中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年8月23日，浙江臺州市市場監(jiān)管局網(wǎng)站發(fā)布黃巖區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第79號）。

臺州市黃巖區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第79號）

一、關(guān)于對臺州市黃巖利百家超市銷售的臘腸抽樣不合格的處置情況

（一）不合格食品基本情況

抽樣單編號:XC21331003305630883；產(chǎn)品名稱：臘腸；購入日期：2021年1月25日；規(guī)格型號：散裝；保質(zhì)期：無；不合格項目：過氧化值項目不符合；被抽樣單位：臺州市黃巖利百家超市；標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)：肖寬金。

（二）核查處置情況

1.調(diào)查處理情況：黃巖區(qū)市場監(jiān)督管理局于2021年7月2日將《檢驗結(jié)果通知書》、《檢驗報告》送達(dá)該單位，告知當(dāng)事人享有申請復(fù)檢的權(quán)利，當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未提出復(fù)檢申請或異議。同時責(zé)令對該批產(chǎn)品進(jìn)行召回，查找不合格原因，立即整改。

2.產(chǎn)品控制情況：經(jīng)調(diào)查，該經(jīng)營戶在2021年1月25日購入臘腸10kg，已售出4.13kg,除去損耗的0.512kg,扣案剩余的4.358kg。售出的4.13kg臘腸，由于銷售對象不確定無法召回。

3.違法行為查處情況: 當(dāng)事人經(jīng)營危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定，對當(dāng)事人予以立案調(diào)查。

4.原因排查及整改情況：經(jīng)對不合格原因進(jìn)行分析排查，因當(dāng)事人沒有嚴(yán)格按照要求貯存食品，造成臘腸過氧化值項目超標(biāo)，要求當(dāng)事人在經(jīng)營過程中嚴(yán)格按照食品貯存要求保存食品。