根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定，現將近期食品安全監(jiān)督抽檢相關信息公告如下：
本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及蔬菜制品、酒類、調味品、水產制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、淀粉及淀粉制品、糖果制品等18大類食品489批次樣品。檢出其中食用農產品4批次、肉制品1批次、糧食加工品1批次及餐飲食品1批次樣品不合格。
主要發(fā)現不合格鳊魚1批次，檢出恩諾沙星超標；不合格大餅（發(fā)酵面制品）1批次，檢出脫氫乙酸；不合格咸雞1批次，檢出亞硝酸鹽超標；不合格龍眼2批次，均檢出二氧化硫殘留量超標；不合格雞蛋1批次，檢出多西環(huán)素超標；不合格碗1批次，檢出陰離子合成洗滌劑。對監(jiān)督抽檢中發(fā)現的不合格食品，各地市場監(jiān)管部門已依法開展核查處置工作。
附件2：不合格產品信息表（2024年第25期）-普通食品.xls
附件3：不合格產品信息表（2024年第25期)-食用農產品.xls
附件2：
不合格產品信息表（2024年第25期）-普通食品
| 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 吳中區(qū)甪直甪園冷凍食品店 | 江蘇省蘇州市吳中區(qū)甪直鎮(zhèn)柯福路5號（龍?zhí)掇r貿市場）C幢冷凍類6號 | 咸雞 | / | / | 2024-10-20（購進日期） | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)║47 mg/kg║≤30 mg/kg | 肉制品 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | |
| 2 | / | / | 常熟市梅李鎮(zhèn)歐樂福超市 | 江蘇省蘇州市常熟市梅李鎮(zhèn)梅西路26號 | 大餅（發(fā)酵面制品） | / | / | 2024-11-1（購進日期） | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║1.06 g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 江蘇佳信檢測技術有限公司 | |
| 3 | / | / | 常熟九如城碧溪護理院有限公司 | 江蘇省蘇州市常熟市碧溪街道育才路19號 | 碗 | / | / | 2024/11/4(消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.046 mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | 江蘇佳信檢測技術有限公司 |
附件3：
不合格產品信息表（2024年第25期)-食用農產品
| 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 蘇州青漾養(yǎng)老服務有限公司 | 江蘇省蘇州市相城區(qū)元和街道采蓮路338號 | 雞蛋 | 多西環(huán)素║178 μg/kg║≤10 μg/kg | 食用農產品 | 中檢科（上海）測試技術有限公司 | |
| 2 | / | / | 相城區(qū)渭塘壹號果倉水果商行 | 江蘇省蘇州市相城區(qū)渭塘鎮(zhèn)渭月街7幢102室 | 龍眼（大） | 二氧化硫殘留量║0.179 g/kg║≤0.05 g/kg | 食用農產品 | 中檢科（上海）測試技術有限公司 | |
| 3 | / | / | 蘇州工業(yè)園區(qū)夏雪根水產店 | 蘇州工業(yè)園區(qū)斜塘東延路108號蓮花鄰里生鮮菜場CC38 | 鳊魚 | 恩諾沙星║226 μg/kg║≤100 μg/kg | 食用農產品 | 綠城農科檢測技術有限公司 | |
| 4 | / | / | 吳中區(qū)木瀆稞酷水果店 | 蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)木瀆商城26-10室 | 龍眼 | 二氧化硫殘留量║0.123 g/kg║≤0.05 g/kg | 食用農產品 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 |
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