近日，益海嘉里（白城）糧油食品工業(yè)有限公司榮獲吉林省政府頒發(fā)的“吉林省質(zhì)量獎”。益海（鹽城）糧油工業(yè)有限公司也剛剛獲得了江蘇省鹽城市政府頒發(fā)的“鹽城市市長質(zhì)量獎”。

各級政府質(zhì)量獎，是各級政府依據(jù)有關(guān)國家標準，對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、客戶服務(wù)質(zhì)量、社會責任履行等方面進行全面考核評審，體現(xiàn)企業(yè)綜合經(jīng)營管理達到在國內(nèi)、行業(yè)內(nèi)卓越水平的綜合獎項，表彰在質(zhì)量管理方面表現(xiàn)突出、為本地質(zhì)量振興做出突出貢獻的企業(yè)。截至目前，益海嘉里旗下已經(jīng)有16家企業(yè)陸續(xù)獲得了18個各級政府質(zhì)量獎。

追求卓越質(zhì)量 打造世界安全餐桌食品

民以食為天，食以安為先。食品安全，是公眾身體健康和生命安全的保障。而食品質(zhì)量是食品安全的前提，要保證食品安全，質(zhì)量管理必須先行。從在中國大陸投資的第一家糧油企業(yè)南海油脂工業(yè)（赤灣）有限公司（以下簡稱“南海油脂”）開始，益海嘉里就在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理中不敢有絲毫的松懈。南海油脂于1988年開工建設(shè)，1990年投入生產(chǎn)后，不斷引進國內(nèi)外質(zhì)量和食品安全的先進的管理理念，建設(shè)并不斷完善質(zhì)量和食品安全管理體系。

1993年，南海油脂引入ISO9000質(zhì)量管理體系，建立系統(tǒng)的質(zhì)量管理體系，1994年獲得DNV（挪威船級社）和CQC（中國質(zhì)量認證中心）的雙重認證，成為國內(nèi)糧油行業(yè)率先通過ISO質(zhì)量管理體系認證的企業(yè)之一。

1998年，南海油脂又引入食品安全管理體系HACCP，嚴格按照食品安全標準體系做好食用油食品安全管理的各項工作，公司于2003年通過第三方認證，是食用油行業(yè)率先獲得HACCP體系認證的企業(yè)之一。由于對質(zhì)量的卓越追求，2003年，南海油脂獲得深圳市南山區(qū)區(qū)長質(zhì)量獎，這是益海嘉里旗下企業(yè)獲得的第一個政府質(zhì)量獎，2009年，南海油脂又獲得深圳市市長質(zhì)量獎。

政府的認可并不是終點，恰恰是益海嘉里進一步追求卓越的新起點。2010年，南海油脂又引入了食品安全標準中非常嚴苛的美國烘烤技術(shù)研究所的AIB標準。AIB是一家全球性食品安全保護、教育及技術(shù)服務(wù)機構(gòu)，《AIB食品安全統(tǒng)一標準》，包含了對食品供應(yīng)商的品質(zhì)與安全衛(wèi)生保證能力的考核要求，被世界食品行業(yè)廣泛認可，被全球許多食品零售商和采購集團用來作為對供應(yīng)商實施準入的一道門檻。通過AIB審核的食品，可以直接端上美國總統(tǒng)的餐桌。雖然在引入實施過程中遇到不少困難，但是，南海油脂沒有退宿，上下一心，最終于2010年底高分通過了AIB的審核。

益海嘉里旗下每一家企業(yè)，都像南海油脂一樣，將質(zhì)量管理體系建設(shè)作為重中之重。截至2019年12月31日，益海嘉里旗下有82家企業(yè)通過了ISO9001質(zhì)量體系認證，68家企業(yè)通過了ISO22000和FSSC22000食品安全體系認證，60家企業(yè)通過了AIB審核……

卓越績效管理模式 確保產(chǎn)品質(zhì)量安全

認證本身并不是目的，重要的是，通過認證讓質(zhì)量行為準則根植于益海嘉里人的心上，落實到益海嘉里人的行動上，打造追求質(zhì)量和食品安全的企業(yè)文化。益海嘉里全面導入卓越績效管理模式，以客戶需求和滿意為出發(fā)點，建立卓越績效管理體系，每年開展質(zhì)量優(yōu)化，尋找改進機會，實施系統(tǒng)性改進和創(chuàng)新，取得顯著績效。

以“打造世界安全餐桌食品”為己任，益海嘉里建立了一個從源頭管理、生產(chǎn)加工、倉儲物流和終端客戶服務(wù)各環(huán)節(jié)無縫銜接的全過程管理體系，獨具特色的食品質(zhì)量安全管理模式實現(xiàn)了產(chǎn)品全程可追溯，風險可防控，確保質(zhì)量和食品安全萬無一失。

好的糧油，首先需要好的原材料。益海嘉里對所有食品級的原輔材料和包裝材料實行供應(yīng)商準入制度，只有通過了嚴格現(xiàn)場審核的供應(yīng)商，才可以給益海嘉里的工廠供貨。益海嘉里旗下工廠均建立了嚴格的驗收程序，對所有入廠的原輔材料進行仔細的檢查和驗收，特別是涉及食品安全標準的要求都會進行相應(yīng)的檢測和驗證，確保源頭風險的有效管控。

以大米加工為例，益海嘉里精心篩選優(yōu)質(zhì)水稻品種，在全國建立了29個金龍魚水稻生態(tài)基地，定期進行水土檢測，確保種植全過程受控，通過“優(yōu)質(zhì)品種、優(yōu)良產(chǎn)地、優(yōu)價收購、優(yōu)化技術(shù)”的四優(yōu)訂單農(nóng)業(yè)，規(guī)?；N植，規(guī)范化管理，從源頭上保證生產(chǎn)的大米的質(zhì)量。

有了高質(zhì)量的原料，生產(chǎn)過程也必須嚴格遵循高質(zhì)量的標準，才能保障產(chǎn)品的高品質(zhì)。益海嘉里旗下所有工廠都嚴格按照統(tǒng)一的食品安全操作要求進行產(chǎn)品的加工和儲存，確保整個加工和儲存過程安全合規(guī)。益海嘉里旗下各工廠和益海嘉里集團研發(fā)中心配備了行業(yè)內(nèi)先進的各類檢測設(shè)備，對各產(chǎn)線生產(chǎn)的所有產(chǎn)成品進行嚴格的過程檢驗和成品檢驗，出廠質(zhì)量控制標準均嚴于相應(yīng)的國家或行業(yè)標準，百分百確保所有出廠產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

在產(chǎn)品儲運和物流配送環(huán)節(jié)，益海嘉里也對流通渠道有著完善的監(jiān)督和管理體系。對物流配送中心定期進行檢查和評估，確保產(chǎn)品在儲存及配送過程中的質(zhì)量及安全，保證產(chǎn)品在送到消費者手上之前的每個環(huán)節(jié)都有安全保障。

益海嘉里還建立了完善的追溯管理系統(tǒng)，每一瓶油、每一袋米和每一袋面都可以快速準確追溯所有生產(chǎn)信息和原輔料信息，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，能夠快速準確查找到原因并予以糾正。

當產(chǎn)品到達消費者手上之后，益海嘉里仍然通過400客服熱線、客戶滿意度調(diào)查、定期市場表現(xiàn)抽查等客戶終端服務(wù)，對產(chǎn)品品質(zhì)進行跟蹤，為消費者提供產(chǎn)品質(zhì)量保證，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量。

強大技術(shù)實力 讓消費者安心

強大的質(zhì)量監(jiān)控能力，是產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)保障。無論是原材料入廠還是產(chǎn)品出廠，都需要進行質(zhì)量檢測。質(zhì)量檢測，既是加工工廠的第一道也是最后一道關(guān)口。這兩道關(guān)口，對于保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全都至關(guān)重要。

益海嘉里擁有強大的質(zhì)量檢測能力。旗下各工廠和益海嘉里集團研發(fā)中心共有130多個獨立實驗室，30個微生物檢測實驗室，10個基因檢測實驗室。實驗室配備了行業(yè)內(nèi)先進的各類檢測設(shè)備，檢測項目達到430項，全面覆蓋各大產(chǎn)品的各類質(zhì)量安全指標，對各產(chǎn)線生產(chǎn)的所有產(chǎn)成品進行嚴格的過程檢驗和成品檢驗，每年檢測140余萬次，出廠質(zhì)量控制標準都嚴于相應(yīng)的國家標準或者行業(yè)標準，百分比確保出廠產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

益海嘉里還與國內(nèi)外眾多科研機構(gòu)、高校院所等建立了長期的交流合作機制，積極參與國際國內(nèi)食品安全信息交流，不斷收集和評估各類食品安全風險隱患，以便快速發(fā)現(xiàn)和及時排除可能存在的食品安全風險。

益海嘉里還積極參與國家標準、行業(yè)標準的制定和修訂，近五年來，參與了《植物油》《食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》《食用植物油料》《食品中酸價的測定》等國家標準的制修訂，以及《大豆油》《花生油》《芝麻油》《大米》等行業(yè)標準的制修訂。旗下益海嘉里(泰安)油脂工業(yè)有限公司和上海企業(yè)群，還成為食用油脂制品系列國家標準制修訂基地。參與標準制定，體現(xiàn)了企業(yè)強大的技術(shù)實力和引領(lǐng)行業(yè)進步的能力。

作為國內(nèi)領(lǐng)航的糧油食品生產(chǎn)企業(yè)，益海嘉里始終將食品安全和質(zhì)量管理作為業(yè)務(wù)發(fā)展的核心追求，以保護消費者利益為責任和使命。未來，益海嘉里集團將以更先進的質(zhì)量管理方法，更嚴謹?shù)馁|(zhì)量管理態(tài)度，更卓越的質(zhì)量管理模式，提升質(zhì)量競爭力，帶動我國糧油食品行業(yè)整體發(fā)展，為消費者提供安全、營養(yǎng)、健康、美味的優(yōu)質(zhì)食品。