蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于公布2025年第11期食品監(jiān)督抽檢信息

近期，合肥市蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、糧食加工品、餐飲食品等5大類142批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求檢驗(yàn)和判定，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目樣品142批次，其中合格139批次，不合格3批次。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，將及時(shí)通報(bào)相關(guān)職能部門。

現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：

過(guò)氧化值指標(biāo)問(wèn)題：

合肥市蜀山區(qū)鴻福宴大酒店使用的腌臘肉（自制），過(guò)氧化值指標(biāo)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司；

合肥市蜀山區(qū)楠嶺秀舍民宿使用的咸肉（自制），過(guò)氧化值指標(biāo)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司。

咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽：

合肥市蜀山區(qū)霖敏百貨商行銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽指標(biāo)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽科博產(chǎn)品檢測(cè)研究院有限公司。

合肥市蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年4月15日

附件1、部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí) .doc

附件2、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx

附件3、糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx

附件4、餐飲食品監(jiān)督抽檢合格信息.xlsx

附件5、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格信息.xlsx

附件6、糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx

附件7、調(diào)味品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx