近期，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、豆制品等5類食品91批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品86批次、不合格樣品5批次（見附件）。

現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：

一、合肥市中和祥食品廠(普通合伙)生產(chǎn)的金錢酥(糕點(diǎn))，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。

二、巢湖市芭芘娃娃包子店制售的玉米南瓜棒棒饃，糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司。

三、合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)徽鄉(xiāng)宅生態(tài)園菜館使用的消毒碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司。

四、巢湖市王小牛餐飲管理有限公司使用的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司。

五、安徽永輝超市有限公司合肥武里山路分公司銷售的羅氏蝦，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)、肥西縣、巢湖市、經(jīng)開區(qū)、新站高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

特此通告。

合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年2月23日

部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx

監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls

豆制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

蔬菜制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls