2023年，中山市市場監(jiān)督管理局深入開展民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動，加大食品安全執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，維護人民群眾生命健康安全，現(xiàn)向社會公布一批食品安全典型案例，希望廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者切實履行食品安全主體責(zé)任，做到誠實守信、合法經(jīng)營，共同營造更加安全放心的消費環(huán)境。

1.中山市阜沙鎮(zhèn)查處某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品案

經(jīng)抽樣檢驗，當(dāng)事人生產(chǎn)的蒜蓉辣椒醬、桂林風(fēng)味辣椒醬所檢二氧化硫殘留量項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，為不合格食品。當(dāng)事人生產(chǎn)銷售上述涉案食品貨值金額129651元，獲違法所得118360元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定，屬生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品。中山市阜沙鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局已于2023年8月3日依法對當(dāng)事人作出行政處罰。

2.中山市神灣鎮(zhèn)查處某百貨超市銷售獸藥殘留超過標(biāo)準(zhǔn)限量的食品案

經(jīng)抽樣檢驗，當(dāng)事人銷售的“羅非魚”所檢項目“磺胺類：400μg/kg（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≤100μg/kg）”，不符合GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。當(dāng)事人銷售上述食品數(shù)量較少，貨值105.6元，獲違法所得5.4元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項的規(guī)定，屬于銷售獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品。中山市神灣鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局已于2023年6月20日依法對當(dāng)事人作出行政處罰。

3.中山市坦洲鎮(zhèn)查處某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案

經(jīng)檢驗，當(dāng)事人生產(chǎn)的“陳皮餅（烘烤糕點）”所檢項目“過氧化值（以脂肪計）”不符合 GB7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》要求，檢驗結(jié)論為不合格。當(dāng)事人生產(chǎn)銷售了上述涉檢產(chǎn)品120 盒，獲違法所得960元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，屬生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。中山市坦洲鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局已于2023年9月6日，依法對當(dāng)事人作出行政處罰。

4.中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)查處某貿(mào)易商行未履行進貨查驗義務(wù)及經(jīng)營標(biāo)簽不符合食品安全法標(biāo)準(zhǔn)的食品案

當(dāng)事人未履行進貨查驗義務(wù)，采取在其于淘 寶、京 東平臺開設(shè)的店鋪接受訂單，商品由拼 多 多購物平臺上的經(jīng)營者代其直接向消費者發(fā)貨的方式銷售商品，售出無中文標(biāo)簽、中文說明書或標(biāo)簽未載明食品的境內(nèi)代理商名稱、地址、聯(lián)系方式等進口預(yù)包裝食品俄羅斯牛乳粉13袋、小白牛全脂奶粉8袋，貨值共計510.41元，獲違法所得310.61元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款、第九十七條的規(guī)定，屬未履行進貨查驗義務(wù)及經(jīng)營標(biāo)簽不符合食品安全法標(biāo)準(zhǔn)的食品。中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局已于2023年8月30日，依法對當(dāng)事人作出行政處罰。

5.中山市市場監(jiān)督管理局火炬開發(fā)區(qū)分局查處某貿(mào)易商行銷售標(biāo)簽不符合食品安全法標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)包裝食品案

當(dāng)事人中山市某貿(mào)易商行銷售預(yù)包裝食品“四寶粉”，其標(biāo)簽未按《中華人民共和國食品安全法》第六十七條規(guī)定標(biāo)明應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的事項，并含有疾病預(yù)防、治療功能內(nèi)容，涉案食品貨值136元，獲違法所得136元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款、第七十一條第一款的規(guī)定，屬銷售標(biāo)簽不符合食品安全法標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)包裝食品。中山市市場監(jiān)督管理局火炬開發(fā)區(qū)分局已于2023年8月25日，依法對當(dāng)事人作出行政處罰。

6.中山市南頭鎮(zhèn)查處盛某加工不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案

經(jīng)抽樣檢驗，當(dāng)事人加工銷售的“醬鹵肉制品”中“亞硝酸鹽”殘留量檢出值嚴(yán)重超出了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）的規(guī)定。當(dāng)事人的行為觸犯《刑法》第一百四十四條的規(guī)定，涉嫌生產(chǎn)銷售有毒、有害食品犯罪。中山市市場監(jiān)督管理局南頭分局于2023年9月13日，依法將案件移送公安部門追究刑事責(zé)任。

7.中山市黃圃鎮(zhèn)查處某咸酸菜加工店生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案

經(jīng)抽樣檢驗，當(dāng)事人生產(chǎn)的“鹽水漬芥菜”含有“硫酸鋁胺”，不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗結(jié)論為不合格。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定，屬生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。中山市黃圃鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局已于2023年10月11日，依法對當(dāng)事人作出行政處罰。

8.中山市民眾鎮(zhèn)查處某飲食店未經(jīng)許可從事冷食類食品制售及未取得有效健康證從事餐飲服務(wù)經(jīng)營案

執(zhí)法人員對當(dāng)事人進行檢查時發(fā)現(xiàn)，該單位持有的《食品藥品經(jīng)營許可證》的許可范圍為“食品經(jīng)營：熱食類食品制售”，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該店內(nèi)熟食專間的冰柜內(nèi)有2只制作完成的“冰皮雞”。該店從業(yè)人員11人，其中3人未取得有效健康證。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款、第四十五條第二款的規(guī)定，屬未經(jīng)許可從事冷食類食品制售及未取得有效健康證從事餐飲服務(wù)經(jīng)營。中山市民眾鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局已于2023年10月30日，依法對當(dāng)事人作出行政處罰。