為深入履行食品安全監(jiān)管職能，切實(shí)維護(hù)龍灣區(qū)食品安全和消費(fèi)者的合法權(quán)益，龍灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)2025年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃的安排,開(kāi)展了食品監(jiān)督抽檢?，F(xiàn)將有關(guān)情況通告如下：

一、檢測(cè)情況

本次抽檢的食品包括食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、炒貨食品、肉制品、糧食加工品等共85批次，經(jīng)浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司、浙江華才檢測(cè)技術(shù)有限公司及浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)不合格食品10批次。

二、不合格食品情況

（一）溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)天河煌興副食品店的北京二鍋頭酒，酒精度檢出值為30.8%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：50.0±1%vol；

（二）溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)天河杰信水果店的鮮龍眼，二氧化硫殘留量檢出值為0.129g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.05g/kg；

（三）溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)天河崔裕仁水果店的龍眼，二氧化硫殘留量檢出值為0.144g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.05g/kg；

（四）溫州市龍灣永中三姆乃海鮮樓的姜，噻蟲(chóng)胺檢出值為0.54mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.2mg/kg；

（五）溫州君瑞餐飲有限公司的生姜，噻蟲(chóng)胺檢出值為0.33mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.2mg/kg；噻蟲(chóng)嗪檢出值為1.4mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.3mg/kg；

（六）溫州市龍灣永中張氏味來(lái)餐飲店的生姜，噻蟲(chóng)胺檢出值為0.57mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.2mg/kg；

（七）溫州云天樓麗晶花園酒店有限公司的紅線椒（一級(jí)），吡蟲(chóng)啉檢出值為1.7mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤1mg/kg；毒死蜱檢出值為0.49mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.02mg/kg；

（八）溫州市龍灣東方大酒店永中店的生姜，噻蟲(chóng)胺檢出值為0.91mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.2mg/kg；

（九）溫州順海樓大酒店有限公司的鐵棍山藥，噻蟲(chóng)胺檢出值為0.812mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.3mg/kg；

（十）溫州市龍灣天河好甜水果店的桂圓，二氧化硫殘留量檢出值為0.130g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.05g/kg；

三、不合格項(xiàng)目分析

二氧化硫殘留量

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸。過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，龍眼中二氧化硫殘留量的最大限量值為0.05g/kg。二氧化硫殘留量不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因，可能是加工過(guò)程中，為了改善產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫，也有可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。

酒精度

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。北京二鍋頭酒的標(biāo)簽標(biāo)示酒精度為50%voL，根據(jù)GB/T 27588-2011 《露酒》以及產(chǎn)品明示質(zhì)量指標(biāo)要求，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為50±1.0%voL。酒精度含量不合格的原因可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低；或者生產(chǎn)工藝質(zhì)量控制不當(dāng)導(dǎo)致酒精度不達(dá)標(biāo)；也有可能是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

噻蟲(chóng)胺

噻蟲(chóng)胺（clothianidin），煙堿類殺蟲(chóng)劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲(chóng)胺的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，生姜中噻蟲(chóng)胺的最大殘留限量為0.2mg/kg。生姜中噻蟲(chóng)胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

毒死蜱

毒死蜱又名氯吡硫磷，是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲(chóng)、殺螨劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用毒死蜱超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。 根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中的規(guī)定，辣椒中毒死蜱的最大殘留限量為0.02mg/kg，辣椒中毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。

吡蟲(chóng)啉

吡蟲(chóng)啉是一種，內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑，可層間傳導(dǎo)，具有觸殺和胃毒作用。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致吡蟲(chóng)啉的急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，辣椒中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量為1mg/kg。辣椒中吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的原因，可能是由于農(nóng)戶過(guò)量使用吡蟲(chóng)啉防止蟲(chóng)害，導(dǎo)致辣椒中的吡蟲(chóng)啉含量超標(biāo)，或農(nóng)戶不清楚安全間隔時(shí)間，頻繁地使用吡蟲(chóng)啉而導(dǎo)致含量超標(biāo)。

咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽

咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜高效殺菌劑。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量為0.3mg/kg，山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽超標(biāo)的原因，可能是農(nóng)業(yè)種植者對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不了解，在種植過(guò)程中未控制好農(nóng)藥的使用量。

四、處理措施和消費(fèi)提示

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，龍灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)令相關(guān)單位立即停止銷售、采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處,確保后處理到位并根據(jù)實(shí)際情況積極開(kāi)展追溯工作。特別提示消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)上述不合格食品或合法消費(fèi)權(quán)益受到損害，請(qǐng)及時(shí)撥打12345電話向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴、舉報(bào)。

附件：

1.龍灣區(qū)第三期食品抽檢合格-龍灣20250224.xls

2.龍灣區(qū)第三期食品抽檢不合格-龍灣20250224.xls

溫州市龍灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年2月24日

合格產(chǎn)品信息

不合格產(chǎn)品信息