中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告（2022第1期）。

重慶市永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告

（2022第1期）

根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

一、重慶三笙夢(mèng)酒莊有限公司生產(chǎn)的酸奶味冰紅葡萄配制酒產(chǎn)品

（一）抽檢基本情況。產(chǎn)品名稱：酸奶味冰紅葡萄配制酒；規(guī)格型號(hào)：300ml/瓶；生產(chǎn)日期：2021-06-20。測(cè)得酒精度9.5%vol,?標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)12.0±1.0%vol，低于最低允許限值1.5%vol。檢驗(yàn)結(jié)論：酒精度項(xiàng)目不符合Q/YS 0001S-2021《蒸餾配制酒》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查情況及依法采取的查封扣押等措施。我局依法于2021年11月5日向該生產(chǎn)企業(yè)送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，生產(chǎn)日期：2021-06-20的酸奶味冰紅葡萄配制酒一共生產(chǎn)973瓶，留樣5瓶，其余全部銷售完畢。

（三）我局已依法監(jiān)督該生產(chǎn)企業(yè)暫停生產(chǎn)并召回不合格產(chǎn)品。該生產(chǎn)企業(yè)已主動(dòng)暫停生產(chǎn)不合格產(chǎn)品。對(duì)已銷售不合格產(chǎn)品，主動(dòng)發(fā)布了召回公告等措施。

（四）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。該生產(chǎn)企業(yè)立即開展了自查。因在產(chǎn)品檢驗(yàn)時(shí)，蒸餾前使用的容量瓶與蒸餾后使用的容量瓶不是同一個(gè)容量瓶，故檢驗(yàn)時(shí)酒精濃度誤差太大，造成當(dāng)時(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)酒精濃度合格的假象。產(chǎn)品中酒精度項(xiàng)目，不符合標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不合格。

二、重慶市永川區(qū)祥鑫食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)經(jīng)營的冬瓜糖

（一）抽檢基本情況。食品名稱：冬瓜糖，抽樣單編號(hào)：GC21500118654200260，檢驗(yàn)結(jié)論：霉菌項(xiàng)目不符合GB?14884-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 密餞》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021年9月11日。

（二）現(xiàn)場(chǎng)檢查情況。我局依法對(duì)該企業(yè)實(shí)施了現(xiàn)場(chǎng)檢查?，F(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)有被抽檢產(chǎn)品庫存，經(jīng)查該批次冬瓜糖共計(jì)生產(chǎn)20袋，規(guī)格2.5kg/袋，當(dāng)事人共銷售冬瓜糖20袋，銷售額計(jì)400元。

（三）我局已依法監(jiān)督企業(yè)召回不合格產(chǎn)品并立案調(diào)查。企業(yè)已采取主動(dòng)暫停生產(chǎn)不合格食品、主動(dòng)召回等措施，但企業(yè)未能召回相關(guān)產(chǎn)品。

（四）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。經(jīng)重慶市永川區(qū)祥鑫食品有限責(zé)任公司自查，沒有很好的履行保存義務(wù)，消毒滅菌燈安放不規(guī)范，對(duì)產(chǎn)品的性能、質(zhì)量沒有很好的了解，對(duì)食品安全方面的國家法律法規(guī)掌握不夠，導(dǎo)致該批次產(chǎn)品霉菌項(xiàng)目不合格。該企業(yè)采取了積極的整改措施，更換新的消毒滅菌燈，懸掛于合適位置，能充分消毒殺菌，確保出廠的產(chǎn)品都是合格產(chǎn)品。

廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。