華潤萬家第九屆食品安全月 帶您走進生鮮物流中心

天津超市“2017食品安全月”啟動

　　食品安全一直是廣大消費者關(guān)注的熱點話題，超市是消費者日常購物的主要場所，超市的食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量是如何管控，流程怎樣，帶著種種疑問，天津市30多名消費者代表于2017年3月10日走進華潤萬家生鮮物流中心一探究竟。

消費者代表一行參觀生鮮配送中心

　　由天津今晚報社、天津市消費者協(xié)會、天津市連鎖經(jīng)營協(xié)會共同組織30多位消費者代表走進天津華潤萬家生鮮配送中心，體驗華潤萬家從產(chǎn)品運輸、驗收、檢測、存儲、配送等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理、把控，保證食品安全，近距離了解了超市生鮮商品驗收管理整個流程。

代表們認真聽取蔬果存放標準

　　上午，在工作人員的帶領(lǐng)下，數(shù)十位消費者代表走進北辰區(qū)陸路港物流裝備產(chǎn)業(yè)園華潤萬家生活超市生鮮配送中心，現(xiàn)場參觀了超市的商品儲存條件，根據(jù)不同的商品，配備相應(yīng)標準的庫房；觀看了工作人員對驗收后的蔬菜、水果、肉類展開的農(nóng)殘殘留、甲醛、二氧化硫、熒光劑、瘦肉精等違禁成分的食品快速檢測全過程?！拔乙詾槌匈u的菜是地里收后經(jīng)過簡單包裝直接送到門店的，真沒想到還要在這里經(jīng)過精挑細選和這么多項專業(yè)檢測工作?！奔易”臼泻?xùn)|區(qū)的張大媽一邊認真觀看一邊不住感慨。

現(xiàn)場工作人員講解驗收流程和檢測內(nèi)容及標準

消費者代表體驗檢測過程

　　參觀中，消費者代表們對員工手戴指環(huán)工作的畫面吸引，經(jīng)現(xiàn)場工作人員介紹得知，此設(shè)備是2017年華潤生鮮物流為標超門店零散分播作業(yè)引進使用了具有RFID功能的電子標簽設(shè)備，成為華北首個生鮮倉使用此設(shè)備的倉庫，也是目前較先進的一種電子標簽設(shè)備。此設(shè)備可供七個人同時在一個通道里進行分播工作，以紅、綠、藍等七個顏色作為區(qū)分，操作人員無需再持表單作業(yè)，只需在手指上佩戴指環(huán)即可，即提升了工作效率也降低了差異率。

現(xiàn)場了解RFID電子標簽設(shè)備神奇之處

　　為保障蔬菜、水果的清潔，華潤萬家物流中心還分別引進了洗筐機、蔬果清洗機、包裝輸送線設(shè)備。

將驗收合格后蔬果包裝傳送到指定地點

　　“該中心于2012年5月建倉使用，目前合作的140余家供應(yīng)商全部經(jīng)過嚴格審核，資質(zhì)證照合法。實現(xiàn)16個品類的生鮮商品，2900支商品配送。目前擁有冷藏保溫運輸車輛50余臺，配送覆蓋范圍天津、北京、唐山、石家莊、山東、內(nèi)蒙，遍及15個城市的華潤萬家200多家門店。在食品安全管控方面，我們聯(lián)合北辰區(qū)動檢部門，在倉內(nèi)設(shè)置了駐場動檢檢疫室，現(xiàn)場檢驗檢疫畜禽類動物產(chǎn)品，并建立了農(nóng)產(chǎn)品快速檢測試驗室，配備的專業(yè)的QC質(zhì)檢團隊，對農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫、熒光劑、瘦肉精等進行產(chǎn)品檢驗檢測，保證產(chǎn)品的安全?！碧旖蚴腥A潤萬家超市相關(guān)負責人表示。 （劉明英/文）