“沒別的，就是好喝！0蔗糖/0乳糖/0膽固醇/0防腐劑”、“咖啡飲新搭檔 健康生活新選擇”的燕麥奶，這兩年逐漸成為飲品店的新寵、運(yùn)動(dòng)健身達(dá)人的標(biāo)配。

那主打健康主義的“燕麥奶”究竟是什么？是真健康還是智商稅？我們?cè)诰W(wǎng)上購買了9款“燕麥奶”，研究了一下它的營養(yǎng)成分。

每款“燕麥奶”的外包裝或大或小都印有植物蛋白飲料、谷物飲料、燕麥谷物濃漿的字樣，且配料表排在前兩位的均為水和燕麥或燕麥濃漿。所以現(xiàn)在市面上的燕麥奶≠燕麥+牛奶，而是以水和燕麥為主要原料，不含一滴牛奶的純植物蛋白飲料。只是由于口感和外貌類似于牛奶，所以才被稱為“燕麥奶”。

燕麥奶在宣傳上強(qiáng)調(diào)的賣點(diǎn)是相比于牛奶，它有更低的脂肪和更多的膳食纖維。我們扒了9款燕麥奶營養(yǎng)成分表。

脂肪

近一半的燕麥奶脂肪含量都在3g以上，與牛奶差不多。最低和最高兩者相差3倍多，如：麥子和麥燕麥飲每100ml的脂肪含量為1.2g，伊 利燕麥奶每100ml的脂肪含量為3.8g。

(每100ml脂肪含量*克)

膳食纖維

有7款燕麥奶標(biāo)注了膳食纖維的含量，最高為3.5g（伊利燕麥奶），最低為0.6g（頌優(yōu)乳高鈣燕麥乳）。2款未標(biāo)注含量的燕麥奶分別為歐菲士原味燕麥飲（谷物飲料）和維他奶燕麥奶（植物蛋白飲料），但它們的配料中添加了微晶纖維素。

（每100mg膳食纖維*g）

燕麥奶究竟是什么呢？

市消保委特聘專家、復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室厲曙光教授介紹說：“燕麥奶”是飲料市場(chǎng)上諸多創(chuàng)新型產(chǎn)品中的一種，其所含的膳食纖維（成年人每天需要25～30克膳食纖維）對(duì)人體的健康具有一定的賦能。膳食纖維是人體需要的各種營養(yǎng)素中一種很重要的成分，燕麥?zhǔn)歉缓攀忱w維的一種食物，對(duì)于減肥或“三高”人群而言，從營養(yǎng)和健康的角度是可以選擇的一種食品，但它也僅僅是一種休閑飲料。將燕麥奶與牛奶比較其營養(yǎng)素的大小多少是沒有意義的，也是不科學(xué)的，兩者之間完全沒有可比性，更不能認(rèn)為其比牛奶更好而可以取而代之。要向廣大消費(fèi)者建議的是牛奶（和雞蛋）不僅是嬰幼兒、兒童青少年、孕婦、乳母、甚至全人群最有營養(yǎng)價(jià)值的食品，也是人體所需要的各種營養(yǎng)素的最好來源。

我們給大家總結(jié)一下：

燕麥奶是燕麥+水做成的谷物飲料；

對(duì)某些減肥或“三高”人群的健康有益；

燕麥奶+咖啡確實(shí)挺好喝的。