中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 10月27日，江蘇省徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的通告（2021年第6期）。

關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的通告（2021年第6期）

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告》（2021年第38期）、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告》（2021年第39期）、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告》（2021年第40期）、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告》（2021年第41期）、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告》（2021年第42期）、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于11批次食品不合格情況的通告》（2021年第43期）涉及我市6家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況通告如下：

一、徐州小創(chuàng)哥食品有限公司生產(chǎn)的半切吐司面包

（一）抽檢基本信息。樣品名稱(chēng)：半切吐司面包，抽樣單編號(hào)：SC21320000002631386，生產(chǎn)日期：2020-11-01，規(guī)格型號(hào)：散裝稱(chēng)重。經(jīng)南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)徐州小創(chuàng)哥食品有限公司實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查查明，該企業(yè)共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品20箱，共計(jì)40公斤，貨值360元，已銷(xiāo)售完畢。不合格原因主要是生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)。當(dāng)事人生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第(四)項(xiàng)的規(guī)定，依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第(三)項(xiàng)的規(guī)定，徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得100元，罰款75000元的行政處罰。

二、徐州市陳福記食品有限公司生產(chǎn)的乳酸風(fēng)味飲品

（一）抽檢基本信息。樣品名稱(chēng)：乳酸風(fēng)味飲品，抽樣單編號(hào)：SC21320000272931479，生產(chǎn)日期：2021-03-28，規(guī)格型號(hào)：340ml/瓶。經(jīng)上海中維檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)徐州市陳福記食品有限公司實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查查明，該企業(yè)共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品489瓶，共計(jì)166.26公斤，貨值293.4元，已銷(xiāo)售完畢。不合格原因主要是食品添加劑使用選擇不夠嚴(yán)謹(jǐn)，復(fù)配添加劑超范圍使用。當(dāng)事人生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定，徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得48.9元，罰款50000元的行政處罰。

三、徐州進(jìn)盛源食品科技有限公司生產(chǎn)的古法瓜子

（一）抽檢基本信息。樣品名稱(chēng)：古法瓜子，抽樣單編號(hào)：GC21320000281430468，生產(chǎn)日期：2020-11-28，規(guī)格型號(hào)：非定量包裝。經(jīng)徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不符合GB 19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》要求。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局淮海國(guó)際港務(wù)區(qū)分局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)徐州進(jìn)盛源食品科技有限公司實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查查明，該企業(yè)共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品40箱，共計(jì)200公斤，貨值4400元，已銷(xiāo)售完畢。不合格原因主要是過(guò)程控制不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)。當(dāng)事人生產(chǎn)過(guò)氧化值超標(biāo)食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局淮海國(guó)際港務(wù)區(qū)分局給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得4400元，罰款20000元的行政處罰。

四、徐州麥香居食品科技有限公司生產(chǎn)的拉絲夾心面包、菠蘿夾心沙拉面包

（一）抽檢基本信息。樣品名稱(chēng)：拉絲夾心面包，抽樣單編號(hào)：GC21320000281430590，生產(chǎn)日期：2021-04-20，規(guī)格型號(hào)：非定量包裝。樣品名稱(chēng)：菠蘿夾心沙拉面包，抽樣單編號(hào)：GC21320000281430591，生產(chǎn)日期：2021-04-18，規(guī)格型號(hào)：非定量包裝。經(jīng)徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酸價(jià)(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》要求。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)江徐州麥香居食品科技有限公司實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查查明，該企業(yè)共生產(chǎn)該批次不合格拉絲夾心面包及菠蘿夾心沙拉面包260箱，共計(jì)650公斤，貨值9100元。已銷(xiāo)售完畢。不合格原因主要是生產(chǎn)過(guò)程中控制不嚴(yán)。當(dāng)事人生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，該公司曾多次因生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品被行政處罰，依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定，徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人吊銷(xiāo)許可證的行政處罰。

五、江蘇冠宸食品有限公司生產(chǎn)的無(wú)蔗糖面包

（一）抽檢基本信息。樣品名稱(chēng)：無(wú)蔗糖面包，抽樣單編號(hào)：GC21320000281430614，生產(chǎn)日期：2021-05-13，規(guī)格型號(hào)：非定量包裝。經(jīng)徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酸價(jià)(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》要求。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)江蘇冠宸食品有限公司實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查查明，該企業(yè)共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品1箱，共計(jì)3公斤，貨值42元，已銷(xiāo)售完畢。不合格原因主要是經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按貯存條件存放。徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)為生產(chǎn)環(huán)節(jié)不承擔(dān)食品不合格責(zé)任，當(dāng)事人未違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，對(duì)其免予行政處罰。

六、仙游縣好日子食品有限公司徐州分公司生產(chǎn)的菠蘿蜜干果

（一）抽檢基本信息。樣品名稱(chēng)：菠蘿蜜干果，抽樣單編號(hào)：SC21320000281932039，生產(chǎn)日期：2021-03-20，規(guī)格型號(hào)：散裝稱(chēng)重。經(jīng)江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合QB/T 2076-1995《水果、蔬菜脆片》的要求。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)仙游縣好日子食品有限公司徐州分公司實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查查明，該企業(yè)共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品17件，共計(jì)34公斤，貨值1836元，已銷(xiāo)售完畢。不合格原因主要是生產(chǎn)過(guò)程中過(guò)程中控制不嚴(yán)，人員未盡到消毒完全。當(dāng)事人生產(chǎn)不符合要求菠蘿蜜干果的行為違反了《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》第二十六條第二款第(三)項(xiàng)的規(guī)定，依照《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》第四十九條的規(guī)定，徐州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得102元，罰款3672元的行政處罰。

七、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)12315熱線電話投訴舉報(bào)。

徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2021年10月27日