中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，北京一品私廚餐飲管理有限公司因食材挑選區(qū)未設(shè)置防蠅設(shè)施等問(wèn)題，被北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處罰。

京豐市監(jiān)處罰〔2022〕7969號(hào)顯示，2021年11月3日，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在對(duì)北京一品私廚餐飲管理有限公司（以下稱“當(dāng)事人”）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從業(yè)人員未穿戴清潔的工作衣、帽，“麻辣燙”食材挑選區(qū)域未設(shè)置防塵、防蠅、防鼠、防蟲的設(shè)備或者設(shè)施，當(dāng)事人食品制售區(qū)域環(huán)境臟亂。當(dāng)事人的上述行為，違反《食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定。當(dāng)日，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人上述違法行為予以警告，責(zé)令當(dāng)事人立即改正相關(guān)違法行為。該局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向當(dāng)事人送達(dá)了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書（京豐市監(jiān)當(dāng)罰〔2021〕2647號(hào)）及責(zé)令改正通知書（京豐市監(jiān)責(zé)改〔2021〕51110301號(hào)）。

2022年8月9日，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，當(dāng)事人食品制售區(qū)域衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，從業(yè)人員未穿戴清潔的工作衣、帽，“麻辣燙”食材挑選區(qū)域未設(shè)置防塵、防蠅、防鼠、防蟲的設(shè)備或者設(shè)施。當(dāng)事人食品制售過(guò)程未按照餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

《食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：（一）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。當(dāng)事人的上述行為違反此條法規(guī)，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人罰款1萬(wàn)元。