中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，四川省市場監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于39批次食品抽檢不合格情況的通告（2021年第46號）顯示，標(biāo)稱四川鄉(xiāng)山天然礦泉水有限公司（以下簡稱“鄉(xiāng)山天然礦泉水公司”）生產(chǎn)的“首秀礦泉”飲用天然山泉水（生產(chǎn)日期/批號：2021/8/27）被檢出銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格。

銅綠假單胞菌對免疫力弱的人群風(fēng)險(xiǎn)較大

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，鄉(xiāng)山天然礦泉水公司生產(chǎn)的飲用水并非首次曝出銅綠假單胞菌超標(biāo)。

四川省達(dá)州市市場監(jiān)管局2021年9月28日發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2021年第13號）顯示，標(biāo)識四川鄉(xiāng)山天然礦泉水有限公司生產(chǎn)的飲用天然山泉水被檢出銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格。

2019年12月6日，達(dá)州市市場監(jiān)管局發(fā)布的食品抽檢公告顯示，標(biāo)稱四川鄉(xiāng)山天然礦泉水有限公司生產(chǎn)的“首秀礦泉”飲用天然山泉水（生產(chǎn)日期/批號：2019/8/2）被檢出銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格。

經(jīng)了解，銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、 正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力。銅綠假單胞菌對于免疫力較弱的人群健康風(fēng)險(xiǎn)較大?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品中銅綠假單胞菌的檢測結(jié)果均為不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格；還可能是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

飲用水此前被檢出2B級潛在致癌物

除了銅綠假單胞菌超標(biāo)之外，鄉(xiāng)山天然礦泉水公司生產(chǎn)的飲用水此前還曝出溴酸鹽超標(biāo)。值得注意的是，該物質(zhì)在國際上被定為2B級的潛在致癌物。

國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，鄉(xiāng)山天然礦泉水公司因生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品相關(guān)產(chǎn)品，于2020年11月30日被四川省達(dá)州市渠縣市場監(jiān)管局罰款0.8萬元。據(jù)了解，本次處罰涉及的問題為：該公司于2020年8月19日生產(chǎn)的飲用天然礦泉水經(jīng)檢驗(yàn)，溴酸鹽項(xiàng)目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）要求，違反《食品安全法》第三十四條：禁止生產(chǎn)經(jīng)營“致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”。

2020年4月，達(dá)州市市場監(jiān)管局發(fā)布的不合格食品核查處置情況通告顯示，標(biāo)稱四川鄉(xiāng)山天然礦泉水有限公司生產(chǎn)的飲用天然山泉水（生產(chǎn)日期：2019-07-12）被檢出溴酸鹽項(xiàng)目不合格。據(jù)悉，渠縣市場監(jiān)管局于2019年8月28日立案，經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事食品生產(chǎn)企業(yè)違反《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，2019年11月14日，當(dāng)事食品生產(chǎn)企業(yè)被警告；沒收非法所得1318元；罰款50000元。

2019年10月24日，四川省市場監(jiān)管局發(fā)布的《關(guān)于15批次食品不合格情況的公告（2019年第47號）》顯示，標(biāo)稱四川鄉(xiāng)山天然礦泉水有限公司生產(chǎn)的“飲用天然山泉水”，不合格項(xiàng)目為溴酸鹽，檢驗(yàn)結(jié)果為0.020?mg/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.01?mg/L。

據(jù)悉，溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在致癌物，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。長期飲用具有較高含量溴酸鹽的天然礦泉水，可能會對人體健康造成一定影響。專業(yè)人士表示，正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。當(dāng)用臭氧對水消毒時(shí)，溴化物與臭氧反應(yīng)，氧化后會生成溴酸鹽。國際癌癥研究中心（IARC）認(rèn)為，溴酸鉀對實(shí)驗(yàn)動物有致癌作用，但溴酸鹽對人的致癌作用還不能肯定，為此將溴酸鹽列為對人可能致癌的物質(zhì)。