佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市組織開展了日常食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢了29大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，食品添加劑，食用農(nóng)產(chǎn)品和其他食品，共計(jì)540批次，經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)20批次產(chǎn)品不合格（詳見附件），不合格發(fā)現(xiàn)率為3.70%?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

佛山市南海區(qū)金沙東聯(lián)健彪雜貨店銷售的標(biāo)稱東莞市鴻怡食品有限公司生產(chǎn)的香辣長(zhǎng)肉松面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

二、食品添加劑問題

（一）佛山市士榮百貨有限公司三水分公司銷售的標(biāo)稱佛山市南海區(qū)福運(yùn)食品廠生產(chǎn)的酥餅（紫薯味），莧菜紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（二）佛山市豆佛爺食品有限公司生產(chǎn)的千張豆腐皮，檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（三）佛山市順德區(qū)均安鎮(zhèn)大板橋農(nóng)莊食店自制的海蜇，鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（四）佛山市歡迎回家吃飯餐飲管理有限公司銷售的由同旺糧油批發(fā)部（地址：里水商貿(mào)心477檔（信和廣場(chǎng)后面新天地廣場(chǎng)477檔））供貨的干黃辣椒節(jié)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（五）佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)梁喜祥副食店銷售的由成功香料批發(fā)行（地址：東莞市大嶺山鎮(zhèn)信立農(nóng)批干貨區(qū)橫二路103號(hào)）供貨的湖南辣王（辣椒干），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（六）佛山市禪城區(qū)卓恒隆雜貨店銷售的由顯鋒辣椒香料行（地址：增槎路新源糧油副食批發(fā)市場(chǎng)C217-218檔）供貨的辣椒王，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

三、污染物問題

佛山市高明區(qū)荷城威信佳商店銷售的標(biāo)稱廣東潮汕佬實(shí)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的橄欖菜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

四、理化指標(biāo)問題

思味特（佛山）生物工程技術(shù)有限公司生產(chǎn)的廣航煉奶，蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

五、營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示問題

（一）佛山市南海區(qū)金大惠食品有限公司生產(chǎn)的港式腩汁撈車仔面，營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（二）佛山市南海區(qū)威百利食品廠生產(chǎn)的綠茶味涂層餅干棒，營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（三）佛山市卓鑫食品有限公司生產(chǎn)的黑椒牛柳絲，營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（四）佛山市南海區(qū)威百利食品廠生產(chǎn)的牛奶藍(lán)莓味雙色巧克力涂層餅干棒（涂層型代可可脂巧克力制品），營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（五）佛山市三水區(qū)昶泓食品有限公司生產(chǎn)的油炸豆腐串，營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

六、其他問題

（一）佛山市南海區(qū)第四人民醫(yī)院食堂使用的由該食堂自行清洗消毒的碟和碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（二）佛山市順德區(qū)大良頤年苑養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂使用的由該食堂自行清洗消毒的不銹鋼湯碗和不銹鋼餐盆，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（三）佛山市順德區(qū)頤養(yǎng)院食堂使用的由該食堂自行消毒的不銹鋼餐碟，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（四）佛山市三水區(qū)西南街真正豆腐坊經(jīng)營(yíng)部使用的由該餐館自行消毒的豆腐花碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

我市市場(chǎng)監(jiān)管部門已及時(shí)對(duì)不合格食品生產(chǎn)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。

食品安全消費(fèi)提示:

1.消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、營(yíng)養(yǎng)成分表等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。

2.外出就餐時(shí)留意觀察餐飲具及就餐環(huán)境是否干凈整潔。

3.不光顧無證無照食品經(jīng)營(yíng)店，不購買銷售價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)甚至原材料成本價(jià)的食品；不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品；不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的不合格批次產(chǎn)品。

歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

特此通告。

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

3.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明   

佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年12月31日

附件1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc

附件2.監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

附件3.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

附件4.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明.doc