中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，上海市寶山區(qū)人民政府網(wǎng)站發(fā)布一條抽檢信息，涉及2022年寶山區(qū)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢情況通報(bào)（第5期）。

通報(bào)顯示，2022年7月，上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局在餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督管理中，以食品安全狀況“較差(哭臉)”和“一般(平臉)”的餐飲單位為重點(diǎn)對(duì)象，以餐飲單位自制食品和高風(fēng)險(xiǎn)食品原料為重點(diǎn)品種，以發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患為目的，開展有針對(duì)性的食品安全監(jiān)督抽檢，旨在發(fā)現(xiàn)問題、控制風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患。具體情況通報(bào)如下：

一、抽檢品種

包括盒飯、桶飯、熟肉制品、餐飲具、即食食品環(huán)節(jié)表面、色拉、煎炸用植物油、生食水產(chǎn)品、現(xiàn)制飲料、火鍋底料、焙烤食品等。

二、抽檢結(jié)果及處置

從該區(qū)100家餐飲單位抽檢上述各類食品（環(huán)節(jié)表面）241件，按照國家和地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測和評(píng)價(jià)（盒飯、現(xiàn)制飲料、色拉等目前無國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)上海市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)），其中已確認(rèn)檢驗(yàn)結(jié)果241件，結(jié)果合格241件，總體合格率為100%。

餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢信息主動(dòng)公開統(tǒng)計(jì)表.doc.

2022年寶山區(qū)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢情況通報(bào)（第5期）.xls