根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)保健食品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類(lèi)、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品和飲料共24大類(lèi)食品1496批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品8大類(lèi)食品20批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染、重金屬污染、其他污染物等問(wèn)題。有關(guān)情況通告如下（監(jiān)督抽檢不合格食品具體信息見(jiàn)附件2）。

一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題

（一）新泰市青云街道柯涵百貨超市銷(xiāo)售的姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）沂水縣大魚(yú)坊鐵鍋燉店（個(gè)體工商戶）購(gòu)進(jìn)的雞蛋，甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）張店魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)任雪梅蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）微山縣供銷(xiāo)大廈商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的綠茶，滅多威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）聊城開(kāi)發(fā)區(qū)梁家鮮肉鋪銷(xiāo)售的鮮豬肉，多西環(huán)素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）招遠(yuǎn)市春福水果批發(fā)部銷(xiāo)售的梨，敵敵畏不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）青島市城陽(yáng)區(qū)王淑芳生肉店銷(xiāo)售的生雞腿肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）棗莊市中區(qū)品合燒烤美食店購(gòu)進(jìn)的辣椒，毒死蜱、噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）東平縣漁佳海鮮店銷(xiāo)售的鱘魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題

（一）蓬萊振華商廈有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為菏澤國(guó)豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的精品海帶絲（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/8/1，規(guī)格型號(hào)：158克/袋），檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。蓬萊振華商廈有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（二）蘭陵縣王金龍饅頭店加工的饅頭（發(fā)酵面制品），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）日照市東港區(qū)日照街道惠特烘焙加工的無(wú)糖椒鹽芝麻月餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）菏澤市定陶區(qū)盛宏副食超市銷(xiāo)售的厚豆腐皮，檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。菏澤市定陶區(qū)盛宏副食超市對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（五）濟(jì)南市市中區(qū)心想事成水果店銷(xiāo)售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

（一）威海市文登區(qū)家家旺超市銷(xiāo)售的香酥花生（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/6/16，規(guī)格型號(hào)：稱(chēng)重），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）惠民縣淄角鎮(zhèn)龍興生活超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為慕卡其（山東）食品有限公司生產(chǎn)的金鉆鳳梨形蛋糕（鳳梨味）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/6/1，規(guī)格型號(hào)：散裝稱(chēng)重），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。慕卡其（山東）食品有限公司提出抽樣過(guò)程等異議，經(jīng)核實(shí)，對(duì)異議不予認(rèn)可。

四、微生物污染問(wèn)題

濟(jì)陽(yáng)縣志毅食品店銷(xiāo)售的虎斑蜇絲（即食海蜇）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/7/25，規(guī)格型號(hào)：420g/袋（固形物≥45%）），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、重金屬污染問(wèn)題

美 團(tuán)前程驢肉火燒（山大店）（經(jīng)營(yíng)者為濟(jì)南歷下前程燒餅店（個(gè)體工商戶））在美 團(tuán)（手機(jī)App）上銷(xiāo)售的濟(jì)南歷下前程燒餅店（個(gè)體工商戶）加工的標(biāo)準(zhǔn)驢肉火燒，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、其他污染物問(wèn)題

（一）青島市黃島區(qū)安紅祥野餛飩店（個(gè)體工商戶）使用的自消毒餐具（湯碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）臨沂市蘭山區(qū)文東炒雞店使用的自消毒餐具（大盤(pán)），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。

特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12345熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

特此通告。

附件：

1.食品抽檢合格產(chǎn)品信息-47.xlsx

2.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-47.xlsx

3.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)-47.doc

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年12月27日

（此件公開(kāi)發(fā)布）