近期，溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢速凍食品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等6類(lèi)食品52批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：抽樣檢驗(yàn)合格42批次、不合格10批次（見(jiàn)附件）。不合格項(xiàng)目涉及重金屬污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等。具體情況通告如下：
一、不合格食品情況
1、溫州菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)毛義蔬菜店銷(xiāo)售的韭菜，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。
2、蒼南縣余大勇農(nóng)副產(chǎn)品商行銷(xiāo)售的干黑木耳，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。
3、溫州市鹿城區(qū)雙嶼陳德玉蔬菜攤銷(xiāo)售的沙糖桔，苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。
4、浙江智燴谷餐飲有限公司購(gòu)進(jìn)的姜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心。
5、永嘉縣烏牛街道興匯蔬菜店銷(xiāo)售的荷蘭豆，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。
6、溫州市水果批發(fā)交易市場(chǎng)蔣國(guó)水果店銷(xiāo)售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。
7、溫州市鹿城區(qū)雙嶼陳德玉蔬菜攤銷(xiāo)售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。
8、溫州市鹿城區(qū)吳蓉水果店銷(xiāo)售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。
9、蒼南縣同濤農(nóng)副產(chǎn)品商行銷(xiāo)售的干黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。
10、溫州新鮮達(dá)超市有限公司銷(xiāo)售的紅薯粉絲，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。
二、不合格項(xiàng)目分析
鎘(以Cd計(jì))：鎘是一種蓄積性的重金屬元素，主要損害腎臟、骨骼和消化系統(tǒng)。由于鎘排泄緩慢，可對(duì)肝腎造成巨大傷害，還會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和軟化，干擾膳食中鐵的吸收和加速紅細(xì)胞破壞，甚至?xí)趾Φ矫庖呦到y(tǒng)，繼而引發(fā)腫瘤?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）規(guī)定韭菜中鎘的最大允許限為0.05mg/kg，規(guī)定干黑木耳中鎘的最大允許限為0.5mg/kg（干重計(jì)）。韭菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)土壤、空氣、水等途徑導(dǎo)致鎘污染。干黑木耳中鎘超標(biāo)的原因，可能是在晾曬過(guò)程中由環(huán)境污染，或生產(chǎn)加工過(guò)程中由容器帶入，或食品原材料在生長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)土壤、空氣、水等途徑導(dǎo)致鎘污染。
苯醚甲環(huán)唑：苯醚甲環(huán)唑是高效廣譜殺菌劑，對(duì)蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定沙糖桔中苯醚甲環(huán)唑的最大允許限為0.2mg/kg。沙糖桔中苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。
毒死蜱：毒死蜱是一種硫代磷酸酯類(lèi)有機(jī)磷殺蟲(chóng)、殺螨劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用毒死蜱超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定姜中毒死蜱的最大允許限為0.02mg/kg。姜中毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。
氧樂(lè)果：氧樂(lè)果是一種廣譜高效的內(nèi)吸性有機(jī)磷農(nóng)藥。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用氧樂(lè)果超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定荷蘭豆中氧樂(lè)果的最大允許限為0.02mg/kg。荷蘭豆中氧樂(lè)果超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。
二氧化硫殘留量：二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，可使食品的著色物質(zhì)還原褪色，遇水產(chǎn)生的亞硫酸對(duì)食品的褐變有抑制作用，對(duì)細(xì)菌、真菌、酵母菌也有抑制作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定龍眼中二氧化硫的最大允許限為0.05g/kg，規(guī)定干黃花菜中二氧化硫的最大允許限為0.2g/kg。龍眼、干黃花菜中二氧化硫超標(biāo)的原因，可能是為改善產(chǎn)品色澤、延長(zhǎng)存儲(chǔ)時(shí)間而超限量使用。
鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))：含鋁食品添加劑（比如鉀明礬、銨明礬）可用作膨松劑、穩(wěn)定劑。按標(biāo)準(zhǔn)使用含鋁食品添加劑不會(huì)對(duì)健康造成危害，但長(zhǎng)期過(guò)量攝入鋁可能會(huì)引發(fā)兒童智力發(fā)育障礙、軟骨病、骨質(zhì)疏松等疾病?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定紅薯粉絲中鋁的最大允許限為200mg/kg。紅薯粉絲中鋁超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)者為增加產(chǎn)品口感，在制作過(guò)程中超限量使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過(guò)高，或者未準(zhǔn)確計(jì)量導(dǎo)致。
三、核查處置
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已責(zé)成相關(guān)縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。要求鹿城、蒼南等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上縣級(jí)監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。特此通告。
溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年02月27日
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 溫州菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)毛義蔬菜店 | 浙江省溫州市甌海區(qū)溫州菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)大棚2-36號(hào) | 韭菜 | / | / | 2025-01-06 | 鎘(以Cd計(jì))║0.147mg/kg║≤0.05mg/kg | 溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院 | / |
| 2 | / | / | 蒼南縣余大勇農(nóng)副產(chǎn)品商行 | 浙江省溫州市蒼南縣靈溪鎮(zhèn)建興西路308號(hào) | 干黑木耳 | / | / | 2024-07-15 | 鎘(以Cd計(jì))║0.767mg/kg║≤0.5mg/kg（干重計(jì)） | 溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院 | / |
| 3 | / | / | 溫州市鹿城區(qū)雙嶼陳德玉蔬菜攤 | 浙江省溫州市鹿城區(qū)雙嶼街道雙嶼臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)202號(hào) | 沙糖桔 | / | / | 2025-01-08 | 苯醚甲環(huán)唑║0.54mg/kg║≤0.2mg/kg | 溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院 | / |
| 4 | / | / | 浙江智燴谷餐飲有限公司 | 浙江省樂(lè)清市柳市鎮(zhèn)柳青南路2555號(hào)五洲電工電器城D區(qū)8幢319—334室 | 姜 | / | / | 2025-01-12 | 毒死蜱║0.10mg/kg║≤0.02mg/kg | 溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心 | / |
| 5 | / | / | 永嘉縣烏牛街道興匯蔬菜店 | 浙江省溫州市永嘉縣烏牛街道碼道社區(qū)浙閩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)B區(qū)052、061、062號(hào) | 荷蘭豆 | / | / | 2025-01-12 | 氧樂(lè)果║0.15mg/kg║≤0.02mg/kg | 溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院 | / |
| 6 | / | / | 溫州市水果批發(fā)交易市場(chǎng)蔣國(guó)水果店 | 浙江省溫州市甌海區(qū)溫州市水果批發(fā)交易市場(chǎng)新綜合體大樓一樓精品水果交易區(qū)D02號(hào) | 龍眼 | / | / | 2025-01-03 | 二氧化硫殘留量║0.147g/kg║≤0.05g/kg | 溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院 | / |
| 7 | / | / | 溫州市鹿城區(qū)雙嶼陳德玉蔬菜攤 | 浙江省溫州市鹿城區(qū)雙嶼街道雙嶼臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)202號(hào) | 龍眼 | / | / | 2025-01-07 | 二氧化硫殘留量║0.166g/kg║≤0.05g/kg | 溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院 | / |
| 8 | / | / | 溫州市鹿城區(qū)吳蓉水果店 | 浙江省溫州市鹿城區(qū)大南街道虞師里81號(hào)水果005號(hào) | 龍眼 | / | / | 2025-01-10 | 二氧化硫殘留量║0.164g/kg║≤0.05g/kg | 溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院 | / |
| 9 | / | / | 蒼南縣同濤農(nóng)副產(chǎn)品商行 | 浙江省溫州市蒼南縣靈溪鎮(zhèn)建興西路292號(hào) | 干黃花菜 | / | / | 2024-12-14 | 二氧化硫殘留量║0.986g/kg║≤0.2g/kg | 溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院 | / |
| 10 | / | / | 溫州新鮮達(dá)超市有限公司 | 浙江省溫州市龍港市龍金大道溫州禮品城二層E區(qū)2-5、7-28、77-78、80、83、85號(hào) | 紅薯粉絲 | / | / | 2025-01-05 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║328mg/kg║≤200mg/kg | 溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院 | / |
合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 備注 |
| 1 | / | / | 溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)濱海中葉水產(chǎn)店 | 浙江 | 花螺 | / | 2025-01-17 | / |
| 2 | / | / | 平陽(yáng)縣朝松熟食店 | 浙江 | 蝦丸 | / | 2025-01-21 | / |
| 3 | / | / | 平陽(yáng)縣朝松熟食店 | 浙江 | 魚(yú)丸 | / | 2025-01-21 | / |
| 4 | / | / | 平陽(yáng)縣何章榮魚(yú)圓攤 | 浙江 | 魚(yú)丸 | / | 2025-01-21 | / |
| 5 | 浙江弘揚(yáng)食品有限公司 | 浙江省臺(tái)州市臺(tái)州灣新區(qū)東部新區(qū)聚英路2777號(hào) | 平陽(yáng)縣小滕水果經(jīng)營(yíng)部 | 浙江 | 速凍甜玉米 | 1kg/袋 | 2024-11-02 | 圖形商標(biāo) |
| 6 | 浙江弘揚(yáng)食品有限公司 | 浙江省臺(tái)州市臺(tái)州灣新區(qū)東部新區(qū)聚英路2777號(hào) | 平陽(yáng)縣小滕水果經(jīng)營(yíng)部 | 浙江 | 速凍甜青豆 | 1kg/袋 | 2024-11-02 | 圖形商標(biāo) |
| 7 | 杭州中果食品有限公司 | 浙江省杭州市桐廬縣橫村鎮(zhèn)東環(huán)路88號(hào) | 平陽(yáng)縣麗鋒水果店 | 浙江 | 樹(shù)熟榴蓮果肉（有核） | 300g/盒 | 2024-10-09 | 圖形商標(biāo) |
| 8 | 杭州中果食品有限公司 | 浙江省杭州市桐廬縣橫村鎮(zhèn)東環(huán)路88號(hào) | 平陽(yáng)縣麗鋒水果店 | 浙江 | 樹(shù)熟榴蓮果肉（無(wú)核） | 250g/盒 | 2024-07-31 | 圖形商標(biāo) |
| 9 | 杭州蕭山新豐食品有限公司 | 杭州市蕭山區(qū)義橋鎮(zhèn)蛟山村（縱二路88號(hào)） | 平陽(yáng)縣禧軍超市（個(gè)體工商戶(hù)） | 浙江 | 雜菜（速凍果蔬制品） | 400克/袋 | 2024-10-28 | 良廚 |
| 10 | 浙江銀河食品有限公司 | 浙江省杭州市蕭山區(qū)新街街道海塘路1398號(hào) | 溫州好又多百貨有限公司蒼南分店 | 浙江 | 甜玉米粒 | 1kg/包 | 2025-01-07 | / |
| 11 | / | / | 樂(lè)清市大塘蛋糕店 | 浙江 | 手工桃酥 | / | 2025-02-11 | / |
| 12 | / | / | 樂(lè)清市大塘蛋糕店 | 浙江 | 烤饃 | / | 2025-02-12 | / |
| 13 | / | / | 樂(lè)清市柳市鎮(zhèn)琳杰壽司店 | 浙江 | 招牌壽司 | / | 2025-02-12 | / |
| 14 | / | / | 樂(lè)清市戈麥酥糕點(diǎn)（個(gè)體工商戶(hù)） | 浙江 | 蜂蜜小面包 | / | 2025-02-12 | / |
| 15 | / | / | 樂(lè)清市戈麥酥糕點(diǎn)（個(gè)體工商戶(hù)） | 浙江 | 肉松小貝（糕點(diǎn)） | / | 2025-02-12 | / |
| 16 | / | / | 樂(lè)清市哈鮮奶茶店（個(gè)體工商戶(hù)） | 浙江 | 黑糖珍珠奶茶(大杯) | / | 2025-02-12 | / |
| 17 | / | / | 樂(lè)清市哈鮮奶茶店（個(gè)體工商戶(hù)） | 浙江 | 布蕾珍珠奶茶(大杯) | / | 2025-02-12 | / |
| 18 | / | / | 永嘉縣甌北街道玟汐早餐店 | 浙江 | 鮮肉包 | / | 2025-02-13 | / |
| 19 | / | / | 永嘉縣甌北街道玟汐早餐店 | 浙江 | 紅糖包 | / | 2025-02-13 | / |
| 20 | / | / | 溫州市龍灣狀元旭華早餐店 | 浙江 | 油條（自制） | / | 2025-02-13 | / |
| 21 | / | / | 溫州市龍灣狀元旭華早餐店 | 浙江 | 菜包（自制） | / | 2025-02-13 | / |
| 22 | / | / | 溫州市龍灣狀元旭華早餐店 | 浙江 | 白饅頭 | / | 2025-02-13 | / |
| 23 | / | / | 永嘉縣晨福來(lái)餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)） | 浙江 | 菜包 | / | 2025-02-13 | / |
| 24 | / | / | 永嘉縣晨福來(lái)餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)） | 浙江 | 油條 | / | 2025-02-13 | / |
| 25 | / | / | 溫州市龍灣狀元鮮食光早餐店 | 浙江 | 菜包（自制） | / | 2025-02-13 | / |
| 26 | / | / | 溫州市龍灣狀元鮮食光早餐店 | 浙江 | 白饅頭（自制） | / | 2025-02-13 | / |
| 27 | / | / | 平陽(yáng)縣伍立志早餐店 | 浙江 | 豆?jié){（自制） | / | 2025-02-13 | / |
| 28 | / | / | 平陽(yáng)縣伍立志早餐店 | 浙江 | 肉包（自制） | / | 2025-02-13 | / |
| 29 | / | / | 平陽(yáng)縣伍立志早餐店 | 浙江 | 五香包（自制） | / | 2025-02-13 | / |
| 30 | / | / | 樂(lè)清市柳市何書(shū)祖小吃店 | 浙江 | 鹵蛋（自制） | / | 2025-02-13 | / |
| 31 | / | / | 溫州市龍灣張順早餐店（個(gè)體工商戶(hù)） | 浙江 | 肉包（自制） | / | 2025-02-13 | / |
| 32 | / | / | 平陽(yáng)縣一涵甜品店 | 浙江 | 千層云朵吐司 | / | 2025-02-13 | / |
| 33 | / | / | 平陽(yáng)縣一涵甜品店 | 浙江 | 黑糖奧利奧吐司 | / | 2025-02-13 | / |
| 34 | / | / | 永嘉縣甌北街道環(huán)環(huán)奶茶店 | 浙江 | 茉莉奶綠（奶茶） | / | 2025-02-13 | / |
| 35 | / | / | 永嘉縣甌北街道環(huán)環(huán)奶茶店 | 浙江 | 古茗奶茶 | / | 2025-02-13 | / |
| 36 | / | / | 溫州市龍灣蒲州沃里克飲品店 | 浙江 | 伯牙絕弦（大杯）（自制） | / | 2025-02-13 | / |
| 37 | / | / | 溫州市龍灣蒲州沃里克飲品店 | 浙江 | 桂馥蘭香（大杯）（自制） | / | 2025-02-13 | / |
| 38 | / | / | 溫州市龍灣無(wú)谷吉餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)） | 浙江 | 黃金薯?xiàng)l | / | 2025-02-13 | / |
| 39 | / | / | 永嘉縣江北街道花季語(yǔ)壽司店 | 浙江 | 青瓜小卷（壽司） | / | 2025-02-13 | / |
| 40 | / | / | 永嘉縣甌北鎮(zhèn)雙華炸雞店 | 浙江 | 大薯?xiàng)l | / | 2025-02-13 | / |
| 41 | / | / | 平陽(yáng)縣平海餐廳 | 浙江 | 紅糖包（自制） | / | 2025-02-13 | / |
| 42 | / | / | 平陽(yáng)縣平海餐廳 | 浙江 | 炸薯?xiàng)l（自制） | / | 2025-02-13 | / |
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