中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障廣大消費(fèi)者清明節(jié)期間買(mǎi)得放心、吃得開(kāi)心，近期，江蘇省張家港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（市食安辦）提前組織對(duì)該市超市、糕點(diǎn)店、便利店、生鮮超市、餐飲單位的青團(tuán)和節(jié)令蔬菜（香椿、馬蘭頭、草頭、豆苗、薺菜、蠶豆、筍、菜薹等）進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，共抽檢123批次，檢測(cè)了重金屬、食品添加劑、微生物和農(nóng)藥殘留等指標(biāo)。經(jīng)檢測(cè)，有1批次青團(tuán)菌落總數(shù)超標(biāo)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已依法開(kāi)展處置。

合格明細(xì)表（清明食品）

【溫馨提示】

正規(guī)經(jīng)營(yíng)渠道購(gòu)買(mǎi)

應(yīng)選擇正規(guī)的銷售渠道購(gòu)買(mǎi)，選購(gòu)時(shí)要注意查看產(chǎn)品的標(biāo)簽、配料表、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息是否齊全，不購(gòu)買(mǎi)信息不全、不清晰或有篡改跡象的產(chǎn)品。常溫即食青團(tuán)不應(yīng)有漏氣、破袋等現(xiàn)象。

留意產(chǎn)品保質(zhì)期和貯存條件

根據(jù)個(gè)人需求，選擇適合產(chǎn)品類型，不要購(gòu)買(mǎi)或食用過(guò)期青團(tuán)。挑選青團(tuán)以清香味濃郁、顏色自然油綠為好。發(fā)青、發(fā)黑或顏色過(guò)于艷麗的，不建議購(gòu)買(mǎi)。

適量食用，不可貪食

制作青團(tuán)的主要原料是艾草和糯米。艾草性寒，特別是老人和兒童不宜多吃，糯米口感較粘、不易消化，建議加熱食用，兒童要在成人監(jiān)護(hù)下食用。另外，青團(tuán)中的餡料大多數(shù)高熱量、高糖，過(guò)量食用會(huì)對(duì)健康不利，尤其是血糖高的消費(fèi)者要控制食用量。對(duì)某些食物過(guò)敏的消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需查看標(biāo)簽上的配料表和致敏物質(zhì)提示，選擇合適的品種，防止致敏物質(zhì)攝入。消費(fèi)者在食用青團(tuán)時(shí)，可以搭配一些蔬菜、水果、湯羹、茶等，有助于消化、解膩、均衡營(yíng)養(yǎng)。

另外，選購(gòu)、食用節(jié)令蔬菜時(shí)要注意，例如香椿、春筍等食品含有少量亞硝酸鹽、草酸等，烹飪時(shí)需焯水，適量食用。

（來(lái)源：張家港市場(chǎng)監(jiān)管）