山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告2024年第46期（總第490期）
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)保健食品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品和嬰幼兒配方食品共23大類食品1088批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、糕點(diǎn)、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、糖果制品、調(diào)味品7大類食品19批次樣品不合格，檢出了農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬污染、其他污染物等問(wèn)題。有關(guān)情況通告如下。
一、農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
（一）鄄城縣羽兮水果超市銷售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）青島市李滄區(qū)華中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)劉力超銷售的姜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）濟(jì)南凱凱蔬菜有限公司銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）鄒平劉玉海蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的菠菜，阿維菌素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）東平縣焦凱蔬菜批發(fā)中心銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）乳山市趙輝水果批發(fā)部銷售的橘子，聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（七）青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)新澤祥超市銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題
（一）平邑縣光頭燒烤店自制的水煮花生，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）家家悅集團(tuán)股份有限公司威海張村黃家皂店銷售的標(biāo)稱為武漢尚品谷福食品有限公司生產(chǎn)的無(wú)蔗糖月餅黑芝麻味（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/7/15，規(guī)格型號(hào)：稱重），莧菜紅和亮藍(lán)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。武漢尚品谷福食品有限公司提出標(biāo)準(zhǔn)適用異議，經(jīng)核實(shí)，對(duì)異議不予認(rèn)可。
（三）蘭陵縣生瑞煎餅店加工的面煎餅（其他谷物粉類制成品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）濟(jì)南市天橋區(qū)路發(fā)水果批發(fā)零售店（個(gè)體工商戶）購(gòu)進(jìn)的鮮龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、微生物污染問(wèn)題
（一）淘 寶網(wǎng)山東美食特產(chǎn)店（經(jīng)營(yíng)者為單縣天祥電子商務(wù)有限公司）在淘 寶（手機(jī)App）上銷售的芝麻酥糖（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/8/15，規(guī)格型號(hào)：240克/袋），菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。
（二）新泰市青云街道成功蒙山大鍋全羊館使用的自消毒餐具（湯碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）臨沭縣樹果百貨商店銷售的標(biāo)稱為山東建友農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的麻辣海帶絲（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/8/8，規(guī)格型號(hào)：計(jì)量稱重），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題
（一）廣饒縣李鵲鎮(zhèn)宏源經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱為棗莊遠(yuǎn)東食品有限公司生產(chǎn)的宗錦記手工香酥麻花（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/7/14，規(guī)格型號(hào)：計(jì)量稱重），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）交運(yùn)購(gòu)物廣場(chǎng)（魚臺(tái)）有限公司銷售的標(biāo)稱為魚臺(tái)縣陳家香油門市部生產(chǎn)的花生醬（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/9/6，規(guī)格型號(hào)：240克/瓶），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、重金屬污染問(wèn)題
淄博市周村區(qū)文文水產(chǎn)商行銷售的大閘蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、其他污染物等問(wèn)題
（一）日照正基新宇商貿(mào)有限公司招賢店銷售的標(biāo)稱為青島南大洋食品有限公司生產(chǎn)的烤魚片（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/3/5，規(guī)格型號(hào)：80克/袋），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）日照市東港區(qū)辛本星海鮮牛肉館使用的自消毒餐具（盤），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12345熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
特此通告。
山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年12月24日
| 食品抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | ||||||||||
| 序號(hào) | 食品名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（購(gòu)進(jìn)或檢疫）日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | 水煮花生（自制） | / | / | 平邑縣光頭燒烤店 | 山東省臨沂市平邑縣城區(qū)文化路南首路西 | / | / | 2024/8/16 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.176║g/kg║不得使用 | |
| 2 | 芒果 | / | / | 鄄城縣羽兮水果超市 | 山東省菏澤市鄄城縣古泉街道溫泉路與建設(shè)路東北角 | / | / | 2024/8/31 | 吡唑醚菌酯║0.472║mg/kg║≤0.05 | |
| 3 | 芝麻酥糖 | / | / | 單縣天祥電子商務(wù)有限公司 | 山東省菏澤市單縣南城街道單州路南店子街10排136號(hào) | 240克/袋 | / | 2024/8/15 | 菌落總數(shù)║3.2×103，1.4×103，1.7×103，6.0×103，2.2×102║CFU/g║n=5,c=2,m=102,M=10? | 網(wǎng)店商鋪名稱：淘 寶網(wǎng)山東美食特產(chǎn)店 網(wǎng)店網(wǎng)址：淘 寶（手機(jī)App） |
| 4 | 山藥 | / | / | 濟(jì)南凱凱蔬菜有限公司 | 山東省濟(jì)南市市中區(qū)小梁莊街277號(hào)海鮮大市場(chǎng)地下一層1-1143（一） | 散裝 | / | 2024/9/5 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.62║mg/kg║≤0.3 | |
| 5 | 大閘蟹 | / | / | 周村區(qū)文文水產(chǎn)商行 | 山東省淄博市周村區(qū)淄博大學(xué)城園區(qū)魯泰大道1101號(hào)28-107二樓 | / | / | 2024/8/27 | 鎘(以Cd計(jì))║0.697║mg/kg║≤0.5 | |
| 6 | 面煎餅（其他谷物粉類制成品） | 蘭陵縣生瑞煎餅店 | 山東省臨沂市蘭陵縣長(zhǎng)城鎮(zhèn)吳莊村49號(hào) | 蘭陵縣生瑞煎餅店 | 山東省臨沂市蘭陵縣長(zhǎng)城鎮(zhèn)吳莊村49號(hào) | / | / | 2024/8/26 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.112║g/kg║不得使用 | |
| 7 | 菠菜 | / | / | 鄒平劉玉海蔬菜經(jīng)營(yíng)部 | 山東省濱州市鄒平縣黛溪街道辦事處黃山三路西首集貿(mào)市場(chǎng) | / | / | 2024/9/24 | 阿維菌素║0.25║mg/kg║≤0.05 | |
| 8 | 自消毒餐具（盤） | / | / | 日照市東港區(qū)辛本星海鮮牛肉館 | 山東省日照市東港區(qū)兗州路東側(cè)（沙墩村） | / | / | 2024/9/25 | 大腸菌群║檢出║/50cm2║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.058║mg/100cm2║不得檢出 | |
| 9 | 豇豆 | / | / | 東平縣焦凱蔬菜批發(fā)中心 | 山東省泰安市東平縣城聚鑫市場(chǎng) | / | / | 2024/9/25 | 滅蠅胺║1.0║mg/kg║≤0.5 | |
| 10 | 烤魚片 | 青島南大洋食品有限公司 | 青島即墨市通濟(jì)辦事處城馬路833號(hào) | 日照正基新宇商貿(mào)有限公司招賢店 | 山東省日照市莒縣招賢鎮(zhèn)招賢北路與新宇路交匯處向東310米路北 | 80克/袋 | 鳳灣和圖形 | 2024/3/5 | N-二甲基亞硝胺║15.84║μg/kg║≤4.0 | |
| 11 | 鮮龍眼 | / | / | 濟(jì)南市天橋區(qū)路發(fā)水果批發(fā)零售店（個(gè)體工商戶） | 山東省濟(jì)南市天橋區(qū)濼口街道恒大濱河左岸底商S2-107 | / | / | 2024/9/5 | 二氧化硫殘留量║0.0777║g/kg║≤0.05 | |
| 12 | 宗錦記手工香酥麻花 | 棗莊遠(yuǎn)東食品有限公司 | 棗莊市嶧城區(qū)吳林街道辦事處三里莊村 | 廣饒縣李鵲鎮(zhèn)宏源經(jīng)銷部 | 山東省東營(yíng)市廣饒縣李鵲鎮(zhèn)政府駐地 | 計(jì)量稱重 | / | 2024/7/14 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.63║g/100g║≤0.25 | |
| 13 | 橘子 | / | / | 乳山市趙輝水果批發(fā)部 | 山東省威海市乳山市城區(qū)世紀(jì)大道12-1-32號(hào) | / | / | 2024/9/25 | 聯(lián)苯菊酯║0.070║mg/kg║≤0.05 | |
| 14 | 自消毒餐具（湯碗） | / | / | 新泰市青云街道成功蒙山大鍋全羊館 | 新泰市青云路北（順河西路） | / | / | 2024/9/18 | 大腸菌群║檢出║/50cm2║不得檢出 | |
| 15 | 無(wú)蔗糖月餅黑芝麻味 | 武漢尚品谷福食品有限公司 | 武漢市黃陂區(qū)前川街桃花村、油崗村合盛弘昌電工機(jī)械產(chǎn)業(yè)園7號(hào)廠房/單元4層2號(hào) | 家家悅集團(tuán)股份有限公司威海張村黃家皂店 | 山東省威海市環(huán)翠區(qū)張村鎮(zhèn)黃家皂社區(qū)和興家園27號(hào)一樓 | 稱重 | 巧安食 | 2024/7/15 | 莧菜紅║0.0740║g/kg║不得使用；亮藍(lán)║0.0530║g/kg║不得使用 | 異議不認(rèn)可 |
| 16 | 姜 | / | / | 華中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)劉力超 | 李滄區(qū)重慶中路484號(hào)內(nèi)蔬菜行市 | / | / | 2024/7/10 | 毒死蜱║0.36║mg/kg║≤0.02 | |
| 17 | 花生醬 | 魚臺(tái)縣陳家香油門市部 | 魚臺(tái)縣王廟鎮(zhèn)供銷社路北 | 交運(yùn)購(gòu)物廣場(chǎng)（魚臺(tái)）有限公司 | 山東省濟(jì)寧市魚臺(tái)縣濱湖街道觀魚大道西首路南、譚莊路1-1號(hào)（縣汽車站東門北） | 240克/瓶 | 憨妮妮 | 2024/9/6 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.36║g/100g║≤0.25 | |
| 18 | 山藥 | / | / | 經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)新澤祥超市 | 山東省青島市西海岸新區(qū)王臺(tái)鎮(zhèn)臺(tái)南路188號(hào) | / | / | 2024/7/11 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║7.28║mg/kg║≤0.3 | |
| 19 | 麻辣海帶絲 | 山東建友農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 山東省臨沂市蘭山區(qū)李官鎮(zhèn)工業(yè)園內(nèi) | 臨沭縣樹果百貨商店 | 山東省臨沂市臨沭縣臨沭街道中山南路與夏莊東街交匯處銀座超市一樓干果區(qū) | 計(jì)量稱重 | 泉易和圖形 | 2024/8/8 | 菌落總數(shù)║6.2×102,6.0×103,1.3×10?,5.3×102,1.6×10?║CFU/g║n=5,c=2,m=3×10?,M=10? | |
3.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)-46.doc
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