11月4日，第四屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“進(jìn)博會(huì)”）正式開幕。作為中國(guó)乳業(yè)的代表之一，蒙牛攜手新西蘭雅士利國(guó)際、澳大利亞貝拉米、丹麥Arla，為外界展示了多品類的世界品質(zhì)乳品，體現(xiàn)了中國(guó)乳業(yè)科技創(chuàng)新的新力量和對(duì)外開放的新水平。

全球布局優(yōu)質(zhì)乳業(yè)資源 比肩歐美標(biāo)準(zhǔn)打造一杯好奶

進(jìn)博會(huì)作為全球優(yōu)質(zhì)企業(yè)共享中國(guó)發(fā)展紅利的重要平臺(tái)，正在充分體現(xiàn)國(guó)內(nèi)龍頭企業(yè)的行業(yè)影響力、國(guó)際化能力和創(chuàng)新能力。在進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，蒙牛500多平米的展區(qū)，彰顯出中國(guó)乳業(yè)正深度融入全球乳業(yè)價(jià)值鏈。

與會(huì)嘉賓點(diǎn)贊的貝拉米、瑞哺恩、朵拉小羊、愛氏晨曦等產(chǎn)品背后，是蒙牛完善的全球奶源布局和不斷提升的創(chuàng)新水平。在澳洲、新西蘭等國(guó)家地區(qū)，以及國(guó)內(nèi)30多個(gè)奶源基地，蒙牛引入了國(guó)際先進(jìn)牧場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，通過奶牛研究院、智慧牧場(chǎng)、愛養(yǎng)牛平臺(tái)、牧場(chǎng)SOP技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、牧場(chǎng)質(zhì)量安全管理體系五項(xiàng)創(chuàng)新，推動(dòng)超60項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)革新，全部牧場(chǎng)100%實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、擠奶機(jī)械化、TMR精準(zhǔn)飼養(yǎng)、青貯覆蓋、一體化技術(shù)服務(wù)、動(dòng)物福利推廣，持續(xù)打造高品質(zhì)奶源。

目前，蒙牛乳品已全面實(shí)現(xiàn)生鮮乳菌落總數(shù)（CFU/mL）50萬內(nèi)占比提升至99.8%、10萬內(nèi)占比96.98%，體細(xì)胞數(shù)（個(gè)/mL）40萬內(nèi)占比提升至99.55%，平均蛋白質(zhì)含量在3.3%以上，脂肪含量在3.8%以上，比肩歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

提升乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化 與世界分享科技創(chuàng)新實(shí)力

連續(xù)舉辦了四屆的進(jìn)博會(huì)，同樣成為了展示優(yōu)質(zhì)企業(yè)的科技創(chuàng)新力的重要平臺(tái)。蒙牛作為中國(guó)乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)之一，通過持續(xù)完善“從牧草到奶杯”的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系和全鏈條智慧質(zhì)量建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“奶牛養(yǎng)殖、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、質(zhì)量管控、終端銷售”各環(huán)節(jié)的智能化升級(jí)，并推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)不斷提升數(shù)智化水平。

此次參展的奶粉、奶酪等多種優(yōu)質(zhì)乳品，顯示了蒙牛在建設(shè)數(shù)字奶源智慧管理平臺(tái)、透明高效的智能工廠、遠(yuǎn)程在線管理的物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、一鍵追溯系統(tǒng)、實(shí)驗(yàn)室LIMS系統(tǒng)等成果。近些年來，蒙牛引領(lǐng)了全產(chǎn)業(yè)鏈自動(dòng)化與信息化、智能制造集成化的建設(shè)和革新，并結(jié)合ISO9001、FSSC22000、HACCP等7項(xiàng)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的管理體系要求，建立了從供應(yīng)商（含牧場(chǎng)）到消費(fèi)者全產(chǎn)業(yè)鏈的26個(gè)業(yè)務(wù)模塊，93個(gè)質(zhì)量管理要素的4Q質(zhì)量管理體系。

在世博會(huì)這樣的舞臺(tái)，蒙牛與合作伙伴一道，不僅講好了中國(guó)乳業(yè)故事，也與世界分享了中國(guó)乳業(yè)的科技創(chuàng)新實(shí)力。

全方位提升品質(zhì) 從“更安全”走向“更高品質(zhì)”

在進(jìn)博會(huì)拉開帷幕之前，蒙牛參與的“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”，榮獲了國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。作為頭部企業(yè)，蒙牛長(zhǎng)期堅(jiān)持投身乳業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新，引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)不斷取得新突破。

2018年，蒙牛就啟動(dòng)了“品質(zhì)提升”策略，致力于全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)與品質(zhì)的全面提升。通過“質(zhì)量管理體系3.0升級(jí)”“食安三級(jí)風(fēng)險(xiǎn)地圖”“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”“全線產(chǎn)品歐盟采標(biāo)”“營(yíng)養(yǎng)健康新升級(jí)”等項(xiàng)目，使蒙牛的質(zhì)量管理從“更安全”走向“更高品質(zhì)”。

“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”榮獲國(guó)家科技大獎(jiǎng)，凸現(xiàn)了蒙牛以消費(fèi)者為核心，實(shí)施全生命周期質(zhì)量管理，并打造“以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)、采用國(guó)際最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新融合消費(fèi)者最高需求”的三位一體卓越質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系為消費(fèi)者提供層層安心的消費(fèi)環(huán)境。通過進(jìn)博會(huì)，蒙牛在全球消費(fèi)者面前充分展現(xiàn)了中國(guó)乳業(yè)在打造世界級(jí)品質(zhì)上的努力，也展示了蒙牛匯聚全球乳業(yè)資源不斷提升中國(guó)乳業(yè)對(duì)外開放水平的決心。