六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告

（2023年第66期）

近期，六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、水果制品、糕點(diǎn)、冷凍食品、飲料、調(diào)味品、肉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類、糧食加工品和食用油、油脂及其制品11類食品229批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品226批次、不合格樣品3批次（見附件）

現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：

一、六安市葉集區(qū)姚李鎮(zhèn)文生飯店使用的咸肉（自制腌臘肉制品），過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為六安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

二、六安市金安區(qū)張店鎮(zhèn)兄弟飯店使用的咸豬肉（自制），過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為六安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

三、霍山縣海漫大酒店使用的咸豬肉（自制），過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為六安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

特此通告。

附件：

1.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí).doc

2.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息（市抽）.xls

3.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（市抽）.xls

4.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（市抽）.xls

5.冷凍食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（市抽）.xls

6.飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（市抽）.xls

7.調(diào)味品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（市抽）.xls

8.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（市抽）.xls

9.炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（市抽）.xls

10.酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（市抽）.xls

11.糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（市抽）.xls

12.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（市抽）.xls

六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年12月25日