晉中市太谷區(qū)市場監(jiān)督管理局2024年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第二期）

本期公布717批次監(jiān)督抽檢結果,涉及餐飲食品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、食糖、餅干、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、飲料、糖果制品、冷凍飲品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、水產制品、速凍食品、糧食加工品、調味品、酒類等26大類。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。其中：不合格樣品6批次，合格樣品711批次。

不合格樣品6批次，具體為：

食用農產品4批次，分別為：晉中市太谷區(qū)天祥飯店（個體工商戶）購進的辣椒中噻蟲胺超標，檢驗機構為英格爾檢測認證（山東）有限公司。晉中市太谷區(qū)金色搖籃幼兒園購進的香蕉中聯苯菊酯超標；晉中市太谷區(qū)童樂幼兒園（食堂）購進的香蕉中聯苯菊酯超標；晉中市太谷區(qū)匯益萬佳生鮮超市銷售的菠菜中鉻(以Cr計)超標，檢驗機構為內蒙古華瑞檢驗檢測有限公司。

餐飲食品2批次，分別為：晉中市太谷區(qū)鄭志成飯店使用的筷子中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)超標；晉中市太谷區(qū)鄭志成飯店使用的勺子中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)超標，檢驗機構為內蒙古東達檢驗檢測技術服務有限公司。

合格樣品711批次，分別為：

1.餐飲食品45批次，檢測項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、黃曲霉毒素B1 、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群、極性組分、酸價（以脂肪計）（KOH）、甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鉻(以Cr計)等12項指標。

2.酒類21批次，檢測項目為：酒精度、甲醛、糖精鈉(以糖精計)、鉛(以Pb計)、甲醇(按100%酒精度折算)、甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計)、氰化物(以HCN計)(按100%酒精度折算)等7項指標。

3.糧食加工品23批次，檢測項目為：鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等13項指標。

4.水產制品4批次，檢測項目為：過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等5項指標。

5.調味品62批次，檢測項目為：罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、碘(以I計)、鋇(以Ba計)、氯化鈉(以干基計)、三氯蔗糖、總酸、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、二氧化硫殘留量、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜、二氧化鈦、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)等29項指標。

6.炒貨食品及堅果制品7批次，檢驗項目為酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）等6項指標。

7.蛋制品4批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數等4項指標。

8.淀粉及淀粉制品20批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、檸檬黃、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、胭脂紅、鉛(以Pb計)、菌落總數、大腸菌群、日落黃等11項指標。

9.豆制品21批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、堿性嫩黃等7項指標。

10.方便食品11批次，檢驗項目為水分、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數、大腸菌群、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等10項指標。

11.蜂產品3批次，檢驗項目為蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、果糖和葡萄糖、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、甲硝唑等9項指標。

12.糕點23批次，檢驗項目為丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）等10項指標。

13.罐頭10批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫殘留量、日落黃、檸檬黃、亮藍等8項指標。

14.冷凍飲品2批次，檢測項目為甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜、三氯蔗糖、菌落總數等4項指標。

15.肉制品18批次，檢驗項目為鉛（以Pb計），鎘（以Cd計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、著色劑（誘惑紅、胭脂紅）等7項指標。

16.乳制品22批次，檢驗項目為脂肪、蛋白質、酸度、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、三聚氰胺、鉛（以Pb計）、非脂乳固體、商業(yè)無菌、鉛（以Pb計）、菌落總數、大腸菌群等11項指標。

17.蔬菜制品17批次，檢測項目為亞硝酸鹽（以NaNO2計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、日落黃、檸檬黃等9項指標。

18.薯類和膨化食品6批次，檢驗項目為過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、糖精鈉(以糖精計)、水分、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)等6項指標。

19.水果制品5批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數、大腸菌群等7項指標。

20.速凍食品9批次，檢驗項目為過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)等3項指標。

21.食糖5批次，檢驗項目為總糖分、不溶于水雜質、干燥失重、二氧化硫殘留量、螨等5項指標。

22.食用油、油脂及其制品17批次，檢測項目為酸值/酸價、過氧化值、鉛（以Pb計）、苯并[a]芘、溶劑殘留量、乙基麥芽酚等6項指標。

23.飲料19批次，檢驗項目為咖啡因、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、蛋白質、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鎳、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、余氯(游離氯)、溴酸鹽、銅綠假單胞菌、亞硝酸鹽(以NO?-計)、偏硅酸、硝酸鹽(以NO3-計)、茶多酚、菌落總數（n=5）、糖精鈉(以糖精計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)等19項指標。

24.糖果制品8批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、二氧化硫殘留量、沙門氏菌等7項指標。

25.餅干2批次，檢驗項目為山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、過氧化值（以脂肪計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）等6項指標。

26.食用農產品327批次，檢測項目為：總汞、鉻、4-氯苯氧乙酸鈉、6- 芐基腺嘌呤、亞硫酸鹽、多菌靈、氯吡脲、異丙威、腈菌唑、滅多威、二甲戊靈、丙溴磷、氯唑磷、殺撲磷、水胺硫磷、甲氰菊酯、聯苯菊酯、喹乙醇、地塞米松、氯丙嗪、金霉素、尼卡巴嗪、甲硝唑、甲氧芐啶、多西環(huán)素、地美硝唑、呋喃唑酮代謝物、氯霉素、恩諾沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、酸價(以脂肪計)(KOH)、黃曲霉毒素B1(重點品種：花生)、過氧化值(以脂肪計)、鎘(以Cd計)、噻蟲嗪、毒死蜱、噻蟲胺、啶蟲脒、倍硫磷、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、敵敵畏、甲胺磷、阿維菌素、氟蟲腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲拌磷、百菌清、苯醚甲環(huán)唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、丙環(huán)唑、甲基異柳磷、克百威、三唑磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、鉛(以Pb計)、涕滅威、腐霉利、烯酰嗎啉、噠螨靈、滅蠅胺、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、培氟沙星、諾氟沙星、樂果、滅線磷、磺胺類(總量)、揮發(fā)性鹽基氮、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、孔雀石綠、地西泮、呋喃妥因代謝物、除蟲脲、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、氧樂果、三氯殺螨醇、乙酰甲胺磷等82項指標。

針對上述抽檢發(fā)現的不合格產品，區(qū)市監(jiān)局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。

晉中市太谷區(qū)市場監(jiān)督管理局

2024年12月23日

1.食品監(jiān)督抽檢產品合格信息.xls

2.食品監(jiān)督抽檢產品不合格信息.xls