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根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了酒類，食品添加劑，食用農(nóng)產(chǎn)品，飲料，餐飲食品5類食品416批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品407批次，不合格樣品9批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。
一、總體情況
酒類120批次，全部合格；食品添加劑80批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品154批次，其中合格樣品150批次，不合格樣品4批次；飲料31批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品1批次；餐飲食品31批次，其中合格樣品27批次，不合格樣品4批次。
二、不合格樣品情況
1.北京大虎騰躍商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
2.肯誠(chéng)凈（北京）餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)的牛蛙，恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
3.北京優(yōu)鮮美地商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的韭菜，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
4.北京鯨吉貫餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的三文魚(yú)，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
5.標(biāo)稱北京普特萊斯水務(wù)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)，北京冰雪洋商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
6.北京緣之味餐飲有限公司使用、消毒的杯子、碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
7.北京許珠輝食品店經(jīng)營(yíng)的鮰魚(yú)，孔雀石綠不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
8.北京紅湯之戀餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的小酥肉，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及餐飲具，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)。
特此公告。
附件：
1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2.食品抽檢合格產(chǎn)品信息
3.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.不合格項(xiàng)目說(shuō)明
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年2月10日
| 食品抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)/加工/購(gòu)進(jìn)/檢疫日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | / | / | 北京大虎騰躍商貿(mào)有限公司 | 北京市通州區(qū)通惠北路甲27號(hào)(北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)有限公司)生鮮廳157號(hào) | 姜 | / | / | 2022/9/15 | 噻蟲(chóng)胺（mg/kg）||0.69||≤0.2 | |
| 2 | / | / | 肯誠(chéng)凈（北京）餐飲服務(wù)有限公司 | 北京市房山區(qū)長(zhǎng)于大街28號(hào)院2號(hào)樓B館-4F-02/03/04 | 牛蛙 | 散裝 | / | 2022/11/2 | 恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)（μg/kg）||482||≤100 | |
| 3 | / | / | 北京優(yōu)鮮美地商貿(mào)有限公司 | 北京市通州區(qū)張家灣鎮(zhèn)中街村東北京運(yùn)河牛堡屯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2號(hào) | 韭菜 | / | / | 2022/10/27 | 克百威（mg/kg）||0.14||≤0.02 | |
| 4 | / | / | 北京鯨吉貫餐飲管理有限公司 | 北京市通州區(qū)新華西街58號(hào)院1號(hào)樓403-娛樂(lè)樓4F-B1 | 三文魚(yú) | 散裝 | / | 2022/11/18 | 大腸菌群（CFU/g）||<10;39;44;<10;88||n=5,c=2,m=10,M=102 | |
| 5 | 北京普特萊斯水務(wù)科技發(fā)展有限公司 | 北京市房山區(qū)房山工業(yè)園區(qū)西區(qū)顧八路甲1號(hào)-B61號(hào) | 北京冰雪洋商貿(mào)有限公司 | 北京市豐臺(tái)區(qū)南苑五愛(ài)屯街1號(hào) | 包裝飲用水 | 18L/桶 | 香山龍井 | 2022/8/22 | 銅綠假單胞菌（CFU/250mL）||1，62，14，1，76||n=5,c=0,m=0 | |
| 6 | / | / | 北京緣之味餐飲有限公司 | 北京市門(mén)頭溝區(qū)門(mén)頭溝路11號(hào)院2號(hào)商業(yè)樓1-024 | 杯子 | / | / | 2022/10/25 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))（mg/100cm2）||0.031||不得檢出 | |
| 7 | / | / | 碗 | / | / | 2022/10/25 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))（mg/100cm2）||0.021||不得檢出 | |||
| 8 | / | / | 北京許珠輝食品店 | 北京市海淀區(qū)知春路36號(hào)五道口集貿(mào)市場(chǎng)中心1012號(hào) | 鮰魚(yú) | / | / | 2022/10/24 | 孔雀石綠（μg/kg）||3.13||不得檢出 | |
| 9 | / | / | 北京紅湯之戀餐飲管理有限公司 | 北京市昌平區(qū)昌平鎮(zhèn)政府街15號(hào) | 小酥肉 | 散裝 | / | 2022/11/15 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))（g/kg）||0.440||≤0.075 | |
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