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近期,貴州省市場監(jiān)管局組織食品安全監(jiān)督抽檢,抽取餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、調味品和飲料等18大類食品604批次樣品,檢出餐飲食品、糕點、酒類、肉制品、食用農產品、蔬菜制品和飲料等7大類食品中25批次樣品不合格。不合格項目涉及菌落總數(shù)、大腸菌群、銅綠假單胞菌、毒死蜱、噻蟲嗪、噻蟲胺、鎘(以Cd計)、二氧化硫殘留量、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)等。本次食品安全監(jiān)督抽檢情況詳見附件1-4。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,貴州省市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,查清產品流向，督促企業(yè)采取下架、召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為,依法及時處理。
特此通告。
附件:
3.食品抽檢不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/ 批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 備注 |
| 1 | 沿河清溪山泉水有限公司 | 沿河土家族自治縣官舟鎮(zhèn)龍莊村白楊組 | 沿河張巧玲副食經營部 | 貴州省銅仁市沿河土家族自治縣官舟鎮(zhèn)場上（政府后） | 農莊山泉飲用天然山泉水 | 18.9升/桶 | / | 2023/11/8 | 銅綠假單胞菌║ 2CFU/250mL； 4CFU/250mL； 4CFU/250mL； 7CFU/250mL； 4CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL | / |
| 2 | 沿河土家族自治縣夾石鎮(zhèn)曉李牛肉干包裝廠 | 貴州省銅仁市沿河土家族自治縣夾石鎮(zhèn)夾石村 | 沿河曉李餐飲服務有限公司 | 沿河土家族自治縣團結街道燎原社區(qū)燎原街28號 | 曉李牛肉干（麻辣味） | 208g/袋 | 曉李 | 2023/10/15 | 菌落總數(shù)║ 1100000CFU/g； 2100000CFU/g； 2000000CFU/g； 600000CFU/g； 1100000CFU/g║ n=5,c=2,m=104CFU/g, M=105CFU/g | / |
| 3 | / | / | 西秀區(qū)風云自助餐廳 | 貴州省安順市西秀區(qū)南街街道圖書路15棟二層201號 | 飯碗（復用餐飲具） | / | / | 加工日期：2023/10/29 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計） ║0.028mg/100cm2 ║不得檢出 | / |
| 4 | / | / | 西秀區(qū)風云自助餐廳 | 貴州省安順市西秀區(qū)南街街道圖書路15棟二層201號 | 水杯（復用餐飲具） | / | / | 加工日期：2023/10/29 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計） ║0.036mg/100cm2 ║不得檢出 | / |
| 5 | / | / | 烏當區(qū)周艷餐飲店 | 貴州省貴陽市烏當區(qū)羊昌鎮(zhèn)羊昌街上4號 | 餐碗 | / | / | 2023/11/14 | 大腸菌群 ║檢出/50cm2 ║不得檢出 | / |
| 6 | 松桃奇源山泉水有限公司 | 貴州省銅仁市松桃苗族自治縣普覺鎮(zhèn)半坡村 | 松桃枇杷伍秀明食雜店 | 貴州省銅仁市松桃苗族自治縣松桃縣蓼皋鎮(zhèn)枇杷村 | 儆凈源飲用天然泉水 | 18.9L/桶 | 儆凈源 | 2023/10/30 | 銅綠假單胞菌║ 76CFU/250mL； 27CFU/250mL； 未檢出； 未檢出； 未檢出║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL | / |
| 7 | 思南縣梵凈山山泉水廠許家壩分廠 | 思南縣許家壩鎮(zhèn)蒲家寨村黃龍泉 | 思南縣胡琳桶裝水銷售店 | 思南縣張家寨鎮(zhèn)街聯(lián)社區(qū)永盛街 | 梵凈山飲用天然泉水 | 18.9L/桶 | / | 2023/11/9 | 銅綠假單胞菌║ 1CFU/250mL； 1CFU/250mL； 0CFU/250mL； 37CFU/250mL； 4CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL | / |
| 8 | / | / | 清鎮(zhèn)市王廚羊肉粉館 | 貴州省貴陽市清鎮(zhèn)市青龍山街道辦事處新華路151號門面 | 餐碗 | / | / | 2023/11/12 | 大腸菌群 ║檢出/50cm2 ║不得檢出 | / |
| 9 | / | / | 烏當區(qū)食味坊餐飲店 | 貴州省貴陽市烏當區(qū)新場鎮(zhèn)新場村下街組 | 餐碗 | / | / | 2023/11/13 | 大腸菌群 ║檢出/50cm2 ║不得檢出 | / |
| 10 | 凱里市學士食品廠 | 貴州省凱里市桐蔭坪路709號 | 凱里市學士食品廠 | 貴州省黔東南州凱里市桐蔭坪路709號 | 肉松柳絲面包 | 210克/包 | / | 2023/10/20 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計） ║0.884g/kg ║≤0.5g/kg； 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 ║1.8 ║≤1 | / |
| 11 | / | / | 惠水縣劉姨媽牛肉粉館 | 貴州省黔南布依族苗族自治州惠水縣漣江街道漣江社區(qū)財富中心5棟16號 | 小菜盤 | / | / | 加工日期：2023/10/30 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計） ║0.01052mg/100cm2 ║不得檢出 | / |
| 12 | / | / | 紅果朱紅糧油土雜店 | 貴州省六盤水市盤州市亦資街道杜鵑西路農貿市場 | 干山藥片 | / | / | 購進日期：2023/6/13 | 二氧化硫殘留量 ║1.16g/kg ║≤0.2g/kg | / |
| 13 | / | / | 貴州永輝超市有限公司凱里分公司 | 貴州省-黔東南苗族侗族自治州-凱里市-棉紡廠片區(qū)佳和盛世住宅小區(qū)北側迎賓大道南側負二層 | 香蕉 | / | / | 購進日期：2023/11/22 | 噻蟲嗪 ║0.059mg/kg ║≤0.02mg/kg | / |
| 14 | 昆明婭蕊食品有限公司 | 昆明市東郊涼亭 | 貴州威爾斯商貿有限公司 | 貴州省畢節(jié)市大方縣紅旗街道西南社區(qū)杜鵑廣場一樓 | 小米辣 | 500g/袋 | 舒蕊及圖形商標 | 2023/6/9 | 二氧化硫殘留量 ║1.31g/kg ║≤0.1g/kg | / |
| 15 | / | / | 貴州省華聯(lián)瑪客超市有限公司八里崗分公司 | 貴州省銅仁市碧江區(qū)西外環(huán)西城御景 | 小紅米椒 | / | / | 購進日期：2023/11/21 | 毒死蜱 ║0.043mg/kg ║≤0.02mg/kg； 鎘（以Cd計） ║0.15mg/kg ║≤0.05mg/kg | / |
| 16 | 重慶市正灃食品有限公司 | 重慶市銅梁區(qū)安居鎮(zhèn)四面村第六農業(yè)合作社 | 貴州省奧特樂商業(yè)管理有限公司第三分公司 | 貴州省貴陽市白云區(qū)泉湖街道龍井路梵華里東華里13#-1F | 正灃銅梁鳳爪糊香辣味（輻照食品） | 180克/袋 | 正灃及圖形商標 | 2023/9/11 | 菌落總數(shù)║ 120000CFU/g； 280000CFU/g； 230000CFU/g； 240000CFU/g； 200000CFU/g║ n=5,c=2,m=104CFU/g, M=105CFU/g | 美 團（手機APP）；網(wǎng)店名稱：美 團奧特樂（貴陽白云梵華里店） |
| 17 | / | / | 惠水縣曾阿松地攤火鍋店 | 貴州省黔南州惠水縣漣江街道上馬南路居住小區(qū)5棟1-16號 | 筷子 | / | / | 加工日期：2023/10/30 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計） ║0.01269mg/100cm2 ║不得檢出 | / |
| 18 | / | / | 貴州利薄蔬農業(yè)發(fā)展有限公司 | 貴州省安順市西秀區(qū)東關街道產業(yè)園區(qū)農產品批發(fā)市場蔬菜經營區(qū)域大車2號 | 青小米辣（辣椒） | / | / | 購進日期：2023/10/31 | 鎘（以Cd計） ║0.11mg/kg ║≤0.05mg/kg | / |
| 19 | / | / | 貴州匯之島生鮮超市有限公司 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州凱里市風情大道格蘭十二號大院城市綜合體商業(yè)會展中心3層1 | 香蕉 | / | / | 購進日期：2023/11/21 | 噻蟲嗪 ║0.036mg/kg ║≤0.02mg/kg | / |
| 20 | / | / | 紅果小賽干菜店 | 貴州省六盤水市盤州市亦資街道杜鵑西路農貿市場 | 干山藥片 | / | / | 購進日期：2022/9/29 | 二氧化硫殘留量 ║0.876g/kg ║≤0.2g/kg | / |
| 21 | / | / | 貴州合力購物有限責任公司花溪分公司 | 貴州省貴陽市花溪區(qū)將軍路建國巷中鈺商住樓一期二樓 | 美人椒（中辣）（辣椒） | / | / | 購進日期：2023/10/19 | 噻蟲嗪 ║1.72mg/kg ║≤1mg/kg； 噻蟲胺 ║0.54mg/kg ║≤0.05mg/kg | / |
| 22 | / | / | 丹寨縣龍泉鎮(zhèn)農貿市場舒學芝 | 丹寨縣龍泉鎮(zhèn)農貿市場 | 菠菜 | 稱重 | / | 購進日期：2023/10/26 | 鎘（以Cd計） ║0.33mg/kg ║≤0.2mg/kg | / |
| 23 | / | / | 貴定縣舒家大院老火鍋店 | 貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣寶山街道錦江華府2號樓1單元負一層4號門面。 | 蘸料碗 | / | / | 加工日期：2023/10/25 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計） ║0.01354mg/100cm2 ║不得檢出 | / |
| 24 | / | / | 貴定縣錦江苑食府餐飲有限公司 | 貴州省黔南州貴定縣寶山街道環(huán)城北路錦江華府酒店4樓 | 餐盤 | / | / | 加工日期：2023/10/26 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計） ║0.03847mg/100cm2 ║不得檢出 | / |
| 25 | / | / | 福泉市水龍酒坊 | 福泉市金山辦事處金山北路金山信用社綜合樓 | 包谷酒 | 散裝稱重 | / | 2023/10/17 | 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計） ║0.000304g/kg ║不得使用 | / |
2024年3月1日
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