在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及重慶市江津區(qū)10批次食品不合格?，F(xiàn)將風(fēng)險控制完成情況通告如下：

一、重慶辰業(yè)食品產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)的花椒油

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。2024年11月19日，本局依法向重慶辰業(yè)食品產(chǎn)業(yè)有限公司（以下簡稱當(dāng)事人）送達(dá)《檢驗報告》并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。當(dāng)事人在法定期限未對檢驗結(jié)果提出異議。截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人生產(chǎn)的上述同批次花椒油全部銷售完畢，故無法召回。

（二）經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格花椒油共計480瓶，抽樣4瓶，其余部分全部銷售完畢。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險控制措施。要求當(dāng)事人：加強食品安全知識的學(xué)習(xí)，建立健全出廠檢驗制度，完善銷售臺賬，妥善保存，加強食品安全管理。本局后續(xù)將加大對該經(jīng)營者的日常監(jiān)管力度。

二、江津區(qū)韓小悅烤肉店加工的復(fù)用餐飲具（碗）

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。2024年11月29日，本局依法向江津區(qū)韓小悅烤肉店（以下簡稱當(dāng)事人）送達(dá)《檢驗報告》并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。當(dāng)事人在法定期限未對檢驗結(jié)果提出異議。截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人加工的上述同批次復(fù)用餐飲具（碗）全部更換。

（二）加工企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格復(fù)用餐飲具（碗）抽樣數(shù)量1000ml，截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人加工的上述同批次復(fù)用餐飲具（碗）已全部更換消毒，不需召回。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險控制措施。要求當(dāng)事人：加強食品安全知識的學(xué)習(xí)，加強飲食餐具洗滌、消毒過程管理，加強食品安全管理。本局后續(xù)將加大對該經(jīng)營者的日常監(jiān)管力度。

三、江津區(qū)鳳群副食經(jīng)營的香蕉

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。2024年12月5日，本局依法向江津區(qū)鳳群副食店（以下簡稱當(dāng)事人）送達(dá)《檢驗報告》并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。當(dāng)事人在法定期限未對檢驗結(jié)果提出異議。截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人經(jīng)營的上述同批次香蕉全部銷售完畢。

（二）經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格香蕉共計10kg，抽樣4.731kg，其余部分全部銷售完畢。當(dāng)事人對該批次產(chǎn)品進(jìn)行了召回，因該批次產(chǎn)品距離銷售完畢時間較長，故未召回到該批次不合格食品。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險控制措施。要求當(dāng)事人：加強食品安全知識的學(xué)習(xí)，建立進(jìn)貨查驗記錄制度，加強索證索票，妥善保存，加強食品安全管理。本局后續(xù)將加大對該經(jīng)營者的日常監(jiān)管力度。

四、江津區(qū)守柴爐沈琳餐飲店加工的復(fù)用餐飲具（碗）

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。2024年11月29日，本局依法向江津區(qū)守柴爐沈琳餐飲店（以下簡稱當(dāng)事人）送達(dá)《檢驗報告》并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。當(dāng)事人在法定期限未對檢驗結(jié)果提出異議。截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人加工的上述同批次復(fù)用餐飲具（碗）全部更換。

（二）加工企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格復(fù)用餐飲具（碗）抽樣數(shù)量1000ml，截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人加工的上述同批次復(fù)用餐飲具（碗）已全部更換消毒，不需召回。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險控制措施。要求當(dāng)事人：加強食品安全知識的學(xué)習(xí)，加強飲食餐具洗滌、消毒過程管理，加強食品安全管理。本局后續(xù)將加大對該經(jīng)營者的日常監(jiān)管力度。

五、江津區(qū)幸金烈灌湯包早餐餐館經(jīng)營的饅頭

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。2024年12月16日，本局依法向江津區(qū)幸金烈灌湯包早餐餐館（以下簡稱當(dāng)事人）送達(dá)《檢驗報告》并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。當(dāng)事人在法定期限未對檢驗結(jié)果提出異議。截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人經(jīng)營的上述同批次饅頭全部銷售完畢。

（二）經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，抽檢同批次不合格饅頭當(dāng)事人加工30個，抽樣數(shù)量10個，其余部分全部銷售完畢。當(dāng)事人對該批次產(chǎn)品進(jìn)行了召回，因該批次產(chǎn)品距離銷售完畢時間較長，故未召回到該批次不合格食品。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險控制措施。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局要求當(dāng)事人加強食品安全知識的學(xué)習(xí)，規(guī)范工作人員操作流程，加強食品安全管理，熟悉添加劑相關(guān)要求。

六、江津區(qū)王級林餐飲店加工的復(fù)用餐飲具（碗）

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。2024年11月29日，本局依法向江津區(qū)王級林餐飲店（以下簡稱當(dāng)事人）送達(dá)《檢驗報告》并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。當(dāng)事人在法定期限未對檢驗結(jié)果提出異議。截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人加工的上述同批次復(fù)用餐飲具（碗）全部更換。

（二）加工企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格復(fù)用餐飲具（碗）抽樣數(shù)量1000ml，截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人加工的上述同批次復(fù)用餐飲具（碗）已全部更換消毒，不需召回。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險控制措施。要求當(dāng)事人：加強食品安全知識的學(xué)習(xí)，加強飲食餐具洗滌、消毒過程管理，加強食品安全管理。本局后續(xù)將加大對該經(jīng)營者的日常監(jiān)管力度。

七、江津區(qū)瑞麟食品超市經(jīng)營的香蕉

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。2024年12月6日，本局依法向江津區(qū)瑞麟食品超市（以下簡稱當(dāng)事人）送達(dá)《檢驗報告》并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。當(dāng)事人在法定期限未對檢驗結(jié)果提出異議。截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人經(jīng)營的上述同批次香蕉全部銷售完畢。

（二）經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格香蕉共計20kg，抽樣4.518kg，其余部分全部銷售完畢。當(dāng)事人對該批次產(chǎn)品進(jìn)行了召回，因該批次產(chǎn)品距離銷售完畢時間較長，故未召回到該批次不合格食品。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險控制措施。要求當(dāng)事人：加強食品安全知識的學(xué)習(xí)，建立進(jìn)貨查驗記錄制度，加強索證索票，妥善保存，加強食品安全管理。本局后續(xù)將加大對該經(jīng)營者的日常監(jiān)管力度。

八、江津區(qū)小火爐餐飲飯店加工的復(fù)用餐飲具（碗）

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。2024年11月29日，本局依法向江津區(qū)小火爐餐飲飯店（以下簡稱當(dāng)事人）送達(dá)《檢驗報告》并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。當(dāng)事人在法定期限未對檢驗結(jié)果提出異議。截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人加工的上述同批次復(fù)用餐飲具（碗）全部更換。

（二）加工企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格復(fù)用餐飲具（碗）抽樣數(shù)量1000ml，截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人加工的上述同批次復(fù)用餐飲具（碗）已全部更換消毒，不需召回。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險控制措施。要求當(dāng)事人：加強食品安全知識的學(xué)習(xí)，加強飲食餐具洗滌、消毒過程管理，加強食品安全管理。本局后續(xù)將加大對該經(jīng)營者的日常監(jiān)管力度。

九、重慶新辰業(yè)食品有限公司經(jīng)營的花椒油

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。2024年11月19日，本局依法向重慶新辰業(yè)食品有限公司（以下簡稱當(dāng)事人）送達(dá)《檢驗報告》并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。當(dāng)事人在法定期限未對檢驗結(jié)果提出異議。截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人經(jīng)營的上述同批次花椒油全部銷售完畢。

（二）經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格花椒油共計480瓶，抽樣4瓶，其余部分全部銷售完畢。當(dāng)事人對該批次產(chǎn)品進(jìn)行了召回，因該批次產(chǎn)品距離銷售完畢時間較長，故未召回到該批次不合格食品。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險控制措施。要求當(dāng)事人：加強食品安全知識的學(xué)習(xí)，建立進(jìn)貨查驗記錄制度，加強索證索票，妥善保存，加強食品安全管理。本局后續(xù)將加大對該經(jīng)營者的日常監(jiān)管力度。

十、江津區(qū)游廣餐飲店加工的復(fù)用餐飲具（碗）

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。2024年11月29日，本局依法向江津區(qū)游廣餐飲店（以下簡稱當(dāng)事人）送達(dá)《檢驗報告》并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。當(dāng)事人在法定期限未對檢驗結(jié)果提出異議。截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人加工的上述同批次復(fù)用餐飲具（碗）全部更換。

（二）加工企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格復(fù)用餐飲具（碗）抽樣數(shù)量1000ml，截至報告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人加工的上述同批次復(fù)用餐飲具（碗）已全部更換消毒，不需召回。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險控制措施。要求當(dāng)事人：加強食品安全知識的學(xué)習(xí)，加強飲食餐具洗滌、消毒過程管理，加強食品安全管理。本局后續(xù)將加大對該經(jīng)營者的日常監(jiān)管力度。

十一、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)管局

2025年1月22日