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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年2月24日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2023年第7期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。
本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及15大類食品122批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、速凍食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、餐飲食品（含餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格110批次，不合格12批次。不合格項(xiàng)目涉及微生物污染問題、質(zhì)量指標(biāo)問題、獸藥殘留問題、其他污染問題。具體情況如下：
一、微生物污染問題
標(biāo)稱福建億達(dá)食品有限公司2022年8月23日生產(chǎn)的閩貴香辣味海蜇頭（即食海蜇），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為邵武市尚福佳生鮮超市有限公司配送中心。
二、質(zhì)量指標(biāo)問題
尤溪大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的原味瓜子（生產(chǎn)日期為2022年12月5日），過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、獸藥殘留問題
（一）漳州市龍文區(qū)潮上樓餐飲店銷售的油蛤（購進(jìn)日期為2022年11月25日），氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）福州市馬尾區(qū)福子家餐廳銷售的泥鰍（購進(jìn)日期為2022年11月29日），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、其他污染問題
（一）廈門市湖里區(qū)圖老湘親餐廳的筷子（消毒日期為2022年11月25日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）泉州泉港親口香過橋米線餐飲店的大石碗（消毒日期為2022年11月6日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）廈門市湖里區(qū)拾貳點(diǎn)餐飲店的筷子（消毒日期為2022年11月25日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）泉州泉港蟹蟹餐飲店的大綠碗（消毒日期為2022年11月8日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）廈門市思明區(qū)娟王娟餐飲店的筷子（消毒日期為2022年11月26日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）三明市三元區(qū)忠康餐飲店的長(zhǎng)方盤（消毒日期為2022年11月11日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（七）泉州市鯉城速盈餐飲有限公司的筷子（消毒日期為2022年11月30日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（八）鯉城區(qū)客喜餐飲店的筷子（消毒日期為2022年11月30日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
第7期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表.xls
第7期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls
關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示.doc
不合格產(chǎn)品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | / | / | 廈門市湖里區(qū)圖老湘親餐廳 | 福建省廈門市湖里區(qū)仙岳路4666號(hào)萬達(dá)廣場(chǎng)內(nèi)購物中心室內(nèi)步行街三層319-B | 筷子 | / | / | 2022/11/25 | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.022||mg/100cm2||不得檢出 | |
| 2 | / | / | 泉州泉港親口香過橋米線餐飲店 | 福建省泉州市泉港區(qū)山腰街道中興街永嘉天地5號(hào)樓4007商鋪 | 大石碗 | / | / | 2022/11/6 | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.015||mg/100cm2||不得檢出 | |
| 3 | / | / | 廈門市湖里區(qū)拾貳點(diǎn)餐飲店 | 福建省廈門市湖里區(qū)仙岳路4666號(hào)萬達(dá)廣場(chǎng)室內(nèi)步行街3F層325AB、325BA | 筷子 | / | / | 2022/11/25 | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.067||mg/100cm2||不得檢出, 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | |
| 4 | / | / | 泉州泉港蟹蟹餐飲店 | 福建省泉州市泉港區(qū)山腰街道中興街永嘉天地5號(hào)樓305-1鋪位 | 大綠碗 | / | / | 2022/11/8 | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.075||mg/100cm2||不得檢出, 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | |
| 5 | / | / | 廈門市思明區(qū)娟王娟餐飲店 | 福建省廈門市思明區(qū)廈禾路899號(hào)羅賓森廣場(chǎng)S4-02a-05，S4-02a-06 | 筷子 | / | / | 2022/11/26 | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.44||mg/100cm2||不得檢出, 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | |
| 6 | / | / | 三明市三元區(qū)忠康餐飲店 | 福建省三明市三元區(qū)萬達(dá)廣場(chǎng)室內(nèi)步行街【3F】層【3037】號(hào)商鋪 | 長(zhǎng)方盤 | / | / | 2022/11/11 | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.082||mg/100cm2||不得檢出 | |
| 7 | / | / | 泉州市鯉城速盈餐飲有限公司 | 福建省泉州市鯉城區(qū)江南街道錦美社區(qū)筍江路1號(hào)新天城市廣場(chǎng)購物中心四層F425商鋪 | 筷子 | / | / | 2022/11/30 | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.021||mg/100cm2||不得檢出 | |
| 8 | / | / | 鯉城區(qū)客喜餐飲店 | 福建省泉州市鯉城區(qū)江南街道錦美社區(qū)筍江路1號(hào)新天城市廣場(chǎng)四樓415號(hào) | 筷子 | / | / | 2022/11/30 | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.011||mg/100cm2||不得檢出 | |
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（炒貨食品及堅(jiān)果制品） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | / | / | 尤溪大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 | 福建省三明市尤溪縣城關(guān)鎮(zhèn)濱河大道與東一路交叉口東北角 | 原味瓜子 | / | / | 2022/12/5 | / | 過氧化值(以脂肪計(jì))||1.8||g/100g||0.80 | |
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、檢疫）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | / | / | 漳州市龍文區(qū)潮上樓餐飲店 | 福建省漳州市龍文區(qū)九龍大道1024-9、1024-10、1024-11 | 油蛤 | / | / | 2022/11/25 | / | 氯霉素||4.60||μg/kg||不得檢出 | 供應(yīng)商：八婆海鮮批發(fā) |
| 2 | / | / | 福州市馬尾區(qū)福子家餐廳 | 福建省福州市馬尾區(qū)馬尾街道江濱東大道68號(hào)名城港灣二區(qū)62#樓1層72店面、2層12-13店面 | 泥鰍 | / | / | 2022/11/29 | / | 恩諾沙星||713||μg/kg||100 | 供應(yīng)商：林猷明 |
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（水產(chǎn)制品） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | 福建億達(dá)食品有限公司 | 福建連江縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)敖江園區(qū)青啤大道68號(hào) | 邵武市尚福佳生鮮超市有限公司配送中心 | 福建省南平市邵武市五一九路383-65號(hào) | 閩貴香辣味海蜇頭（即食海蜇） | 500克（贈(zèng)送香辣味醬包25克）/袋 固形物含量：≥50％ | 閩貴+圖形 | 2022/8/23 | 12個(gè)月 | 菌落總數(shù)||2.0×10?；2.5×10?；2.4×10?；3.0×10?；3.2×10?||CFU/g||n=5，c=2，m=50000，M=100000 | |
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