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          國家市場監(jiān)督管理總局主管    中國質(zhì)量報刊社主辦
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          春節(jié)“胡吃海塞”后,腸胃咋“減負(fù)”?這些要點必知|上海市消保委健康消費專業(yè)辦

          2025-02-07 14:52:24 上海市消保委

          春節(jié)期間每個人都是

          胡吃海塞、大魚大肉的高蛋白飲食,

          往往讓腸道不堪重負(fù)。

          不均衡的飲食往往會導(dǎo)致“上火”,

          甚至容易出現(xiàn)

          消化不良,胃腸不適的情況。

          幫腸胃減壓

          重新激活身體狀態(tài)

          靠多喝粥?多吃素?

          注意這些“雷區(qū)”

          不能踩!

          “以素為主”有偏頗

          合理比例才是關(guān)鍵

          清腸胃,并不代表就一定要完全吃素,“以素為主”的膳食有可能會造成新一輪營養(yǎng)失衡。最重要的是調(diào)整“葷、素”的食用比例,除了多吃點新鮮瓜果蔬菜,適當(dāng)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)相當(dāng)重要。

          為預(yù)防消化不良,可在平時有意識地養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣,讓食物充分研磨,減輕腸道負(fù)擔(dān),而且減慢吃飯速度還有利于我們接受大腦發(fā)出的“吃飽信號”,做到饑飽適宜,以免吃撐飽脹。

          近期飲食結(jié)構(gòu)微調(diào)????

          主食中,糙米、綠豆這樣的粗雜糧可調(diào)整為占食物總量的1/4~1/3。把土豆、紅薯這樣的薯類也當(dāng)作主食,每天攝入50~100克,大約是半個土豆(中等大?。┑闹亓俊?/p>

          增加蔬菜的攝入量,并分至三餐。多吃深綠色、橙黃色、紫紅色等深色蔬菜。

          “白粥清腸道”不能貪多

          不養(yǎng)胃,還很傷胃

          粥屬于半流質(zhì)食物,質(zhì)地軟易消化,不用經(jīng)過大量咀嚼與胃部蠕動,即可快速被人體吸收,在胃腸動力不足的情況下,喝粥是有助于消化的。

          長期喝粥,咀嚼動作會減少,相應(yīng)的唾液分泌也會減少,不利于食物的消化吸收,而唾液中很多酶都有促進(jìn)消化吸收的功能。同時,喝粥以后,半流質(zhì)食物直接進(jìn)入胃內(nèi),胃的排空速度會加快,食物在胃內(nèi)的存留時間縮短。長此以往,胃的蠕動就會減弱,消化功能自然也會慢慢減退,不利于“養(yǎng)胃”。

          食粥有道微調(diào)

          · 選對原料,營養(yǎng)翻倍 

          粥食種類豐富,不可局限于此,還可搭配紅薯、玉米、燕麥、綠豆、紅豆、肉、蔬菜等,既可豐富口感,又增加了食物的營養(yǎng)價值,同時合理搭配食材也能增強(qiáng)保健養(yǎng)生的效果。

          · 因時因地因人制宜 

          每個人的體質(zhì)有強(qiáng)有弱,體強(qiáng)的人絕不能盲目食用滋補(bǔ)粥,體弱的人也不可盲目進(jìn)食大補(bǔ)粥。體弱的人若平素喜溫怕冷,宜選用溫補(bǔ)粥,若平素喜涼怕熱,就宜選用甘涼滋潤粥。

          · 特別注意 

          粥雖好,但只建議每日一餐,不要過多,以免出現(xiàn)飽腹感過強(qiáng)或營養(yǎng)價值單一。糖尿病病人盡量少喝粥,以防血糖升得太快。反流性食管炎患者也盡量少喝粥,以免加重食物反流。

          “運動過猛”更傷人

          循序漸進(jìn)才是王道

          調(diào)整飲食之外,保證充足睡眠、適當(dāng)鍛煉身體,也能提高機(jī)體抗病能力。但要注意運動不宜劇烈,不宜大汗淋漓、氣喘吁吁,否則可能耗陽氣。建議進(jìn)行節(jié)奏和緩的運動,如打太極、瑜伽、八段錦等。

          近期健身微調(diào)

          · 時間調(diào)整 

          節(jié)日期間作息的混亂會讓人感到疲憊,近期,健身也不必急于疲勞作戰(zhàn)??梢赃m當(dāng)將健身時間調(diào)整到下午或傍晚,既符合現(xiàn)在氣溫特點,又能保持旺盛的精力。

          · 方法調(diào)整 

          把健身鍛煉融入日常生活中,如:在下班的時候,可以步行一段路程,以爬樓梯代替坐電梯……

          · 運動量調(diào)整 

          健身運動量宜小不宜大,可根據(jù)自我感覺并通過降低強(qiáng)度、縮短時間、減少頻度或變換項目來控制運動量。

          五款解膩茶飲推薦

          想解膩又不想大費周章

          茶飲食療考慮一下

          取材簡單,有些可直接沖泡

          01 陳皮山楂佛手茶

          材料:陳皮3克,山楂5克,佛手柑5克,紅茶或普洱茶適量。

          做法:將以上藥材浸泡10分鐘,加入紅茶或普洱茶中,大火煮20-30分鐘左右即可。

          02 蘋果酸梅湯

          材料:烏梅15克,茯苓15克,兩個蘋果,少許冰糖。

          做法:把藥材放在清水中浸泡半個小時后,放入鍋中,用小火煮30分鐘。然后把蘋果切成塊放入鍋中慢慢地?zé)踔螅鲥伹胺派蠋讐K冰糖調(diào)味。有條件也可以放少許陳皮,口感更佳。

          03 洛神花茉莉茶

          材料:三朵洛神花,三朵茉莉花。

          做法:將洛神花與茉莉花放進(jìn)茶鍋里煮上15分鐘。如果條件有限,可直接用沸水沖泡,亦可加入冰糖稍作調(diào)味。

          04 三仙茶

          材料:焦山楂15克,炒麥芽15克,炒谷芽15克。

          做法:上述藥材經(jīng)冷水清洗后過濾,用水泡煎15分鐘可當(dāng)茶飲。

          05 山楂消滯茶

          材料:山楂15克,炒麥芽10克,砂仁10克,陳皮5克。

          做法:上四味藥物放入茶壺,開水浸泡代茶服用。也可加水500毫升煎至300毫升,食用粽子后服用。脾虛濕重者可加藿香10克,腸道濕熱者可加布渣葉15克。

          來源:綜合自廣東省中醫(yī)院、科普中國、廣東省衛(wèi)健委、廣東中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院、廣州日報

          (責(zé)任編輯:陸明)
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