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近期，巴中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織實(shí)施市級(jí)監(jiān)督抽檢，抽取了肉制品、豆制品、調(diào)味品、蔬菜制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用油.油脂及其制品、飲料、糧食加工品9類食品113批次樣品，檢出4批次樣品不合格，發(fā)現(xiàn)的主要問題是銅綠假單胞菌、糖精鈉(以糖精計(jì))項(xiàng)目不合格。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成平昌縣、巴州區(qū)、恩陽(yáng)區(qū)等地市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
本次食品安全監(jiān)督抽檢情況詳見附件。消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315反映。
特此通告。
附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2.部分不合格項(xiàng)目解讀
3.合格項(xiàng)目信息表
附件3 合格信息公布表（2024年第9號(hào)）(1).et
4.不合格項(xiàng)目信息表
附件4-不合格 信息公布（2024年第9號(hào)）(1).xls
巴中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年7月25日
附件1
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
一、糧食加工品
（一）抽驗(yàn)依據(jù)
抽檢依據(jù)為(GB 2761-2017)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2762-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、（GB 5009.12-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》、（GB 5009.15-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定》、（GB 5009.22-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定》、（GB 5009.96-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中赭曲霉毒素A的測(cè)定》、（GB 2760-2014）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、（GB 5009.121-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定》、（GB 5009.28-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定》、（GB 5009.34-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測(cè)定》等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
大米檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、無機(jī)砷（以As計(jì)）、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A。
掛面檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）。
生濕面制品檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、檸檬黃ab。
小麥粉檢驗(yàn)項(xiàng)目鎘（以Cd計(jì)）、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰。
二、飲料
（一）抽驗(yàn)依據(jù)
抽檢依據(jù)為（GB 2762-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、 （GB 4789.3-2003）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》、（GB/T 5750.7-2023）《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 第7部分：有機(jī)物綜合指標(biāo)》、（GB/T 5750.10-2023）《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 第10部分：消毒副產(chǎn)物指標(biāo)》、（GB/T 5750.11-2023）《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 第11部分：消毒劑指標(biāo)》、（GB 8537-2018）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》、（GB 8538-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》、（GB 19298-2014）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
飲用純凈水檢驗(yàn)項(xiàng)鉛（以Pb計(jì)）b、總砷（以As計(jì)）b、鎘（以Cd計(jì)）、硝酸鹽（以NO3-計(jì)）、亞硝酸鹽（以NO2-計(jì)）、大腸菌群、銅綠假單胞菌其他類飲用水檢驗(yàn)項(xiàng)目耗氧量（以O(shè)2計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）a、總砷（以As計(jì)）a、余氯（游離氯）、三氯甲烷、大腸菌群、銅綠假單胞菌。
三、蔬菜制品
（一）抽驗(yàn)依據(jù)
抽驗(yàn)依據(jù)為（GB 2714-2015）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜》、（GB 2760-2014）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、（GB 2762-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、（GB 4789.3-2003）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》、（GB 5009.11-2014、2024）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定》、（GB 5009.12-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》、（GB 5009.15-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定》、（GB 5009.28-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定》、（GB 5009.33-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》、（GB 5009.34-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測(cè)定》、（GB 5009.121-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定》等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
蔬菜干制品檢驗(yàn)項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、二氧化硫殘留量。
醬腌菜檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）a、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、二氧化硫殘留量、大腸菌群。
干制食用菌檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）。
四、肉制品
（一）抽驗(yàn)依據(jù)
抽檢依據(jù)為（GB 2726）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》、（GB 2760-2014）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、（GB 2762-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、（GB 4789.2-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》、（GB 4789.3-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》、（GB/T 4789.3 -2003）《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定》、（GB 4789.4-2016、2024）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)》、（GB 4789.10-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》、（GB 4789.26-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 商業(yè)無菌檢驗(yàn)》、（GB 5009.11-2014、2024）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定》、（GB 5009.12-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》、（GB 5009.15-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定》、（GB 5009.28-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定》、（GB 5009.33-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》、（GB 5009.121-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定》、（GB 5009.123-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測(cè)定》、（GB/T 23586-2009、2022）醬鹵肉制品、（GB 29921-2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》、（GB 31607-2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》、（SB/T 10381-2012）真空軟包裝鹵肉制品及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
醬鹵肉制品檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌。
熟肉干制品檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌。
熏煮香腸火腿制品檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。
五、食用油、油脂及其制品
（一）抽驗(yàn)依據(jù)
抽驗(yàn)依據(jù)為（GB 2716-2018）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》、（GB 2760-2014）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、（GB 2762-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、（GB 5009.12-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》、（GB 5009.32-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中9種抗氧化劑的測(cè)定》、（GB 5009.227-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測(cè)定》、（GB 5009.229-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定》、（GB 5009.262-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中溶劑殘留量的測(cè)定》、（GB/T 1536-2021）《菜籽油》、（GB/T 40851-2021）《食用調(diào)和油》、（SB/T 10292-1998）《食用調(diào)和油》等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
食用植物調(diào)和油、菜籽油檢驗(yàn)項(xiàng)目酸值/酸價(jià)、過氧化值、鉛（以Pb計(jì)）、溶劑殘留量、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）。
六、調(diào)味品
（一）抽驗(yàn)依據(jù)
抽驗(yàn)依據(jù)為（GB 2760-2014）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、（GB 2762-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、（GB 4789.4-2016、2024）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)》、（GB 4789.2-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》、（GB 4789.3-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》、（GB 5009.28-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定》、（GB 5009.12-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》、（GB 5009.34-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測(cè)定》、（GB 5009.235-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定》、（GB 5009.121-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定》、（GB/T 18186-2000）《釀造醬油》、（GB 29921-2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》、（GB 31607-2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》、（SN/T 2430-2010）《進(jìn)出口食品中羅丹明B的檢測(cè)方法》、（BJS 201905）《食品中羅丹明B的測(cè)定》、（GB 2717-2018）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》、（GB 2719-2018）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》、（GB 12456-2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定》、（GB/T 18187-2000）《釀造食醋》、（GB/T 4789.3-2003）《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定》、（GB 5009.97-2003）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測(cè)定》、（SB/T 10371-2003）《雞精調(diào)味料》、（SB/T 10415-2007）《雞粉調(diào)味料》、食品整治辦〔2008〕3 號(hào) 全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》的通知等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）、羅丹明Ba、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、沙門氏菌。
醬油檢驗(yàn)項(xiàng)目氨基酸態(tài)氮、全氮（以氮計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群。
食醋檢驗(yàn)項(xiàng)目總酸（以乙酸計(jì)）、不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)。
雞粉、雞精調(diào)味料檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群。
七、餐飲食品
（一）抽驗(yàn)依據(jù)
抽驗(yàn)依據(jù)為（GB 2760-2014）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、（GB 5009.28-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定》、（GB 5009.182-2017）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋁的測(cè)定》等相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
饅頭花卷（自制）檢驗(yàn)項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）。
包子（自制）檢驗(yàn)項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）。
油餅油條（自制）a檢驗(yàn)項(xiàng)目鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）。
粉絲粉條（自制）檢驗(yàn)項(xiàng)目鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）。
八、豆制品
（一）抽驗(yàn)依據(jù)
抽驗(yàn)依據(jù)為（GB 2712-2014）《食食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品》、（GB 2760-2014）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、（GB 2762-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、（GB 4789.3-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》、（GB 4789.10-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》、（GB 5009.12-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》、（GB 5009.28-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定》、（GB 5009.121-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定》、（GB 29921-2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目非發(fā)酵性豆制品（豆干、豆腐、豆皮等）檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、大腸菌群、金黃色葡萄球菌。
九、糕點(diǎn)
（一）抽驗(yàn)依據(jù)
抽驗(yàn)依據(jù)為（GB 2760-2014）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、（GB 2762-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、（GB 4789.2-2022）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》、（GB 4789.3-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》、（GB 4789.4-2016、2024）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)》、（GB 4789.10-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》、（GB 5009.12-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》、（GB 4789.15-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)》、（GB 5009.28-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定》、（GB 5009.97-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測(cè)定》、（GB 5009.121-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定》、（GB 5009.227-2023）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測(cè)定》、（GB 7099-2015）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》、（GB 29921-2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》、（GB 5009.251-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中1，2-丙二醇的測(cè)定》、（GB 31607-2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》、（GB 5009.182-2017）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋁的測(cè)定》、（GB 5009.229-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定》、（GB 7099-2015）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》、（GB 29921-2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》（GB 31607-2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
月餅檢驗(yàn)項(xiàng)目過氧化值（以脂肪計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌。
粽子檢驗(yàn)項(xiàng)目過氧化值（以脂肪計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌。
糕點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、丙二醇、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。
附件2
部分不合格項(xiàng)目解讀
一、包裝飲用水不合格項(xiàng)目銅綠假單胞菌解讀
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力。銅綠假單胞菌對(duì)于免疫力較弱的人群健康風(fēng)險(xiǎn)較大?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品中均不得檢出銅綠假單胞菌。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格；還可能是包裝材料清洗消毒不到位。
二、饅頭花卷（自制）中不合格項(xiàng)目糖精鈉解讀
糖精鈉是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑，其使用應(yīng)遵循食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)規(guī)定?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，發(fā)酵面制品中不得使用糖精鈉。發(fā)酵面制品類花卷和饅頭中檢出糖精鈉的原因，可能是生產(chǎn)加工者為增加產(chǎn)品甜度，從而超范圍使用甜味劑。
| 附件3 | ||||||||
| 食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息(2024年第9號(hào)） （聲明：以下信息僅指本次抽檢相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | ||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) |
| 1 | 重慶朋助源貿(mào)易有限公司 | 重慶市江北區(qū)港城東路2號(hào)4幢-1-1、1-1、4-1 | 沃爾瑪（四川）百貨有限公司巴中巴人廣場(chǎng)分店 | 四川省巴中市巴州區(qū)廣場(chǎng)街87號(hào)負(fù)一層 | 脫骨鳳爪（泰式酸辣味）（輻照食品） | 220g/袋 | 永健+圖形 | 2023/12/7 |
| 2 | 重慶朋助源貿(mào)易有限公司 | 重慶市江北區(qū)港城東路2號(hào)4幢-1-1、1-1、4-1 | 沃爾瑪（四川）百貨有限公司巴中巴人廣場(chǎng)分店 | 四川省巴中市巴州區(qū)廣場(chǎng)街87號(hào)負(fù)一層 | 脫骨鳳爪（藤椒味）（輻照食品） | 102克/袋 | 永?。珗D形 | 2024/1/17 |
| 3 | 四川老廖家風(fēng)味食品有限公司 | 四川省巴中經(jīng)開區(qū)巴州工業(yè)園產(chǎn)業(yè)大道18號(hào) | 四川老廖家風(fēng)味食品有限公司 | 四川省巴中經(jīng)開區(qū)巴州工業(yè)園產(chǎn)業(yè)大道18號(hào) | 腱子牛肉 | 200克/袋 | 老廖家+圖形 | 2024/5/6 |
| 4 | 四川老廖家風(fēng)味食品有限公司 | 巴中經(jīng)開區(qū)巴州工業(yè)園產(chǎn)業(yè)大道18號(hào) | 四川老廖家風(fēng)味食品有限公司 | 四川省巴中經(jīng)開區(qū)巴州工業(yè)園產(chǎn)業(yè)大道18號(hào) | 老廖家乾牛肉 | 245克/袋 | 老廖家+圖形 | 2024/4/23 |
| 5 | 南江縣太子洞食品有限公司 | 南江縣南江鎮(zhèn)朝陽(yáng)5社 | 南江縣太子洞食品有限公司 | 四川省巴中市南江縣南江鎮(zhèn)朝陽(yáng)村五社 | 太子洞豆腐干（五香味） | 稱重 | 太子洞+圖形 | 2024/4/20 |
| 6 | 南江縣太子洞食品有限公司 | 南江縣南江鎮(zhèn)朝陽(yáng)5社 | 南江縣太子洞食品有限公司 | 四川省巴中市南江縣南江鎮(zhèn)朝陽(yáng)村五社 | 太子洞老豆腐干（原香味） | 稱重 | 太子洞+圖形 | 2024/5/19 |
| 7 | 南江縣弘揚(yáng)食品有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市南江縣東榆鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)四號(hào)二樓 | 南江縣弘揚(yáng)食品有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市南江縣東榆工業(yè)園區(qū)四號(hào)二樓 | 醬香鹵羊肉（醬鹵味） | 229克/袋 | 弘揚(yáng)+圖形 | 2024/2/3 |
| 8 | 南江縣弘揚(yáng)食品有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市南江縣東榆鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)四號(hào)二樓 | 南江縣弘揚(yáng)食品有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市南江縣東榆工業(yè)園區(qū)四號(hào)二樓 | 手抓羊肉（麻辣味） | 稱重計(jì)量 | 弘揚(yáng)+圖形 | 2024/2/3 |
| 9 | 四川德健南江黃羊食品有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市南江縣東榆工業(yè)園 | 四川德健南江黃羊食品有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市南江縣東榆工業(yè)園 | 醬鹵羊肉（醬鹵肉制品） | 180克/袋 | 南江黃羊+字母 | 2024/4/25 |
| 10 | 加加食品集團(tuán)股份有限公司 | 湖南省寧鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)站前路 | 南江縣長(zhǎng)赤鎮(zhèn)壹品生活超市（個(gè)體工商戶） | 四川省巴中市南江縣長(zhǎng)赤鎮(zhèn)鴻潤(rùn)雅居4號(hào)樓負(fù)一層 | 高鮮雞精（雞精調(diào)味料） | 100g/袋 | 加加+圖形 | 2023/2/22 |
| 11 | 巴中香溜溜食品有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)平梁鎮(zhèn)鳳凰居委會(huì)一組 | 巴中香溜溜食品有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)平梁鎮(zhèn)鳳凰居委會(huì)一組 | 軍娃子豆干 | 稱重 | / | 2024/5/15 |
| 12 | / | / | 巴中市大東方商貿(mào)有限公司 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)義陽(yáng)大道194號(hào) | 姬松茸 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/1/11 |
| 13 | / | / | 巴中市大東方商貿(mào)有限公司 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)義陽(yáng)大道194號(hào) | 干山藥 | / | / | 2023/9/22 |
| 14 | 安徽精銳食品有限公司 | 安徽省宿州市蕭縣食品工業(yè)園 | 巴中市大東方商貿(mào)有限公司 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)義陽(yáng)大道194號(hào) | 鮮切雞蛋老面包 | 散裝稱重 | 蒙莫朗西+圖形 | 2024/5/1 |
| 15 | 臺(tái)山市味皇調(diào)味品食品有限公司 | 廣東省臺(tái)山市水步鎮(zhèn)新水路 | 平昌縣鳳瓊副食店 | 四川省平昌縣同州辦事處新華街西段堰池灣市場(chǎng)外9號(hào) | 一品鮮釀造醬油 | 500毫升/瓶 | 鳳球嘜＋圖形 | 2023/9/14 |
| 16 | / | / | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)茶壩鎮(zhèn)鮮鮮小吃店 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)茶壩鎮(zhèn)誠(chéng)信街116號(hào) | 自制油條 | / | / | 加工日期：2024/5/24 |
| 17 | 南江玉泉釀造有限責(zé)任公司 | 四川省南江縣集州街道城北路289號(hào) | 南江玉泉釀造有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市南江縣南江鎮(zhèn)城北路289號(hào) | 玉泉生抽醬油 | 800ml/瓶 | 玉泉牌+圖形 | 2024/4/16 |
| 18 | 四川省南江油脂有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市南江縣沙河鎮(zhèn)洛坪街136號(hào) | 四川省南江油脂有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市南江縣沙河鎮(zhèn)洛坪街136號(hào) | 亦奇菜籽油 | 5L/桶 | 亦奇+圖形 | 2024/3/14 |
| 19 | 四川德陽(yáng)市年豐食品有限公司 | 中江縣輯慶鎮(zhèn)輯慶大道12號(hào) | 南江縣長(zhǎng)赤鎮(zhèn)壹品生活超市（個(gè)體工商戶） | 四川省巴中市南江縣長(zhǎng)赤鎮(zhèn)鴻潤(rùn)雅居4號(hào)樓負(fù)一層 | 小榨純香壓榨菜籽油 | 4.5L/桶 | 秋韻紅葉之鄉(xiāng)+圖形 | 2023/12/30 |
| 20 | 廣東百家鮮食品科技有限公司 | 河源市高新區(qū)興工南路24號(hào) | 巴中鄰你超市有限責(zé)任公司巴中經(jīng)開區(qū)分公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)秦巴大道西段一號(hào)萬達(dá)廣場(chǎng)負(fù)一樓 | 蒸魚鼓油釀造醬油 | 207毫升/瓶 | 百家鮮＋圖形 | 2024/1/20 |
| 21 | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)柳林鎮(zhèn)樊玉華食品小作坊 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)柳林鎮(zhèn)街道 | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)柳林鎮(zhèn)樊玉華食品小作坊 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)柳林鎮(zhèn)街道 | 菜籽油 | / | / | 2024/5/8 |
| 22 | 平昌泓源匯聚產(chǎn)業(yè)投資有限公司 | 巴中市平昌縣同州街道華嚴(yán)社區(qū)江陽(yáng)巷67號(hào) | 平昌泓源匯聚產(chǎn)業(yè)投資有限公司 | 四川省巴中市平昌縣同州街道華嚴(yán)社區(qū)江陽(yáng)巷67號(hào) | 飲用純凈水 | 6.8L/桶 | / | 2024/3/20 |
| 23 | 平昌縣友建高筋面坊 | 平昌縣同州街道新華街西段堰池灣市場(chǎng) | 平昌縣友建高筋鮮面坊 | 平昌縣江口鎮(zhèn)新華街西段（堰池灣市場(chǎng)） | 生濕細(xì)面 | / | / | 2024/5/28 |
| 24 | 達(dá)州市雨禾食品有限責(zé)任公司 | 達(dá)州市通川區(qū)復(fù)興鎮(zhèn)九龍村 | 平昌縣白衣古井冰泉水寶店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道辦事處新華街東段95號(hào) | 包裝飲用水 | 18.9L/桶 | 白衣古井+字母 | 2024/5/26 |
| 25 | 平昌縣雙全面制品加工店 | 平昌縣同州街道辦事處新華街東段南一巷20號(hào)旺盛商都負(fù)一層A區(qū)55號(hào) | 平昌縣雙全面制品加工店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道辦事處新華街東段南一巷20號(hào)旺盛商都負(fù)一層A區(qū)55號(hào)門市 | 餃子皮 | / | / | 2024/5/27 |
| 26 | 平昌縣雙全面制品加工店 | 平昌縣同州街道辦事處新華街東段南一巷20號(hào)旺盛商都負(fù)一層A區(qū)55號(hào) | 平昌縣雙全面制品加工店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道辦事處新華街東段南一巷20號(hào)旺盛商都負(fù)一層A區(qū)55號(hào)門市 | 生濕細(xì)面 | / | / | 2024/5/27 |
| 27 | 平昌縣小萍鮮面點(diǎn) | 平昌縣同州街道新華街東段南一巷審計(jì)局綜合樓1棟1樓6號(hào) | 平昌縣小萍鮮面店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道辦事處新華街東段南一巷審計(jì)局綜合樓1棟1樓6號(hào) | 包面皮 | / | / | 2024/5/27 |
| 28 | 平昌縣小萍鮮面點(diǎn) | 平昌縣同州街道新華街東段南一巷審計(jì)局綜合樓1棟1樓6號(hào) | 平昌縣小萍鮮面店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道辦事處新華街東段南一巷審計(jì)局綜合樓1棟1樓6號(hào) | 生濕細(xì)面 | / | / | 2024/5/27 |
| 29 | 平昌縣牟氏面粉加工店 | 平昌縣同州街道辦事處新華街新華市場(chǎng)內(nèi)（農(nóng)廣校底樓）26號(hào) | 平昌縣牟氏面粉加工店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道辦事處新華街新華市場(chǎng)內(nèi)（農(nóng)廣校底樓）26號(hào) | 生濕刀削面 | / | / | 2024/5/27 |
| 30 | 南江玉泉釀造有限責(zé)任公司 | 四川省南江縣南江鎮(zhèn)城北路289號(hào) | 南江玉泉釀造有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市南江縣南江鎮(zhèn)城北路289號(hào) | 天府香醋 | 800ml/瓶 | 玉泉牌+圖形 | 2024/4/8 |
| 31 | 平昌縣牟氏面粉加工店 | 平昌縣同州街道辦事處新華街新華市場(chǎng)內(nèi)（農(nóng)廣校底樓）26號(hào) | 平昌縣牟氏面粉加工店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道辦事處新華街新華市場(chǎng)內(nèi)（農(nóng)廣校底樓）26號(hào) | 餃子皮 | / | / | 2024/5/27 |
| 32 | 南江縣涌泉山泉水業(yè)有限公司 | 四川省巴中市南江縣紅光鎮(zhèn)房嶺村一社 | 南江縣涌泉山泉水業(yè)有限公司 | 四川省巴中市南江縣紅光鎮(zhèn)房嶺村一社 | 秦川玉露其他飲用水 | 18.9L/桶 | 秦川玉露 | 2024/5/19 |
| 33 | / | / | 南江縣長(zhǎng)赤鎮(zhèn)壹品生活超市（個(gè)體工商戶） | 四川省巴中市南江縣長(zhǎng)赤鎮(zhèn)鴻潤(rùn)雅居4號(hào)樓負(fù)一層 | 青花椒 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023/12/29 |
| 34 | / | / | 平昌縣駟馬鎮(zhèn)福華茶葉門市 | 四川省平昌縣駟馬鎮(zhèn)解放街436號(hào) | 黑木耳 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期： 2024-05-13 |
| 35 | 平昌縣張二娃鮮面店 | 平昌縣同州街道新華街西段堰池灣巷8號(hào)1棟1樓1號(hào) | 平昌縣張二娃鮮面店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道辦事處新華街西段堰池灣巷8號(hào)1棟1樓1號(hào) | 玉米面 | / | / | 2024/5/25 |
| 36 | 巴州區(qū)嫂嫂鮮面店 | 四川省巴中市巴州區(qū)水井灣街191號(hào) | 巴州區(qū)嫂嫂鮮面店（個(gè)體工商戶） | 四川省巴中市巴州區(qū)水井灣街191號(hào) | 生濕細(xì)面 | / | / | 2024/6/5 |
| 37 | 巴州區(qū)嫂嫂鮮面店 | 四川省巴中市巴州區(qū)水井灣街191號(hào) | 巴州區(qū)嫂嫂鮮面店（個(gè)體工商戶） | 四川省巴中市巴州區(qū)水井灣街191號(hào) | 包面皮 | / | / | 2024/6/5 |
| 38 | 巴州區(qū)朱宏軍高筋鮮活加工店 | 巴中市巴州區(qū)回風(fēng)街道金鱗萬點(diǎn)市場(chǎng)2樓12號(hào) | 巴州區(qū)朱宏軍高筋鮮活面加工店 | 四川省巴中市巴州區(qū)回風(fēng)金鱗萬點(diǎn)市場(chǎng)2樓12號(hào) | 生濕拉面 | / | / | 2024/6/5 |
| 39 | 巴州區(qū)朱宏軍高筋鮮活加工店 | 巴中市巴州區(qū)回風(fēng)街道金鱗萬點(diǎn)市場(chǎng)2樓12號(hào) | 巴州區(qū)朱宏軍高筋鮮活面加工店 | 四川省巴中市巴州區(qū)回風(fēng)金鱗萬點(diǎn)市場(chǎng)2樓12號(hào) | 刀削面 | / | / | 2024/6/5 |
| 40 | 巴州區(qū)朱宏軍高筋鮮活加工店 | 巴中市巴州區(qū)回風(fēng)街道金鱗萬點(diǎn)市場(chǎng)2樓12號(hào) | 巴州區(qū)朱宏軍高筋鮮活面加工店 | 四川省巴中市巴州區(qū)回風(fēng)金鱗萬點(diǎn)市場(chǎng)2樓12號(hào) | 包面皮 | / | / | 2024/6/5 |
| 41 | / | / | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)欣宜佳生鮮超市 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)上八廟鎮(zhèn)朝陽(yáng)街214號(hào)文化娛樂廣場(chǎng)負(fù)一屋 | 紅花椒 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期： 2024-05-29 |
| 42 | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)德偉鮮面坊 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)魁字灣二街6號(hào)附25號(hào)門市 | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)德偉鮮面坊 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)魁字灣二街6號(hào)附25號(hào)門市 | 餃子皮 | / | / | 2024/5/31 |
| 43 | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)德偉鮮面坊 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)魁字灣二街6號(hào)附25號(hào)門市 | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)德偉鮮面坊 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)魁字灣二街6號(hào)附25號(hào)門市 | 生濕細(xì)面 | / | / | 2024/5/30 |
| 44 | / | / | 平昌縣誠(chéng)意調(diào)味品批零部 | 四川省平昌縣同州街道辦事處新華街東段南一巷（新華市場(chǎng)郵政局樓下） | 干紅花椒 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期： 2023-07-29 |
| 45 | / | / | 平昌縣誠(chéng)意調(diào)味品批零部 | 四川省平昌縣同州街道辦事處新華街東段南一巷（新華市場(chǎng)郵政局樓下） | 干豇豆 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024-01-09 |
| 46 | / | / | 平昌縣張姐食品經(jīng)營(yíng)部 | 四川省巴中市平昌縣同州街道辦事處新華街新華市場(chǎng)36號(hào) | 青花椒 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期： 2024-04-29 |
| 47 | 綿陽(yáng)東娟食品科技有限公司 | 四川省綿陽(yáng)市安州區(qū)黃土鎮(zhèn)鹽井村9組 | 平昌縣新阿文調(diào)味品經(jīng)營(yíng)部 | 四川省巴中市平昌縣同州街道新華街南一巷8號(hào)（新華市場(chǎng)內(nèi)） | 泡紅椒（醬腌菜） | 2千克/袋 | 東娟+字母 | 2024/1/30 |
| 48 | 四川清香園調(diào)味品股份有限公司 | 四川省江油市江油工業(yè)園區(qū)創(chuàng)元路南段1號(hào) | 平昌縣駟馬鎮(zhèn)福華茶葉門市 | 四川省平昌縣駟馬鎮(zhèn)解放街436號(hào) | 面條香特級(jí)生抽 | 500mL/瓶 | 中壩+圖形 | 2023/11/10 |
| 49 | / | / | 平昌縣駟馬鎮(zhèn)福華茶葉門市 | 四川省平昌縣駟馬鎮(zhèn)解放街436號(hào) | 干花椒 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期： 2023-10-12 |
| 50 | 四川回鄉(xiāng)妹食品有限公司 | 綿竹市齊天鎮(zhèn)蒲柳村13組 | 平昌縣駟馬鎮(zhèn)福華茶葉門市 | 四川省平昌縣駟馬鎮(zhèn)解放街436號(hào) | 魚酸菜 | 400克/袋 | 回鄉(xiāng)妹+圖形 | 2024/2/17 |
| 51 | / | / | 平昌縣鳳瓊副食店 | 四川省平昌縣同州辦事處新華街西段堰池灣市場(chǎng)外9號(hào) | 干黃花 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2024/4/15 |
| 52 | / | / | 平昌縣廣客隆調(diào)料批零部 | 四川省平昌縣江口鎮(zhèn)新華街西段堰池灣市場(chǎng) | 干青花椒 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期： 2024-05-20 |
| 53 | 平昌縣友建高筋面坊 | 平昌縣同州街道新華街西段堰池灣市場(chǎng) | 平昌縣友建高筋鮮面坊 | 平昌縣江口鎮(zhèn)新華街西段（堰池灣市場(chǎng)） | 干二寬面 | / | / | 2024/5/26 |
| 54 | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)蜀一米業(yè)有限公司 | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)茶壩鎮(zhèn)云盤村二社 | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)蜀一米業(yè)有限公司 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)茶壩鎮(zhèn)云盤村2社 | 長(zhǎng)粒香米（秈米） | 10kg/袋 | 川太子＋圖形 | 2024/5/24 |
| 55 | / | / | 平昌縣夏家包子鋪 | 四川省巴中市平昌縣同州街道辦事處新平街東段花園巷57號(hào) | 自制鮮肉包子 | / | / | 加工日期： 2024-06-21 |
| 56 | 南江縣集州街道康浩鮮面加工店 | 四川省巴中市南江縣集州街道學(xué)府路南中后巷10號(hào)8樓3號(hào) | 南江縣集州街道康浩鮮面加工店 | 四川省巴中市南江縣集州街道學(xué)府路南中后巷10號(hào)8樓3號(hào) | 鮮寬面條 | / | / | 2024/6/18 |
| 57 | 南江縣集州街道康浩鮮面加工店 | 四川省巴中市南江縣集州街道學(xué)府路南中后巷10號(hào)8樓3號(hào) | 南江縣集州街道康浩鮮面加工店 | 四川省巴中市南江縣集州街道學(xué)府路南中后巷10號(hào)8樓3號(hào) | 鮮細(xì)面條 | / | / | 2024/6/18 |
| 58 | 南江縣集州街道康浩鮮面加工店 | 四川省巴中市南江縣集州街道學(xué)府路南中后巷10號(hào)8樓3號(hào) | 南江縣集州街道康浩鮮面加工店 | 四川省巴中市南江縣集州街道學(xué)府路南中后巷10號(hào)8樓3號(hào) | 餃子皮 | / | / | 2024/6/18 |
| 59 | 南江縣集州街道小劉面條加工店 | 南江縣南江縣集州街道米倉(cāng)山大道文星段文廟濱河路164號(hào) | 南江縣集州街道小劉面條加工店 | 四川省巴中市南江縣集州街道米倉(cāng)山大道文星段文廟濱河路164號(hào) | 鮮細(xì)面條 | / | / | 2024/6/18 |
| 60 | 南江縣集州街道小劉面條加工店 | 南江縣南江縣集州街道米倉(cāng)山大道文星段文廟濱河路164號(hào) | 南江縣集州街道小劉面條加工店 | 四川省巴中市南江縣集州街道米倉(cāng)山大道文星段文廟濱河路164號(hào) | 餃子皮 | / | / | 2024/6/18 |
| 61 | 南江縣集州街道羅胖子面條加工店 | 四川省巴中市南江縣集州街道米倉(cāng)山大道文星段文廟濱河路220號(hào) | 南江縣集州街道羅胖子面條加工店 | 四川省巴中市南江縣集州街道米倉(cāng)山大道文星段文廟濱河路220號(hào) | 二粗干掛面 | / | / | 2024/6/10 |
| 62 | 南江縣集州街道羅胖子面條加工店 | 四川省巴中市南江縣集州街道米倉(cāng)山大道文星段文廟濱河路220號(hào) | 南江縣集州街道羅胖子面條加工店 | 四川省巴中市南江縣集州街道米倉(cāng)山大道文星段文廟濱河路220號(hào) | 鮮活堿面 | / | / | 2024/6/18 |
| 63 | / | / | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)玉山鎮(zhèn)娟妹兒小吃店 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)玉山鎮(zhèn)魚石街道 | 自制糖三角 | / | / | 2024/6/12 |
| 64 | / | / | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)玉山鎮(zhèn)特色面莊 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)玉山鎮(zhèn) | 自制紅薯粉 | / | / | 2024/6/11 |
| 65 | 四川佰露飲料有限公司 | 通江縣毛浴鎮(zhèn)朝陽(yáng)村二社 | 四川佰露飲料有限公司 | 四川省巴中市通江縣毛浴鎮(zhèn)朝陽(yáng)村二社 | 萬春露桶裝飲用水 | 18L/桶 | 萬春露 | 2024/6/4 |
| 66 | 四川佰露飲料有限公司 | 四川省巴中市通江縣毛浴鎮(zhèn)朝陽(yáng)村二社 | 四川佰露飲料有限公司 | 四川省巴中市通江縣毛浴鎮(zhèn)朝陽(yáng)村二社 | 龍溪雪包裝飲用水 | 18.9L/桶 | 龍溪雪 | 2024/6/11 |
| 67 | / | / | 巴中市經(jīng)開區(qū)楊眼鏡干雜糧油經(jīng)營(yíng)部 | 四川省巴中市經(jīng)開區(qū)興文東片農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1樓內(nèi)4號(hào) | 干筍子 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期： 2024-04-18 |
| 68 | 巴中市回星飲品有限公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)工業(yè)大道6號(hào) | 巴中市經(jīng)開區(qū)楊眼鏡干雜糧油經(jīng)營(yíng)部 | 四川省巴中市經(jīng)開區(qū)興文東片農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1樓內(nèi)4號(hào) | 青松山泉其他飲用水 | 16.8L/桶 | / | 2024/5/19 |
| 69 | / | / | 巴州區(qū)岳氏干雜店（個(gè)體工商戶） | 四川省巴中市巴州區(qū)回風(fēng)街道金鱗萬點(diǎn)項(xiàng)目地下室（龍舌壩市場(chǎng)）負(fù)1層16號(hào) | 山藥片 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-11-29 |
| 70 | / | / | 平昌縣向大姐餐飲店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道新平街東段花園巷24號(hào) | 自制油條 | / | / | 加工日期： 2024-06-21 |
| 71 | / | / | 平昌縣夏家包子鋪 | 四川省巴中市平昌縣同州街道辦事處新平街東段花園巷57號(hào) | 自制油條 | / | / | 加工日期： 2024-06-21 |
| 72 | 四川力推生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)巴州工業(yè)園產(chǎn)業(yè)大道20號(hào) | 四川力推生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)巴州工業(yè)園產(chǎn)業(yè)大道20號(hào) | 高筋原味掛面 | 1.5kg/袋 | 流芳天下+圖形 | 2024/4/5 |
| 73 | 巴中市金龍橋米業(yè)有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)清江鎮(zhèn)巾字村三社 | 巴中市金龍橋米業(yè)有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)清江鎮(zhèn)巾字村三社 | 大米 | 10kg/袋 | / | 2024/6/4 |
| 74 | 四川省德陽(yáng)市光華釀造廠 | 四川省德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)孝感紅光村 | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)欣宜佳生鮮超市 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)上八廟鎮(zhèn)朝陽(yáng)街214號(hào)文化娛樂廣場(chǎng)負(fù)一屋 | 4°白醋 | 420ml/瓶 | 鑫旺+圖形 | 2023/10/13 |
| 75 | 四川省巴中龍頭食品有限公司 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)工業(yè)園 | 四川省巴中龍頭食品有限公司 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)工業(yè)園 | 胡蘿卜掛面 | 1kg/把 | 龍頭+圖形 | 2024/3/12 |
| 76 | 巴中市萬仞山米業(yè)有限公司 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)石馬村六組 | 巴中市萬仞山米業(yè)有限公司 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)石馬村六組 | 御滋香米 | 5kg/袋 | 百齡茜品+圖形 | 2024/5/13 |
| 77 | 平昌縣陳氏油坊 | 平昌縣同州街道辦事處新華街東段南一巷20號(hào)（旺盛商都農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)一樓B區(qū)外通道20號(hào)門市） | 平昌縣陳氏油坊 | 四川省巴中市平昌縣同洲街道辦事處新華街東段南一巷20號(hào)（旺盛商都農(nóng)貿(mào)商場(chǎng)負(fù)一樓B區(qū)外通道20號(hào)門市） | 菜籽油 | / | / | 2024/5/19 |
| 78 | 平昌縣譙亮植物油加工店 | 平昌縣同州街道辦事處新華街東段南一巷26號(hào) | 平昌縣譙亮植物油加工店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道辦事處新華街東段南一巷26號(hào) | 菜籽油 | / | / | 2024/5/22 |
| 79 | / | / | 巴州區(qū)岳氏干雜店（個(gè)體工商戶） | 四川省巴中市巴州區(qū)回風(fēng)街道金鱗萬點(diǎn)項(xiàng)目地下室（龍舌壩市場(chǎng)）負(fù)1層16號(hào) | 青花椒 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023-12-17 |
| 80 | 臨沂鄒老太食品有限公司 | 山東省臨沂市沂水縣沂城街道天山路以北賀高路中段路東1000米 | 南江縣裕順商貿(mào)有限公司 | 四川省巴中市南江縣集州街道文光社區(qū)4社義烏商品批發(fā)城1棟1單元1層1號(hào) | 咸蛋黃蛋奶西餅 | 稱重 | 脆多客＋字母 | 2024/5/1 |
| 81 | 成都達(dá)利食品有限公司 | 成都市新都區(qū)斑竹園鎮(zhèn)新斑公路旁 | 南江縣裕順商貿(mào)有限公司 | 四川省巴中市南江縣集州街道文光社區(qū)4社義烏商品批發(fā)城1棟1單元1層1號(hào) | 香奶味軟面包（熱加工） | 200克（10枚）/袋 | 達(dá)利園＋圖形 | 2024/4/14 |
| 82 | / | / | 巴中市德潤(rùn)源商貿(mào)有限公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)將軍大道熒屏花園負(fù)一樓 | 松茸菇 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期: 2024-03-28 |
| 83 | 四川岳老大食品有限責(zé)任公司 | 巴中市巴州區(qū)宕梁辦事處插旗山村九社 | 四川岳老大食品有限責(zé)任公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)宕梁辦事處插旗山村九社 | 蛋黃豬肝 | 150g/袋 | 岳老大+圖形 | 2024/6/14 |
| 84 | 棗莊市攀峰食品有限公司 | 棗莊市市中區(qū)朱子埠工業(yè)園 | 巴中市德潤(rùn)源商貿(mào)有限公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)將軍大道熒屏花園負(fù)一樓 | 鴨翅（燒烤味） | 散裝稱重 | 真愛樹 | 2024/1/9 |
| 85 | 鶴壁拾味食品有限公司 | 河南省鶴壁市?？h黎陽(yáng)街道工業(yè)路與永濟(jì)大道交叉口向東200米路南18號(hào) | 南江縣裕順商貿(mào)有限公司 | 四川省巴中市南江縣集州街道文光社區(qū)4社義烏商品批發(fā)城1棟1單元1層1號(hào) | 檸檬雞肘（醬鹵肉制品） | 散裝稱重 | 拾味優(yōu)品＋圖形 | 2024/5/14 |
| 86 | / | / | 南江縣裕順商貿(mào)有限公司 | 四川省巴中市南江縣集州街道文光社區(qū)4社義烏商品批發(fā)城1棟1單元1層1號(hào) | 干山藥片 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期： 2024-03-15 |
| 87 | / | / | 平昌縣袁姐面點(diǎn)小吃店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道新華街西段堰池灣20號(hào)1棟1單元1樓1號(hào) | 自制南瓜饅頭 | / | / | 加工日期：2024-06-28 |
| 88 | / | / | 平昌縣袁姐面點(diǎn)小吃店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道新華街西段堰池灣20號(hào)1棟1單元1樓1號(hào) | 自制鮮肉小籠包子 | / | / | 加工日期：2024-06-28 |
| 89 | / | / | 平昌縣陳記面店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道新華街西段佛爺巷35號(hào) | 自制豆沙饅頭 | / | / | 加工日期：2024-06-28 |
| 90 | / | / | 通江縣廣納鎮(zhèn)德記購(gòu)物 | 四川省巴中市通江縣廣納鎮(zhèn)通洗南路63、65號(hào) | 干黃花 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期： 2024-05-16 |
| 91 | / | / | 通江縣聚眾餐館 | 四川省巴中市通江縣壁州街道城南路872號(hào) | 自制甜饅頭 | / | / | 加工日期：2024-06-26 |
| 92 | / | / | 南江縣集州街道南園小吃店 | 四川省巴中市南江縣集州街道黃金大道一品天下南江會(huì)客廳1號(hào)樓5單元5-1-6、5-1-7號(hào)門市 | 自制紅薯粉 | / | / | 加工日期： 2024-07-15 |
| 93 | / | / | 通江縣如意米線店 | 四川省巴中市通江縣民勝鎮(zhèn)街道 | 自制芝麻花卷 | / | / | 加工日期: 2024-07-12 |
| 94 | / | / | 通江縣豫川面館 | 四川省巴中市通江縣楊柏鄉(xiāng)街道 | 自制豆沙饅頭 | / | / | 加工日期: 2024-07-11 |
| 95 | / | / | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)柳林鎮(zhèn)羅繼芳小吃店 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)柳林鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 自制大饅頭 | / | / | 加工日期：2024-07-11 |
| 96 | / | / | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)柳林鎮(zhèn)羅繼芳小吃店 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)柳林鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 自制甜饅頭 | / | / | 加工日期：2024-07-11 |
| 97 | / | / | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)柳林鎮(zhèn)大眾小吃店 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)柳林鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 自制紅糖饅頭 | / | / | 加工日期：2024-07-11 |
| 98 | / | / | 巴州區(qū)曾福記紅糖饅頭店 | 四川省巴中市巴州區(qū)回風(fēng)巴州大道75號(hào) | 自制紅糖饅頭 | / | / | 加工日期： 2024-07-11 |
| 99 | / | / | 平昌縣蒲師傅肥腸粉店 | 四川省巴中市平昌縣同州街道信義上城麗景D棟3單元1樓3號(hào) | 自制紅薯粉 | / | / | 加工日期:2024-07-04 |
| 100 | / | / | 平昌縣旺娃子冒菜館 | 四川省巴中市平昌縣同州街道新華街東段70號(hào)門市 | 自制寬紅薯粉 | / | / | 加工日期:2024-07-03 |
| 101 | / | / | 通江縣火爐鮮生燒烤店 | 四川省巴中市通江縣壁州街道城南路204號(hào) | 自制紅薯粉條 | / | / | 加工日期：2024-06-25 |
| 102 | / | / | 巴中市巴州區(qū)阿妹面館 | 四川省巴中市巴州區(qū)回風(fēng)大道金鳳星城A幢F1單元一樓十號(hào) | 自制油條 | / | / | 加工日期: 2024-07-09 |
| 103 | / | / | 巴州區(qū)一丹餐飲店 | 四川省巴中市巴州區(qū)南池河街130號(hào) | 自制油條 | / | / | 加工日期:2024-07-08 |
| 104 | / | / | 通江縣杜老四餐館 | 四川省巴中市通江縣壁州街道城南路同盛國(guó)際1棟1層10號(hào)門市 | 自制油條 | / | / | 加工日期：2024-06-27 |
| 105 | / | / | 通江縣天天早早餐店 | 四川省巴中市通江縣壁州街道南街75號(hào) | 自制油條 | / | / | 加工日期：2024-06-27 |
| 106 | / | / | 通江縣南門小吃店 | 四川省巴中市通江縣壁州街道南街73號(hào) | 自制油條 | / | / | 加工日期：2024-06-27 |
| 107 | 四川省九股泉水業(yè)有限公司 | 四川省巴中市南江縣元潭鎮(zhèn)九泉村二社 | 四川省九股泉水業(yè)有限公司 | 四川省巴中市南江縣元潭鎮(zhèn)九泉村二社 | 思漠天然山泉水 | 7.6L/桶 | 思漠 | 2024/6/25 |
| 108 | 四川省南江秦源雪水業(yè)有限公司 | 四川省巴中市南江縣沙壩鄉(xiāng)紅山村 | 四川省南江秦源雪水業(yè)有限公司 | 四川省巴中市南江縣南江鎮(zhèn)苦竹村、南江縣沙壩鄉(xiāng)紅山村 | 秦源雪天然礦泉水 | 18L/桶 | 秦源雪＋圖形 | 2024/6/3 |
| 109 | 平昌縣暢延米業(yè)有限公司 | 四川省平昌縣星光工業(yè)園福星村三社 | 平昌縣暢延米業(yè)有限公司 | 四川省平昌縣星光工業(yè)園福星村三社 | 大米（秈米） | 2.25kg/袋 | 暢延 | 2024/2/27 |
| 附件4 | |||||||||
| 食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息(2024年第9號(hào)) （聲明：以下信息僅指本次抽檢相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 四川仙漠水業(yè)有限公司 | 四川省巴中市平昌縣粉壁鎮(zhèn)雙燕村1社 | 四川仙漠水業(yè)有限公司 | 四川省巴中市平昌縣粉壁鎮(zhèn)雙燕村1社 | 源素雪其他飲用水 | 18.9L/桶 | 源素雪 | 2024/5/26 | 銅綠假單胞菌║0；2；0；0；0║n=5,c=0,m=0 |
| 2 | / | / | 巴中市恩陽(yáng)區(qū)茶壩鎮(zhèn)姐妹餐飲店 | 四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)茶壩鎮(zhèn)濱河街57號(hào) | 自制甜玉米饅頭 | / | / | 加工日期：2024-05-24 | 糖精鈉(以糖精計(jì))║0.170║不得使用 |
| 3 | 南充川程平潤(rùn)水業(yè)有限公司 | 四川省南充市儀隴縣馬鞍鎮(zhèn)興安路一段1號(hào)（鴻鑫苑3幢1層5號(hào)） | 巴中市巴州區(qū)梁永鎮(zhèn)云華副食 | 四川省巴中市巴州區(qū)梁永鎮(zhèn)蓮花街155號(hào) | 飲用天然水 | 18.6升/桶 | / | 2024/5/28 | 銅綠假單胞菌║5，0，0，0，0║n=5,c=0,m=0 |
| 4 | 巴中市回星飲品有限公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)工業(yè)大道6號(hào) | 巴中市回星飲品有限公司 | 四川省巴中市巴州區(qū)工業(yè)園產(chǎn)業(yè)大道6號(hào) | 魁星露桶裝飲用山泉水 | 18.9L/桶 | / | 2024/6/5 | 銅綠假單胞菌║2，2，0，0，0║n=5,c=0,m=0 |
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