9月28日，是格蘭仕38周年廠慶紀(jì)念日，更是全球億萬西紅柿粉絲的萬柿如意日。今年格蘭仕不但送蟹劵、送紅包，更送所有西紅柿粉絲最為珍貴的健康：如何穿的健康？吃的健康？住的健康？行的健康？就是今年的最大的亮點(diǎn)。

民以食為天，如何吃的健康尤其引人注意。據(jù)悉，在9月28日當(dāng)天，全國各個格蘭仕的門店都會展開西紅柿健康美食節(jié)，免費(fèi)品嘗花式微波美食，還有機(jī)會和大廚學(xué)習(xí)烹飪微波美食的技巧?？墒牵瑹崆榈奈骷t柿粉絲們早已按耐不住激動的心情。于是，西紅柿妹妹就來到了格蘭仕微波爐烹調(diào)實(shí)驗(yàn)室，通過直播的方式讓西紅柿粉絲們提前宴遇舌尖上的928。

如何在滿足味蕾享受的同時，保持食材的新鮮和營養(yǎng)，是健康烹飪最大的難題。然而，這樣的難題通過無明火、無油煙的微波爐烹飪就能輕松的解決。香酥的炸排骨以往都要通過油炸的方式，不但要忍受火光熏天，在食用時也攝入了大量的油脂，為高血壓、高血脂等疾病埋下了健康隱患。而用在烹調(diào)實(shí)驗(yàn)正在測試的、不久前在德國柏林展上獲獎的微蒸烤一體機(jī)，利用其熱風(fēng)對流的功能就能制作香酥可口的排骨。

在直播過程中，最為令人意外的就是在烹飪過程中，居然全程并沒有放油，并非是烹調(diào)人員操作失誤忘記放油，而是格蘭仕微蒸烤一體機(jī)的熱風(fēng)對流的模式取代了傳統(tǒng)加熱管由上至下的烘烤模式，真正實(shí)現(xiàn)了利用食物自身的油脂烹飪食物，而食物的多余油脂也被逼出儲存在烤盤的凹槽內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了健康脫脂減鹽的目的。這樣做出的香炸排骨，外焦里嫩，色澤金黃，搭配用新鮮西紅柿制作的茄汁，酸甜可口、滿口留香，讓舌尖宴遇酸甜滋味。

酸甜排骨可以用微波爐的烘烤功能來烹飪，那么美味的西點(diǎn)能不能用微波爐來制作呢？格蘭仕烹調(diào)實(shí)驗(yàn)室的組長、佛山十大工匠代表、“烤雞狂人”黃醒民就現(xiàn)場為西紅柿粉絲們展示了微波制作焦糖布丁的過程。焦糖布丁制作過程中最為重要的就是焦糖的制作，傳統(tǒng)方式熬制焦糖往往費(fèi)時費(fèi)力，由于糖受熱后溫度極高，受熱不均極易發(fā)生飛濺的危險，而用微波爐制作焦糖不但避免危險，而且易于控制焦糖的火候，焦糖色澤呈明亮飽滿的咖啡色，散發(fā)著濃郁的香氣，入口略苦，回甘微甜。

吃出健康是格蘭仕多年來一直堅(jiān)持的烹飪理念，而微波快手美食不僅是讓消費(fèi)者“只享美味，不食煙火”的烹飪方式，更能與家人、朋友和孩子們分享制作美食的快樂，放下手機(jī)，卷起衣袖，還原生活本真的快樂。更多微波美食世界的健康妙趣，還要等你在9月28日當(dāng)天親自前往全國各地的格蘭仕門店來探索。