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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2022年第66期）。
本期該局組織抽檢了糖果制品，乳制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，飲料，糕點(diǎn)，餐飲食品，豆制品7類食品697批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及國家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品689批次，不合格樣品8批次。
一、總體情況
糖果制品221批次，全部合格；乳制品213批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品92批次，其中合格樣品89批次，不合格樣品3批次；飲料73批次，其中合格樣品72批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)47批次，其中合格樣品46批次，不合格樣品1批次；餐飲食品31批次，其中合格樣品29批次，不合格樣品2批次；豆制品20批次，其中合格樣品19批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.北京時(shí)尚客餐飲管理有限公司經(jīng)營的豆腐絲，鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
2.北京勝鑫水廠有限公司生產(chǎn)的勝鑫飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
3.北京雅佳金緣餐飲管理有限公司經(jīng)營的白鮰魚、黑鮰魚，孔雀石綠不符合國家相關(guān)規(guī)定。
4.北京小于惠民蔬菜水果店經(jīng)營的大芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
5.北京美椒餐飲有限公司使用、消毒的餐碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
6.北京西部馬華餐飲有限公司新街口店經(jīng)營的蜂蜜酸奶，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
7.北京盛聚玄德商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的藜麥吐司(整條裝)(面包)，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及餐飲具，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)/加工/購進(jìn)/檢疫日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | / | / | 北京時(shí)尚客餐飲管理有限公司 | 北京市大興區(qū)興華大街(二段)19號(hào)院18號(hào)樓1-2層103 | 豆腐絲 | 散裝 | / | 2022/6/15 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))（mg/kg）||180||≤100 | |
| 2 | 北京勝鑫水廠有限公司 | 北京市豐臺(tái)區(qū)泥洼北路6號(hào)院7號(hào)樓118室 | 北京勝鑫水廠有限公司 | 北京市豐臺(tái)區(qū)泥洼北路6號(hào)院7號(hào)樓118室 | 勝鑫飲用純凈水 | 18.9L/桶 | 未標(biāo)注 | 2022/8/24 | 銅綠假單胞菌（CFU/250mL）||29，40，0，3，7||n=5,c=0,m=0 | |
| 3 | / | / | 北京雅佳金緣餐飲管理有限公司 | 北京市朝陽區(qū)惠新西街23號(hào)2幢平房7號(hào) | 白鮰魚 | / | / | 2022/7/21 | 孔雀石綠（μg/kg）||27.7||不得檢出 | |
| 4 | / | / | 北京雅佳金緣餐飲管理有限公司 | 北京市朝陽區(qū)惠新西街23號(hào)2幢平房7號(hào) | 黑鮰魚 | / | / | 2022/7/21 | 孔雀石綠（μg/kg）||5.91||不得檢出 | |
| 5 | / | / | 北京小于惠民蔬菜水果店 | 北京市房山區(qū)長陽鎮(zhèn)溫莊子村村委會(huì)西南1000米北京龍盛農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)D區(qū)62-63號(hào) | 大芹菜 | 散裝 | / | 2022/7/13 | 毒死蜱（mg/kg）||0.33||≤0.05 | |
| 6 | / | / | 北京美椒餐飲有限公司 | 北京市豐臺(tái)區(qū)豐科路6號(hào)院1號(hào)樓101內(nèi)五層5015號(hào) | 餐碗 | / | / | 2022/8/11 | 大腸菌群（/50cm2）||檢出||不得檢出 | |
| 7 | / | / | 北京西部馬華餐飲有限公司新街口店 | 北京市西城區(qū)新街口北大街3號(hào)1層108-109 | 蜂蜜酸奶 | 散裝 | / | 2022/4/12 | 霉菌（CFU/g）||70||≤30 | |
| 8 | 北京盛聚玄德商貿(mào)有限公司 | 北京市房山區(qū)竇店鎮(zhèn)北柳村北柳大街9號(hào) | 北京盛聚玄德商貿(mào)有限公司 | 北京市房山區(qū)竇店鎮(zhèn)北柳村北柳大街9號(hào) | 藜麥吐司(整條裝)(面包) | 380克/袋 | / | 2022/8/30 | 菌落總數(shù)（CFU/g）||8.5×10?，1.2×10?，1.4×10?，1.5×10?，6.0×10?||n=5,c=2,m=10?,M=10? |
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