中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)股份有限公司因產(chǎn)銷質(zhì)量不合格食品被市場監(jiān)管部門通報。

海南省市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布的不合格情況通告顯示，標(biāo)稱海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡稱“侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)公司”）生產(chǎn)銷售的摩卡速溶咖啡【生產(chǎn)日期：2022-01-27，規(guī)格型號：180克(10x18克)/盒】，檢驗項目菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)悉，菌落總數(shù)是用來判定食品在被加工過程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)。食品的生產(chǎn)加工過程中，衛(wèi)生質(zhì)量的高低首先決定于食品原料的來源。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染等原因?qū)е隆?/p>

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》（GB 7101-2015）中規(guī)定，飲料中5次菌落總數(shù)均不得超過50000CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不得超過1000CFU/g。

據(jù)了解，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改，食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。

就速溶咖啡抽檢不合格一事，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)多次撥打侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)公司在網(wǎng)絡(luò)公開渠道公布的聯(lián)系電話，截至發(fā)稿時，電話未能接通，均為語音提示，您撥打的電話正在通話中。

公開信息顯示，侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)公司成立于2003年，注冊資本2000萬人民幣，經(jīng)營范圍包括餐飲服務(wù)；小餐飲；食品生產(chǎn)；住宿服務(wù)；煙草制品零售等。目前該公司對外投資四五家公司，多為咖啡餐飲類公司。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)公司此前因未履行食品進貨查驗記錄義務(wù)被處罰。

海南澄邁縣綜合行政執(zhí)法局公布的處罰信息（澄綜執(zhí)罰字(2021)SJ017號）顯示，2021年5月7日，該局執(zhí)法人員對侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)公司進行檢查時，執(zhí)法人員要求陪同檢查人周某提供該公司食品倉庫貨架上一瓶金永豐麻油王的進貨查驗記錄，周某未能提供，執(zhí)法人員當(dāng)場對該公司下達《責(zé)令改正通知書》（澄綜執(zhí)責(zé)字〔2021〕SJ017號）。侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)公司未按規(guī)定建立食品進貨查驗記錄的行為違反《食品安全法》第五十三條第二款之規(guī)定。2021年6月24日，澄邁縣綜合行政執(zhí)法局對侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)公司罰款0.5萬元。