，毒死蜱檢出值3.66mg/kg，GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定為不得超過0.02mg/kg。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發(fā)現(xiàn)2022年5月5日抽檢同批次的不合格食品，現(xiàn)已責(zé)令該餐飲店停止制售不合格食品行為，并對(duì)該餐飲店依法開展案件調(diào)查。

三、慈溪市橋頭味爾美快餐店

（一）抽檢基本情況。慈溪市橋頭味爾美快餐店的復(fù)用餐飲具，檢出大腸菌群，根據(jù)GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定，作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告行政處罰。

四、慈溪市匡堰俊江小吃店

（一）抽檢基本情況。慈溪市匡堰俊江小吃店的米粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.0698g/kg，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定為不得檢出。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發(fā)現(xiàn)2022年5月16日抽檢同批次的不合格食品，現(xiàn)已責(zé)令該餐飲店停止制售不合格食品行為，并對(duì)該餐飲店依法開展案件調(diào)查。

五、慈溪市宗漢鼎鼎小吃店

（一）抽檢基本情況。慈溪市宗漢鼎鼎小吃店的韭菜，腐霉利檢出值為0.52mg/kg，GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定為不得超過0.2mg/kg。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發(fā)現(xiàn)2022年5月17日抽檢同批次的不合格食品，現(xiàn)已責(zé)令該餐飲店停止制售不合格食品行為，并對(duì)該餐飲店依法開展案件調(diào)查。

六、慈溪市宗漢夢(mèng)宇面館

（一）抽檢基本情況。慈溪市宗漢夢(mèng)宇面館的自行消毒餐具，檢出大腸菌群，根據(jù)GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定，作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告行政處罰。

七、慈溪市宗漢王惠面館

（一）抽檢基本情況。慈溪市宗漢王惠面館的自行消毒餐具，檢出大腸菌群，根據(jù)GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定，作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告行政處罰。

八、慈溪市周巷曼琦面館

（一）抽檢基本情況。慈溪市周巷曼琦面館的米皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.401g/kg，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定為不得檢出。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發(fā)現(xiàn)2022年5月24日抽檢同批次的不合格食品，現(xiàn)已責(zé)令該餐飲店停止制售不合格食品行為，并對(duì)該餐飲店依法開展案件調(diào)查。

九、慈溪市逍林勝杰快餐店

（一）抽檢基本情況。慈溪市逍林勝杰快餐店的自行消毒餐具，檢出大腸菌群，根據(jù)GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定，作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告行政處罰。

十、慈溪市宗漢信豪小吃店

（一）抽檢基本情況。慈溪市宗漢信豪小吃店的自行消毒餐具，檢出大腸菌群，根據(jù)GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定，作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告行政處罰。

十一、慈溪市勝山賈氏面館

（一）抽檢基本情況。慈溪市勝山賈氏面館的米線，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.0731g/kg，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定為不得檢出；二氧化硫殘留量檢出值為0.028g/kg，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定為不得檢出。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發(fā)現(xiàn)2022年5月27日抽檢同批次的不合格食品，現(xiàn)已責(zé)令該餐飲店停止制售不合格食品行為，并對(duì)該餐飲店依法開展案件調(diào)查。

十二、慈溪市橋頭文輝生煎店

（一）抽檢基本情況。慈溪市橋頭文輝生煎店的復(fù)用餐飲具，檢出大腸菌群，根據(jù)GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定，作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告行政處罰。

十三、慈溪市觀海衛(wèi)彼特牛排館

（一）抽檢基本情況。慈溪市觀海衛(wèi)彼特牛排館的自行消毒餐具（已消毒），檢出大腸菌群，根據(jù)GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經(jīng)我局執(zhí)法人員不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)日對(duì)被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定，作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告行政處罰。

慈溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2022年6月23日