中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年2月，上海市奉賢區(qū)食品安全監(jiān)管部門共檢測農(nóng)產(chǎn)品及食品16493批次。其中檢測蔬菜樣品16445份，合格率100%；抽檢餐飲食品等48批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品3批次，為檢出大腸菌群，合格率為93.75%。

區(qū)市場監(jiān)管局已對(duì)抽檢不合格單位進(jìn)行調(diào)查處理、開展核查處置，追溯源頭，進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。具體情況如下：

一、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測

（來源:區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委）

本月全區(qū)膠體金檢測蔬菜樣品924份，其中葉菜類樣品785份；常規(guī)檢測蔬菜樣品15521份，其中葉菜類樣品為13128份，合格率100%。

二、餐飲食品檢測

（來源:區(qū)市場監(jiān)管局）

開展即食食品環(huán)節(jié)表面（餐飲具、集中消毒餐飲具以及盛放直接入口食品的容器等）、熟肉制品、桶飯、盒飯、現(xiàn)制飲料等餐飲類食品監(jiān)督抽檢48批次，經(jīng)檢測，不合格3批次，合格45批次。

不合格產(chǎn)品

大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標(biāo)之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品所用原料、包裝受到污染；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格。

（來源：奉賢市場監(jiān)管）