中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，山東省市場監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2021年第27期）顯示，為進(jìn)一步保障食品安全，該局對糧食加工品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、肉制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、方便食品、飲料、酒類、食用油、油脂及其制品、水果制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、乳制品、食糖、餅干、茶葉及相關(guān)制品和食品添加劑共18大類食品1283批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)，15批次樣品不合格。其中，青島市即墨區(qū)佰合海濱百貨店銷售的，標(biāo)稱青島老三東生物科技股份有限公司（以下簡稱“老三東公司”）生產(chǎn)的老三東原味大瓜子【生產(chǎn)(購進(jìn)或檢疫）日期/批號：2020/9/19】，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（檢出值為1.8g/100g；標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.80g/100g），超標(biāo)2倍多。

據(jù)悉，過氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo)，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對人體健康造成損害，但長期食用過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制葵花籽類食品中過氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.80g/100g。炒貨食品及堅(jiān)果制品中過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，還可能與產(chǎn)品在儲運(yùn)過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，老三東公司因不合格食品曾多次被市場監(jiān)管部門通報(bào)。

2021年3月24日，山東省青島市市場監(jiān)管局發(fā)布的《關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第9期）》顯示，在2020年國家市場監(jiān)督管理總局、山東省市場監(jiān)管局監(jiān)督抽檢中，涉及青島市3個(gè)批次食品不合格，其中即墨區(qū)佰合海濱百貨店經(jīng)營的標(biāo)稱青島老三東生物科技股份有限公司生產(chǎn)的“老三東原味大瓜子”不合格。據(jù)悉，2020年12月11日，執(zhí)法人員向老三東公司送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)了核查處置工作。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)同批次產(chǎn)品。執(zhí)法人員對老三東公司生產(chǎn)、銷售情況等進(jìn)行了證據(jù)固定，并立案開展調(diào)查工作。經(jīng)查，該批次產(chǎn)品系老三東公司2020年9月19日生產(chǎn)，老三東公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反《食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定對老三東公司罰款69000元；沒收違法所得743.07元。

青島市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)2019年9月公布的食品安全案源發(fā)現(xiàn)性監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，標(biāo)稱青島老三東生物科技股份有限公司（分裝商）生產(chǎn)的（標(biāo)稱）“老三東”每日堅(jiān)果（成人款）（標(biāo)稱）（標(biāo)稱生產(chǎn)日期/批號：2019-09-11）被檢出大腸菌群超標(biāo)。

2019年1月29日，原山東省食藥監(jiān)局發(fā)布的《山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于41批次食品不合格情況的通告（魯市監(jiān)通告〔2019〕第12號）》顯示，標(biāo)稱青島老三東生物科技股份有限公司生產(chǎn)的（標(biāo)稱）“老三東”護(hù)胃艦猴菇人參羹（標(biāo)稱）（標(biāo)稱生產(chǎn)日期/批號：2018-08-03）被檢出霉菌超標(biāo)。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，青島老三東生物科技股份有限公司經(jīng)營的核桃味大瓜子、五香大瓜子，在山東省膠州市市場監(jiān)管局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中，霉菌項(xiàng)目不合格。2021年4月7日，膠州市綜合行政執(zhí)法局對老三東公司沒收違法所得120.1元；罰款50000元。