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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年10月30日，廣東省佛山市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2023年第20期）。
據(jù)通告，佛山市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展日常食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢26大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，特殊膳食食品，餐飲食品，食品添加劑，食用農(nóng)產(chǎn)品和其他食品，共計660批次。經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)18批次產(chǎn)品不合格。具體情況如下：
一、農(nóng)獸藥殘留問題
（一）佛山市萊綠食品有限公司銷售的線椒，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所。
（二）佛山市順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)馮偉林三鳥檔銷售的白鴿，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。
（三）佛山市南海區(qū)桂城盧炎窩水產(chǎn)品店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所。
（四）佛山市南海區(qū)袁曉玲水產(chǎn)品檔銷售的沙甲，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所。
（五）佛山市禪城區(qū)勞鳳敏魚檔銷售的鯽魚，孔雀石綠不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所。
（六）佛山市南海區(qū)華衡蔬菜配送部銷售的綠豆芽，總汞(以Hg計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所。
（七）佛山市南海區(qū)鄭燕斌蔬菜檔銷售的四季豆（菜豆），乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所。
（八）佛山市南海區(qū)南堤粱惠慈水產(chǎn)店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所。
二、微生物污染問題
（一）佛山市高明鴻鷹食品有限公司生產(chǎn)的山楂片，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）佛山市好又多怡東百貨商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱自貢鹽為本貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的糊辣雞尖(輻照食品)，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（三）佛山市高明區(qū)荷城威信佳商店銷售的標(biāo)稱惠州市惠陽區(qū)盛興源食品有限公司生產(chǎn)的核桃味花生，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（四）佛山市嘉榮超市有限公司三水萬達(dá)廣場店銷售的標(biāo)稱豪士(福建)食品有限公司生產(chǎn)的中式漢堡面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（五）佛山市南海區(qū)九江百佳旺商店銷售的標(biāo)稱好有力食品江蘇有限公司生產(chǎn)的甜甜圈蛋糕(原味)，菌落總數(shù)和霉菌均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
三、營養(yǎng)成分標(biāo)示問題
（一）佛山市鴻運有禮食品有限公司生產(chǎn)的2個裝合桃酥，營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）佛山市佳德食品有限公司生產(chǎn)的椰子酥，營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
四、其他問題
（一）佛山市高明鴻鷹食品有限公司生產(chǎn)的開心果，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心，復(fù)檢機構(gòu)為廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站。
（二）佛山市三水區(qū)社會福利中心食堂使用的自消毒餐飲具（碗）和自消毒餐飲具（湯匙），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
佛山市市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。
佛山市市場監(jiān)督管理局提示消費者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需預(yù)包裝食品并保存相應(yīng)購物憑證。不光顧無證無照食品經(jīng)營店。不購買銷售價格明顯低于市場價甚至原材料成本價的食品，不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買宣稱功效的普通食品，不購買公布不合格批次的預(yù)包裝產(chǎn)品。外出或食堂就餐時留意觀察餐飲具及就餐環(huán)境是否干凈整潔。購買食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場等正規(guī)經(jīng)營場所，主動索要并保存好購貨票據(jù)。選購時，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，多選擇時令性和本地產(chǎn)品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。
佛山市市場監(jiān)督管理局歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)涉嫌銷售不合格食品行為，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||||
序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
1 | 自貢鹽為本貿(mào)易有限公司 | 四川省自貢市大安區(qū)何市鎮(zhèn)和平村4組 | 佛山市好又多怡東百貨商業(yè)有限公司 | 佛山市禪城區(qū)錦華路85號東方廣場之明珠城負(fù)一層 | 糊辣雞尖（輻照食品） | 400克/包 | / | 2023-04-28 | 菌落總數(shù)║10000，14000，12000，15000，18000║n=5，c=2，m=10000，M=100000 | 肉制品 | 2023年第20期 | 佛山市食品藥品檢驗檢測中心 | / |
水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||||
序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
1 | 佛山市高明鴻鷹食品有限公司 | 佛山市高明區(qū)荷城街道興明路10號 | 佛山市高明鴻鷹食品有限公司 | 佛山市高明區(qū)荷城街道興明路10號 | 山楂片 | 散裝稱重 | 圖文商標(biāo) | 2023-07-03 | 霉菌║180CFU/g║≤50CFU/g | 水果制品 | 2023年第20期 | 佛山市食品藥品檢驗檢測中心 | / |
炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||||
序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
1 | 惠州市惠陽區(qū)盛興源食品有限公司 | 惠州市惠陽區(qū)新圩鎮(zhèn)紅田村 | 佛山市高明區(qū)荷城威信佳商店 | 佛山市高明區(qū)荷城街道竹園路94號第五卡鋪位 | 核桃味花生 | 170克/袋 | 圖文商標(biāo) | 2023-05-12 | 大腸菌群║120，270，260，190，＜10CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g | 炒貨食品及堅果制品 | 2023年第20期 | 佛山市食品藥品檢驗檢測中心 | / |
2 | 佛山市高明鴻鷹食品有限公司 | 佛山市高明區(qū)荷城街道興明路10號 | 佛山市高明鴻鷹食品有限公司 | 佛山市高明區(qū)荷城街道興明路10號 | 開心果 | 散裝稱重 | 圖文商標(biāo) | 2023-06-30 | 二氧化硫殘留量║0.0216g/kg║不得使用 | 炒貨食品及堅果制品 | 2023年第20期 | 初檢機構(gòu)：佛山市食品藥品檢驗檢測中心；復(fù)檢機構(gòu)：廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站 | / |
糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||||
序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
1 | 佛山市鴻運有禮食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)樵金北路45號A座4-5樓 | 佛山市鴻運有禮食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)樵金北路45號A座4-5樓（住所申報） | 2個裝合桃酥 | 100克/袋 | 圖文商標(biāo) | 2023-06-27 | 營養(yǎng)標(biāo)簽-鈉║230mg/100g║≤120%標(biāo)示值（產(chǎn)品標(biāo)示值：133mg/100g） | 糕點 | 2023年第20期 | 佛山市食品藥品檢驗檢測中心 | / |
2 | 豪士(福建)食品有限公司 | 福建省漳州市南靖縣高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園 | 佛山市嘉榮超市有限公司三水萬達(dá)廣場店 | 佛山市三水區(qū)云東海街道南豐大道13號之1佛山三水萬達(dá)廣場超市地下一層、地下二層、一層、二層、三層、四層內(nèi)商鋪 | 中式漢堡面包 | 計量稱重 | 圖文商標(biāo) | 2023-04-23 | 菌落總數(shù)║17000，6400，47000，20000，24000CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 糕點 | 2023年第20期 | 佛山市食品藥品檢驗檢測中心 | / |
3 | 好有力食品江蘇有限公司 | 江蘇省宿遷市沭陽縣沭城街道賜富路工業(yè)區(qū)2-6號 | 佛山市南海區(qū)九江百佳旺商店 | 佛山市南海九江人民路3號 | 甜甜圈蛋糕（原味） | 336克（12枚裝）/袋 | 圖文商標(biāo) | 2023-04-01 | 菌落總數(shù)║18000，24000，＜10，35000，＜10CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g；霉菌║38000CFU/g║≤150CFU/g | 糕點 | 2023年第20期 | 佛山市食品藥品檢驗檢測中心 | / |
4 | 佛山市佳德食品有限公司 | 佛山市高明區(qū)荷城街道萬成路77號5棟501 | 佛山市佳德食品有限公司 | 廣東省佛山市高明區(qū)荷城街道萬成路77號5棟501（住所申報） | 椰子酥 | 125克/袋 | / | 2023-06-26 | 營養(yǎng)標(biāo)簽-鈉║277mg/100g║≤120%標(biāo)示值（產(chǎn)品標(biāo)示值：152mg/100g） | 糕點 | 2023年第20期 | 佛山市食品藥品檢驗檢測中心 | / |
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||||
序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
1 | / | / | 佛山市三水區(qū)社會福利中心食堂 | 佛山市三水區(qū)西南街道沙頭大道25號自編A首層 | 自消毒餐飲具（碗） | / | / | 2023-08-09 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.048mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | 2023年第20期 | 佛山市食品藥品檢驗檢出中心 | / |
2 | / | / | 佛山市三水區(qū)社會福利中心食堂 | 佛山市三水區(qū)西南街道沙頭大道25號自編A首層 | 自消毒餐具（湯匙） | / | / | 2023-08-09 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.021mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | 2023年第20期 | 佛山市食品藥品檢驗檢出中心 | / |
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||||
序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
1 | / | / | 佛山市萊綠食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村佛山中南農(nóng)產(chǎn)品交易中心西一區(qū)B011號倉 | 線椒 | / | / | 2023-06-26 | 鎘（以 Cd 計）║0.069mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第20期 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | / |
2 | / | / | 佛山市順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)馮偉林三鳥檔 | 順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)杏壇市場 | 白鴿 | / | / | 2023-07-27 | 恩諾沙星║617μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第20期 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司 | / |
3 | / | / | 佛山市南海區(qū)桂城盧炎窩水產(chǎn)品店 | 佛山市南海區(qū)桂城街道永安中路5號地段一樓自編016號檔（住所申報） | 泥鰍 | / | / | 2023-08-01 | 恩諾沙星║210μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第20期 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | / |
4 | / | / | 佛山市南海區(qū)袁曉玲水產(chǎn)品檔 | 佛山市南海區(qū)桂城街道平洲新市場自編042號（住所申報） | 沙甲 | / | / | 2023-08-01 | 氯霉素║0.48μg/kg║不得檢出μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第20期 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | / |
5 | / | / | 佛山市南海區(qū)華衡蔬菜配送部 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)小塘新城塘新市場蔬菜檔B5-6、B6-6（住所申報） | 綠豆芽 | / | / | 2023-08-01 | 總汞（以Hg計）║0.0176mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第20期 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | / |
6 | / | / | 佛山市南海區(qū)鄭燕斌蔬菜檔 | 廣東省佛山市南海區(qū)桂城街道江濱社區(qū)新市場中路9號213室之一（住所申報） | 四季豆（菜豆） | / | / | 2023-08-01 | 乙酰甲胺磷║0.12mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第20期 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | / |
7 | / | / | 佛山市南海區(qū)南堤粱惠慈水產(chǎn)店 | 佛山市南海區(qū)桂城街道南桂西路5號自編D44-01、02號（住所申報） | 泥鰍 | / | / | 2023-08-01 | 恩諾沙星║283μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第20期 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | / |
8 | / | / | 佛山市禪城區(qū)勞鳳敏魚檔 | 佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)溶洲臨時市場魚檔4號（住所申報） | 鯽魚 | / | / | 2023-08-14 | 孔雀石綠║1.82μg/kg║不得檢出μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第20期 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | / |
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