本期公布122批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餐飲食品、調(diào)味品、糕點、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、飲料七個大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：合格樣品120批次，不合格樣品2批次。

其中合格120批次：具體為：

一、餐飲食品2批次，為：

1．復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)2批次，檢測項目為大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)。

二、調(diào)味品1批次，為：

1.食醋1批次，檢測項目為三氯蔗糖、不揮發(fā)酸(以乳酸計)、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(以對羥基苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、總酸(以乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)。

三、糕點1批次，為：

1.糕點1批次，檢測項目為丙二醇、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、乙?；前匪徕?安賽蜜)、喹啉黃、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、日落黃、檸檬黃、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、霉菌。

四、糧食加工品1批次，為：

1.大米1批次，檢測項目為無機(jī)砷(以As計)、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B?。

五、食用農(nóng)產(chǎn)品111批次，為：

1．菜豆2批次，檢測項目為吡蟲啉、噻蟲胺、多菌靈、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、滅蠅胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷。

2．橙9批次，檢測項目為2、4-滴和2、4-滴鈉鹽、三唑磷、丙溴磷、殺撲磷、氧樂果、氯唑磷、水胺硫磷、狄氏劑、聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑。

3．蔥2批次，檢測項目為丙環(huán)唑、克百威、噻蟲嗪、戊唑醇、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷、鎘(以Cd計)。

4．大白菜1批次，檢測項目為克百威、吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、氟蟲腈、氧樂果、水胺硫磷、甲拌磷、甲胺磷、阿維菌素。

5．豆芽1批次，檢測項目為4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、亞硫酸鹽(以SO?計)、總汞(以Hg計)、鉛(以Pb計)。

6．番茄2批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、噻蟲嗪、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰嗎啉、甲拌磷、腐霉利、鎘(以Cd計)。

7．柑、橘7批次，檢測項目為2、4-滴和2、4-滴鈉鹽、三唑磷、丙溴磷、克百威、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑。

8．胡蘿卜3批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、噻蟲胺、毒死蜱、氟蟲腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、鉛(以Pb計)。

9．黃瓜5批次，檢測項目為樂果、克百威、噻蟲嗪、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、甲拌磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、腐霉利、阿維菌素。

10．火龍果6批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、克百威、氟蟲腈、氧樂果、甲胺磷。

11．雞蛋2批次，檢測項目為地美硝唑、多西環(huán)素、恩諾沙星、氟苯尼考、氟蟲腈、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧芐啶、甲硝唑、磺胺類（總量）。

12．姜1批次，檢測項目為克百威、吡蟲啉、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)。

13．結(jié)球甘藍(lán)2批次，檢測項目為三唑磷、樂果、乙酰甲胺磷、克百威、噻蟲嗪、毒死蜱、氧樂果、滅線磷、甲基異柳磷、甲胺磷。

14．韭菜1批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、克百威、多菌靈、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、腐霉利、鎘(以Cd計)、阿維菌素。

15．辣椒4批次，檢測項目為倍硫磷、克百威、啶蟲脒、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、鎘(以Cd計)。

16．梨9批次，檢測項目為乙螨唑、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、噻蟲嗪、多菌靈、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、苯醚甲環(huán)唑。

17．蘿卜3批次，檢測項目為樂果、噻蟲嗪、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲基對硫磷、甲拌磷、甲胺磷、鉛(以Pb計)。

18．芒果5批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、吡唑醚菌酯、吡蟲啉、噻嗪酮、噻蟲嗪、噻蟲胺、多菌靈、戊唑醇、氧樂果、苯醚甲環(huán)唑。

19．獼猴桃6批次，檢測項目為多菌靈、敵敵畏、氧樂果、氯吡脲。

20．蘋果13批次，檢測項目為三氯殺螨醇、克百威、啶蟲脒、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、甲拌磷。

21．葡萄3批次，檢測項目為克百威、己唑醇、氟蟲腈、氧樂果、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽。

22．普通白菜1批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、克百威、吡蟲啉、啶蟲脒、毒死蜱、氟蟲腈、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、鎘(以Cd計)、阿維菌素。

23．茄子2批次，檢測項目為克百威、吡唑醚菌酯、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氟蟲腈、氧樂果、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、鎘(以Cd計)。

24．桃5批次，檢測項目為克百威、吡蟲啉、多菌靈、敵敵畏、氟硅唑、氧樂果、溴氰菊酯、甲胺磷、苯醚甲環(huán)唑。

25．甜瓜類1批次，檢測項目為乙酰甲胺磷、克百威、氧樂果、烯酰嗎啉。

26．甜椒1批次，檢測項目為倍硫磷、克百威、吡唑醚菌酯、吡蟲啉、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氧樂果、水胺硫磷、鎘(以Cd計)。

27．香蕉2批次，檢測項目為吡唑醚菌酯、吡蟲啉、噻蟲嗪、噻蟲胺、多菌靈、氟蟲腈、甲拌磷、百菌清、腈苯唑、苯醚甲環(huán)唑。

28．油桃2批次，檢測項目為克百威、噻蟲胺、多菌靈、敵敵畏、氧樂果、甲胺磷、苯醚甲環(huán)唑。

29．柚4批次，檢測項目為克百威、多菌靈、氯唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、聯(lián)苯菊酯。

30．棗6批次，檢測項目為多菌靈、氟蟲腈、氧樂果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精鈉(以糖精計)。

六、薯類和膨化食品2批次，為：

1．含油型膨化食品和非含油型膨化食品2批次，檢測項目為大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、水分、沙門氏菌、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、過氧化值（以脂肪計）、酸價(以脂肪計)(KOH)、金黃色葡萄球菌。

七、飲料2批次，為：

1．果蔬汁類及其飲料1批次，檢測項目為乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、日落黃、檸檬黃、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、酵母、鉛(以Pb計)、霉菌。

2．碳酸飲料(汽水)1批次，二氧化碳?xì)馊萘?20℃)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、酵母、阿斯巴甜、霉菌。

其中不合格2批次：具體為：

1．垣曲縣客都購物廣場有限公司銷售的長豆角，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗機(jī)構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。

2．稷山縣清河鎮(zhèn)北辛莊李紅食品店銷售的標(biāo)稱山西關(guān)戈爾陽光食品有限公司生產(chǎn)的關(guān)戈爾花椒鍋巴（椒香味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗機(jī)構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。

針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。

備注：

1.菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品的衛(wèi)生狀況，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)不合格原因可能是由于原料、包材或生產(chǎn)加工過程受微生物污染，生產(chǎn)加工過程中手工操作較多，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等原因造成。

2.滅蠅胺

滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長調(diào)節(jié)劑，干擾蛻皮和蛹化，對美洲斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用滅蠅胺超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為保證豇豆收成和良好賣相，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

附件：

不合格樣品數(shù)據(jù)表.xls

合格樣品數(shù)據(jù)表.xlsx

運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局

2024年9月24日