江門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2025年第4號(hào)）

根據(jù)2025年江門(mén)市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，江門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)全市范圍內(nèi)生產(chǎn)的食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，具體包括調(diào)味品、肉制品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、水果制品、酒類、蛋制品、茶葉及相關(guān)制品、速凍食品、飲料、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、炒貨食品及堅(jiān)果制品、罐頭、水產(chǎn)制品、糖果制品、餅干、方便食品、糕點(diǎn)、蔬菜制品等20大類抽樣檢驗(yàn)242批次，其中合格樣品241批次，不合格樣品1批次，檢出氨基酸態(tài)氮質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

一、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題

宮匠坊（江門(mén)）食品有限公司生產(chǎn)的頭道鮮（釀造醬油），氨基酸態(tài)氮不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

江門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。

特此通告。

江門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年3月26日