麗江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年第4期“你點(diǎn)我檢”食品安全監(jiān)督抽檢信息公告

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將麗江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：餐飲食品，淀粉及淀粉制品，豆制品，糕點(diǎn)，糧食加工品，肉制品，乳制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，糖果制品，抽檢依據(jù)：GB7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》，GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo) 準(zhǔn)食品中污染物限量》，GB31607-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》，GB2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》，衛(wèi)生部公告[2011]第4號(hào)衛(wèi)生部等7部門《關(guān)于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告》，GB2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》，GB29921-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》，整頓辦函[2011]1號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》，GB25190-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》，衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號(hào)《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》，GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，GB/T1535-2017《大豆油》，GB/T1536-2021《菜籽油》，GB2716-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》，GB19299-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 果凍》等標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項(xiàng)目包括：過氧化值(以脂肪計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、丙二醇、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、檸檬黃、日落黃、鎘(以Cd計(jì))、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、偶氮甲酰胺、過氧化苯甲酰、無機(jī)砷(以As計(jì))、苯并[a]芘、總汞(以Hg計(jì))、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、納他霉素、鉻(以Cr計(jì))、總砷(以As計(jì))、氯霉素、蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、商業(yè)無菌、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、替米考星、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、多西環(huán)素、酸價(jià)(KOH)、溶劑殘留量、乙基麥芽酚等指標(biāo)，公告合格樣品64批次。

麗江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年12月17日