日前，筆者有機會深入格蘭仕微波爐工廠采訪。來到格蘭仕微波爐研發(fā)中心，首先看到的是一個微波爐的海洋，大的小的，方的圓的，黑白的彩色的，一排排造型顛覆想像、功能超級智能的微波爐，讓人很難不產生要抱一臺回家的沖動。

筆者的心還沒從微波爐海洋中走出來，人已經被帶到了一個更神奇的新世界——格蘭仕微波爐烹飪實驗室。循著香味推門而入，只見一群年輕的工程師們正忙碌地一邊擺弄著美食，一邊記錄著什么。追問之下，原來，他們的日常工作就是用微波爐不停烹飪各種食物，以此來檢測微波爐的最佳熱效率和烹飪效果。測試得出精確的大數(shù)據(jù)，應用到微波爐自動菜單中，讓即使是不懂烹飪的菜鳥也能輕松料理出可口的一日三餐。

“食物經微波爐加熱后，受熱是否均勻，能不能用最短的時間完成，這些都是考驗熱效率是否達到最佳的標準。”格蘭仕微波爐烹飪實驗室組長黃醒民說。

格蘭仕微波爐烹飪實驗室，專注于微波爐美食烹飪研究，致力于如何更好的發(fā)揮微波爐燉、烤、煮、蒸、煎等烹飪功能，讓廣大消費者快速上手，過上無明火，無油煙的綠色烹飪生活。

黃醒民是格蘭仕微波爐烹飪實驗室第二代工程師，入職已經8年。目前，格蘭仕出品的微波爐幾乎都要過黃醒民們的食物測試關。對于每款準備上市的格蘭仕微波爐，工程師們都至少要用15種主食進行烹飪測試?！斑@些主食覆蓋了亞洲與歐美國家的主要食物，只有每個種類的食物加熱后的效果都能達到最佳，這個類型的微波爐才算是研發(fā)成功?！秉S醒民說，格蘭仕每一款合格的微波爐進行量產之前，都必須用15個種類的食物進行熱效率均勻性測試。久而久之每款微波爐測試下來，每種食物幾乎都是以噸計算的。

筆者在現(xiàn)場剛好看到，工程師們用土豆來做測試，五臺同類型的微波爐里都放著土豆，設置不同的時間和溫度來檢驗該款微波爐的熱效率均勻性。據(jù)測試的工程師說，這樣的實驗一天下來要做幾百次， 每天反復的檢測直到得出最佳熱效率為止，就以土豆來說，每天都要用掉上百斤。

據(jù)了解，烹飪實驗室的工程師們每天都在研究如何用微波爐又好又快地烹飪出一道好菜。 “入職格蘭仕前我們都是搞技術的，不太懂微波爐烹飪，來格蘭仕后經過長期的烹飪實驗測試，慢慢的我們都被同事們稱作微波爐烹飪達人，現(xiàn)在每個烹飪檢測工程師都能用微波爐烹飪出一手好菜?！秉S醒民說。筆者逐一嘗試了一下工程師們測試完的食物，嘗一道被震撼一次——這口感這味道真的不比順德大廚差。

據(jù)實驗室的工程師透露，黃醒民還有一個稱號——“烤雞專家”。為了研發(fā)格蘭仕i雙變頻微波爐，他在兩年內烤了6000多只雞——這個龐大的數(shù)字，想想都恐怖，以后黃醒民還敢吃雞肉嗎？

功能強大的格蘭仕微波爐，每一臺都是精心之作，我們吃得開心，用的舒心才是硬道理。熱愛美食的你，想讓舌尖環(huán)游世界嗎？來格蘭仕就可以了！