近期，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、肉制品、飲料、罐頭、食糖、水產(chǎn)制品、糕點、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等9類食品1352批次樣品。根據(jù)食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1325批次、不合格樣品27批次（見附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下。

一、微生物污染問題

（一）四會市韻源食品店銷售的標稱佛山市雪浪飲料有限公司生產(chǎn)的雪浪飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）佛山市三水區(qū)西南街天天飲水行銷售的標稱佛山市雪浪飲料有限公司生產(chǎn)的泉天下飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）四會市中恒華茶樓加工銷售的齋腸，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。

（四）佛山市三水區(qū)西南街雙葉樓餐廳加工銷售的齋腸，大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。

（五）佛山市大鴻圖海鮮酒樓有限公司加工銷售的豉油皇炒面和齋湯面，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。

（六）惠州金華悅國際酒店有限公司加工銷售的湯面，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。

（七）廣州市花都區(qū)花城官曉偉美食店（個體工商戶）使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（八）廣州市花都區(qū)花城正美點餐廳加工銷售的白粥，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。

（九）廣州市增城菊品軒餐廳加工銷售的齊齊撈起手工粉和明火靚白粥，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標準規(guī)定。

二、農(nóng)獸藥殘留問題

（一）佛山市三水區(qū)梁艷水產(chǎn)檔銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）廣州市番禺區(qū)大龍陳小玲蔬菜檔銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）廣州市番禺區(qū)大龍余宗玲蔬菜檔銷售的土豆，甲拌磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。

三、重金屬污染問題

肇慶市億匯商貿(mào)有限公司銷售的小黃姜和生姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

四、食品添加劑超范圍超限量使用問題

（一）汕頭市龍湖區(qū)劉術(shù)平粿面攤銷售的寬面（生濕面制品）和黑面（生濕面制品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）化州市兆康時代廣場有限公司銷售的餃子皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）吳川市嘉洲海產(chǎn)有限公司銷售的標稱廣東省吳川市嘉洲海產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的即食海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

五、其他指標問題

（一）中山市港口鎮(zhèn)歡笑水店銷售的標稱江門市益樂氏飲料有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，溴酸鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）河源市源城區(qū)站前路客家匯特產(chǎn)店銷售的標稱茂名市謝氏貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的紅燒琵琶蝦和紅燒海蝦，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）汕尾市城區(qū)鋒利特產(chǎn)商行（個體工商戶）銷售的標稱汕頭市北山灣食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的芋泥餅和咸綠豆餅，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）廣州市荔灣區(qū)沃源小食店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（五）佛山市南海區(qū)金藤家日式料理有限公司使用的拉面碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

食品安全消費提示：消費者應(yīng)當通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

特此通告。

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附件1-17.zip

1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項目

2.糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

3.飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

5.糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

6.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

7.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

8.糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

9.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

10.飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

11.罐頭監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

12.食糖監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

13.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

14.糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

15.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

16.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

17.關(guān)于部分抽檢項目的說明

廣東省市場監(jiān)督管理局

2025年3月14日