又是一年中秋到，佳節(jié)即將到來，月餅作為中秋節(jié)的必備節(jié)令食品，已進入消費旺季，選購、貯存、食用月餅時遵循“四要四不要”原則可有效幫助消費者理性消費。

四要：

一、要選擇資質(zhì)證照齊全的超市、商店、糕點專賣店等經(jīng)營單位，查看經(jīng)營者儲存條件是否符合產(chǎn)品標(biāo)識要求，散裝月餅的盛放容器是否清潔，索要購物小票等憑證。

二、要選購標(biāo)注“QS”或者“SC”標(biāo)識、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)標(biāo)識齊全的產(chǎn)品，查看包裝是否完整、散裝月餅有無變質(zhì)。

三、網(wǎng)購月餅要選擇具有正規(guī)運營資質(zhì)、信用評價高的網(wǎng)站和店鋪，要與商家確認(rèn)月餅的保質(zhì)期和郵寄時間，以防過期，并盡量選擇貨到付款方式，減少網(wǎng)購風(fēng)險，注意保存與賣家的聊天記錄、支付憑證、快遞單、產(chǎn)品包裝等。

四、要注意儲存。新鮮月餅外皮細膩有光澤，無破損、無露餡、無明顯焦斑、無霉變等現(xiàn)象。打開包裝后，應(yīng)無異常氣味。月餅忌高溫潮濕，購買后應(yīng)按照產(chǎn)品包裝上載明的貯藏條件進行保存，打開包裝后應(yīng)及時食用。

四不要：

一、不要購買小攤點特別是流動攤販所售月餅。

二、不要購買外觀異常、超過保質(zhì)期、無保質(zhì)期或來源不明的月餅。

三、不要吃超過保質(zhì)期的月餅，一旦發(fā)現(xiàn)異常，千萬不要再吃。

四、老年人、兒童、高血脂、高血糖及腸胃不適的消費者應(yīng)根據(jù)身體狀況適量食用，不要過量食用。因為大部分月餅高糖高脂，過量食用可能會引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應(yīng)。

遵循四要四不要原則可以保護消費者自身的權(quán)益不受侵害，一份有效的數(shù)據(jù)指南則可以更為快捷理性的幫助選擇。今日，CSISC大數(shù)據(jù)研究實驗室（更多數(shù)據(jù)關(guān)注首頁大數(shù)據(jù)公眾號咨詢）發(fā)布2018月餅品牌好口碑，助力消費者佳節(jié)選購參考。

數(shù)據(jù)顯示，新式月餅越來越受到消費者青睞，冰皮月餅、迷你月餅、冰淇淋月餅、茶葉月餅占了大部分市場份額。傳統(tǒng)月餅市場仍以廣式、滇式、蘇式為主，且五仁、豆沙餡月餅仍是主流，以個人和家庭為主的消費市場已經(jīng)逐漸回歸理性、健康，不再過分追求包裝，而是以購買實惠、性價比高的產(chǎn)品為主，大部分商家將主要的月餅產(chǎn)品價格定在百元/盒左右。從購買結(jié)果來看，廣東、浙江、江蘇攬獲月餅消費三大主流區(qū)域。傳統(tǒng)月餅如稻香村、華美等老字號品牌依然是消費者首選品牌。

《2018月餅口碑報告》基于中國統(tǒng)計信息中心大數(shù)據(jù)實驗室自主研發(fā)的口碑大數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)及數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)，涉及市場活躍度較高的20個月餅品牌。以月餅品牌知名度、消費者互動度、質(zhì)量認(rèn)可度、企業(yè)美譽度、產(chǎn)品好評度及品牌健康度等六大指數(shù)為依據(jù)進行綜合分析。月餅品牌口碑指數(shù)榜單中，稻香村、華美分別位于榜單的第一和第二位，傳統(tǒng)月餅品牌仍舊是消費者過節(jié)購買的首選；五芳齋、廣州酒家等品牌亦表現(xiàn)良好。

在品牌知名度方面，稻香村月餅被廣大消費者所熟識，位居知名度榜單榜首。

在消費者互動度方面，美心和五芳齋品牌與消費者互動較高，一同位居消費者互動度榜單榜首。

在品牌質(zhì)量認(rèn)可度方面，稻香村處于領(lǐng)先位置，獲得消費者較高的認(rèn)可，其他品牌差異不大。

在企業(yè)美譽度方面，五芳齋領(lǐng)先其他品牌，獲得消費者較多的贊譽。華美緊隨五芳齋之后并且遠超于其他品牌。

在品牌產(chǎn)品好評度方面，稻香村表現(xiàn)突出，消費者對其消費體驗參與的好評度最高，穩(wěn)坐榜單第一位。其余品牌差距不大。

在品牌健康度方面，五芳齋領(lǐng)先于其他品牌，位居第一位。