“雖然這次論壇只能在線上舉辦,但我們希望能為酒業(yè)同仁們傳遞一份信心,因為越是在困難時期,越是有突破性發(fā)展的機會?!遍_場白中,汾酒副總經理、竹葉青酒公司執(zhí)行董事楊波如是說。
2020年6月17日上午,作為歷屆糖酒會最具看點的論壇,第十二屆酒業(yè)營銷趨勢高峰論壇首次采用線上直播方式進行,在2020年即將過半的重要時刻,汾酒副總經理、竹葉青酒公司執(zhí)行董事楊波攜手北京大學教授張頤武、中國人民大學國際貨幣研究所副所長向松祚、盛初集團董事長王朝成等專家,共同為行業(yè)奉獻了一場高規(guī)格的思想交流盛會。
投石問路,困境中機遇何在?
楊波在論壇中指出,上半年中國酒業(yè)度過了史上最難熬的一個階段,未來在很長一段時間內,行業(yè)仍將處于消費未能充分釋放的狀態(tài)。這將使中國酒業(yè)加速進入三個時代:
第一,中國酒業(yè)加速進入健康時代。隨著消費需求的持續(xù)升級,消費者喝酒既要有面子,更要有里子,喝酒就要喝健康的酒,這將是中國酒業(yè)消費發(fā)展的主流趨勢。沒有健康屬性的酒,未來將難以謀得一席之地。
第二,中國酒業(yè)加速進入私域時代。白酒本身具有強烈的社交屬性,未來白酒企業(yè)將把消費者納入到自己的私域流量中。私域流量時代,將重構整個酒類流通的業(yè)態(tài)。
第三,中國酒業(yè)加速進入數據時代。效率將直接決定廠家、商家能否在競爭中生存,不能根據消費數據組織經營的企業(yè),必將為現代營銷所拋棄。
洞若觀火,解析行業(yè)升級密碼
向松祚認為,疫情之下,中國人生活方式、思維方式的重大轉變,是推動中國經濟轉型升級的重要動力,“健康中國”已經成為了國家戰(zhàn)略。
楊波在論壇中同樣指出,在消費認知上,無論是身體健康,還是心態(tài)健康,“健康”已經成為現代商業(yè)繞不開的一個根本課題。中國酒業(yè)將從2020年開始即將進入一個關于“健康”的分水嶺,用三句話來概括:中國消費者擁有了更健康的消費心態(tài),中國消費者需要一瓶更健康的酒,中國酒企需要一個更健康的體魄。
中國的消費者并不缺酒,也不缺好酒,但是,當代的中國人需要一瓶更健康的酒。從竹葉青酒身上,我們看到了新時代中國酒類消費的三大基因:
竹葉青酒,是中國人的自然健康之酒
竹葉青酒脫胎于中國傳統文化與傳統中醫(yī)藥的結合,其兩大特點,一是沒有任何動物性成分,只選用名貴草本藥材,二是不主張激進的功能性,而注重調節(jié)微生態(tài),提高人體免疫力,這是典型的中醫(yī)“治未病”的理念。
現代人只有等到老了之后,才迫切地想到竹葉青酒,而古人恰恰是在青年時代就秉持這種自然、平衡的傳統理念,歷史上來講,竹葉青酒是歷代貴族青年都喜歡喝的酒,武則天等王公貴族也都是在青年時期,就開始喜歡喝竹葉青酒。
現在,這種意識越來越深入人心,特別是90后、00后,都把養(yǎng)生作為了自己的日常需求,“草本健康”成為了新一代消費者的普遍訴求。
竹葉青酒,是中國人的情義相挺之酒
在中國人的武俠世界中,竹葉青酒歷來與“俠義”緊密相連,不論是經典武俠巨著,還是經典港片,都演繹了中國人的同胞情、師徒情、兄弟情,體現著民族道義、忠義,其中到處可見竹葉青酒的身影。
當今社會,能夠坐在一起談合作的人,也往往是因為價值觀相同,而絕不僅僅是有錢沒錢的問題。
中國酒能夠體現出中國人的精神世界,我們愿意與那些志同道合之士,共同舉杯竹葉青酒,為真正的朋友情義相挺。
竹葉青酒,是中國人的自信自強之酒
從酒體本身而言,包括竹葉青酒在內的很多中國酒,在釀造的工藝上、藥材的選擇上、品質的把控上,很多方面都超越洋酒。所以,中國酒要敢于拿出自己的真本事,與國際一流品牌進行PK。
中國傳統文化中“道法自然”“平衡境界”等理念,不僅是美的,更是酷的,是能夠引領新時代中國人精神追求的。竹葉青酒對“人與自然和諧共生”理念的實踐,也正是當代中國人生活中所稀缺和珍視的,是每個現代人所向往的生活方式。
超越經典,高端酒酒體新標桿
在健康理念引領之下,竹葉青酒的升級產品具有“酒體高品質、口感舒爽化、外觀中國風”的三大亮點:
酒體的高品質。經過新技術研發(fā),對原有經典的竹葉青酒體進行了提質、降糖、精藥的高品質化的全面升級,降幅最低的酒體幾乎可以做到無糖,更符合現代消費者對于“高端品質、低糖含量、精選藥材”的需求,也更符合商務等場合的聚會飲用需求。
口感的舒爽化。經過大范圍、多頻次的調制和品評,竹葉青酒升級產品的口感,去掉了甜膩感,但保留了入口輕松與回味悠長,草本藥材與汾酒酒體的締合度更高,這是對中國白酒口感舒爽化、時尚化、高端化的重要升級。
外觀的中國風。升級版青瓷系列的瓶身,采用更加細膩的中國青瓷,“高端瓷器瓶身+木質結構瓶蓋”更彰顯了中國傳統文化“道法自然”的風骨;榮耀版竹葉青酒恢復了竹葉青酒傳統風格的外觀設計,形成既有“中國風”,又有“國際范”的新國潮風格。
未來已來,做中國酒業(yè)升級者
竹葉青酒要致力于做中國酒行業(yè)的升級者,從五個方面,全面驅動轉型升級。
品牌社會化。堅決做消費者的品牌,圍繞“草本健康”核心訴求,打造“中國第一健康輕奢品牌”。
營銷數字化。用數字化武裝產供銷研供應鏈,打造數字化、網絡化、智能化的“數字竹葉青”。
運營一體化。一方面,全面統籌竹葉青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒等汾酒股份出品的配制酒、露酒產品;另一方面,大膽嘗試集成產品研發(fā)流程,根據市場變化精準研發(fā),快速響應市場。
機制市場化。探索實行“事業(yè)合伙人制”,形成“市場選聘+股權激勵+項目投資+風險基金”的機制創(chuàng)新。
產品品質化。通過酒體、口感、外觀的品質化升級與傳統文化創(chuàng)新,努力成為中國人高品質審美、高品質生活、高品質享受的引領者。
竹葉青酒將通過自然健康理念的升級、酒體健康品質的升級、健康經營模式的升級,致力于做中國酒業(yè)的升級者。未來已來,“健康”將成為中國酒業(yè)升級的一條必經之路,而竹葉青酒是這條路上最堅定的篤行者。