中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)中小學(xué)“放心午餐”食品安全監(jiān)管，推動(dòng)“校園餐”成為真正的“放心餐”，太原市迎澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)接受第三方配餐的中小學(xué)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。

執(zhí)法人員重點(diǎn)從以下五方面開(kāi)展檢查：一是資質(zhì)協(xié)議情況。配餐單位是否具有合法資質(zhì)、學(xué)校與配餐單位是否簽訂供餐協(xié)議；二是制度建立情況。學(xué)校是否建立完善的供餐、用餐交接驗(yàn)收、清退、陪餐制度，并如實(shí)做好餐食接收、中心溫度、陪餐等各項(xiàng)記錄；三是留樣情況。學(xué)校和配餐單位是否實(shí)施“雙留樣”；四是人員健康管理。接觸餐食的工作人員是否持健康證上崗；五是車(chē)輛及就餐場(chǎng)所衛(wèi)生情況。配餐車(chē)輛、就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，專(zhuān)用備餐間是否合規(guī)等。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)配送車(chē)輛的衛(wèi)生情況、餐食的中心溫度、配餐流程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，確保廣大師生吃得安全、衛(wèi)生。

通過(guò)檢查，對(duì)個(gè)別制度不完善、記錄不規(guī)范的學(xué)校要求立行立改，切實(shí)消除食品安全隱患。下一步，迎澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)推進(jìn)校外供餐管理，助力“校園餐”成為真正的“放心餐”。（來(lái)源：太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 ）