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中國質量新聞網(wǎng)訊 為有效強化全縣小飯桌安全監(jiān)管，切實保障未成年人身體健康，9月10日，甘肅省白銀市會寧縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局、商務局、消防隊等單位對“小飯桌”安全生產(chǎn)情況進行監(jiān)督檢查。
此次重點對“小飯桌”的主體資格、從業(yè)人員健康管理、食品安全知識培訓落實情況，食品原材料采購索證索票、操作間加工環(huán)境和加工流程、食品留樣等環(huán)節(jié)進行了檢查，要求經(jīng)營單位必須按《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》加工食品，保證所有加工食品生熟分開、燒熟煮透，嚴禁采購不合格食品原材料；對使用燃氣灶、燃氣膠管、減壓閥、燃氣報警器，場所內消防設施、疏散通道以及用火、用電等情況各職能部門現(xiàn)場進行培訓指導。
此次行動共計出動執(zhí)法人員6人次，檢查小飯桌2戶，現(xiàn)場指導規(guī)范記錄表冊不規(guī)范問題。下一步，該局將聯(lián)合相關單位持續(xù)加大對“小飯桌”的安全檢查力度，不斷強化監(jiān)管責任，切實保障好就餐學生的身體健康和生命安全。（來源：白銀市市場監(jiān)管局）
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